官方消息
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三重・桑名のはまぐりを阪急三番街で。
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焼きはまわんこ
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はまぐり出汁巻たまご
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はまぐりと旬野菜の釜炊き御飯
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はまぐりの旨みたっぷりポテサラ～赤玉煮たまごのせ～
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焼きはまわんこ（アップ）
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はまぐり出汁巻たまご（アップ）
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出汁巻たまご用の出汁
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出汁巻たまご用の出汁（アップ）
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はまぐりと旬野菜の釜炊き御飯（はまぐりのお吸い物、お漬物付）
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はまぐりのお吸い物
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はまぐりと旬野菜の釜炊き御飯（取り分け後）
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日本酒はワイングラスで。
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百年梅酒
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テーブルセット
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メニュー（はましゃぶ）
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メニュー（はまぐり料理）
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メニュー（逸品料理）
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メニュー（逸品料理・甘味）
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メニュー（コース）
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メニュー（おすすめ日本酒）
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メニュー（ドリンク）
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メニュー（ワイン）
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店内1
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店内2
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良縁の石
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店舗前メニュー
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看板
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店舗外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hamaguri an
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|---|---|
| 类型 | 海鲜、日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5457-7440 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館 B2F |
| 交通方式 |
阪急各线大阪梅田站徒步约1分钟大阪Metro御堂筋线梅田站徒步约1分钟JR各线大阪站徒步约3分钟 距離大阪梅田 125 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
75 Seats （ 榻榻米包厢 (20席) /餐桌席位 (46席) 有包厢/吧台席位 (9席)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.4.7 |
| 电话号码 |
06-6373-3456 |
阪急 各線 大阪梅田駅 から徒歩2分。
阪急三番街南館のB2階にあるはまぐり料理の専門店です。
大和企業（ダイワキギョウ） 株式会社 が運営するブランド。
大和企業 は1954年（昭和29年）に創業した飲食店運営を中心とする会社。
直営の13ブランド19店舗に、FC運営2店舗を合わせた21店舗を、大阪を中心に展開されています。
関西で初めてのはまぐり専門ダイニングとして、2012年に阪急グランドビルに出店。
こちらは2号店として2014年に"良縁"をコンセプトに開店しました。
三重県桑名より直送される老舗水産業「マルタカ水産」が独自の畜養技術で育てたはまぐりを使用。
名物料理は「焼きはまわんこ」「はましゃぶ」と、はまぐりそのものを活かしたメニュー。
余計な手を加えずとも、はまぐりが美味しい証拠ですね。
店内は和の雰囲気を活かした落ち着きのある空間。
大阪梅田にありながら、都会の喧騒とは切り離された時間を過ごすことができます。
♦焼きはまわんこ 3ヶ 570円
肉厚でぷりっとジューシーなはまぐり。
かつおだしをさっとかけただけのシンプルな味付けで、磯の香りとはまぐりの旨みを楽しめます。
♦はまぐり出汁巻たまご 980円
中にはまぐりの時雨煮が入った出汁巻たまご。
添えられているのは、はまぐり出汁と薬味（柚子胡椒・山葵）。
まずはそのまま。
続いて出汁に漬けて。
さらに薬味を足していただきます。
どの食べ方も美味しかったですが、個人的には出汁＋柚子胡椒が絶品でした。
日本酒にもよく合っていたので、呑む方は是非とも食べてもらいたいです。
♦はまぐりの旨みたっぷりポテサラ～赤玉煮たまごのせ～ 650円
綺麗に盛り付けられていました。
はまぐりの出汁が入ったポテトは、細かく砕いて滑らかな舌触り。
上には、はまぐり・ポテトチップス・赤玉の煮たまごが乗っています。
煮たまごもはまぐりの出汁で煮られていて、風味が良かったです。
♦はまぐりと旬野菜の釜炊き御飯（はまぐりのお吸い物、お漬物付） 1,850円
注文が入ってから炊き始めるので、30分ほど時間がかかるメニュー。
2人前なので量はたっぷり。
コーンが入ってるのが少し意外でしたが、はまぐりの出汁が良く染み込んで美味しかったです。
早めに頼んでおけば、〆に丁度いい感じですね。
今回は日本酒をいただきましたが、はまぐりとのマリアージュでのおススメは白ワインだそうです。
お互いの持つミネラルが引き立てあって、より美味しく食べられるそうです。
次回はコース料理と白ワインをいただきに行ってみたいですね。
ごちそうさまでした。