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Tempura Kisshou
(天麩羅 吉祥)- 上一篇评价
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会員制の天ぷら屋さん
中崎町にある完全紹介制の天ぷら屋さん
衣はうすめで素材の味を活かすような、正に理想的なてんぷらの数々。
複数種類の塩で頂きます。
この日は20品くらい頂きましたが、いくつかご紹介しますと
海老のしそ巻き
いかとウニ
えびの味噌
のどぐろの天ぷらにジュレ乗せたもの
白子の天ぷらをのりで巻いたもの
シャトーブリアン
モロコという魚をそのまま揚げた天ぷら
変わり種でフルーツ人参
etc
あと、一枚目の物体は何なんだですが、これは中でお魚を燻製にしています。
砂時計を見ながら燻製されるのを待ってると、よこわが出てきました。
風味が出て触感も少し変わってめちゃおいしかった。
絶品メニューのオンパレードに、お酒も終始進みまくりでした。
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https://www.instagram.com/osakagourmet.ryo/
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Kisshou（Tempura Kisshou）
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗 |
| 预约・查询 |
06-6292-5122 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
前日迄の予約に限る,当日予約不可 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区中崎西1-6-24 |
| 交通方式 |
大阪市営地下鉄谷町線「中崎町」駅徒歩4分 距離中崎町 125 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
10％ |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 2階に喫煙スペースあり |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 开店日 |
2015.5.19 |
| 备注 |
完全紹介制 |
ガーシーがyoutubeでオススメしてたことでも話題になってたこちらのお店
結構久々に行きましたが、まあやっぱり凄かったです。
ということで私が頂いたのは↓
___________________
·ふぐ白子(先付け)
·車海老足
·車海老味噌
·ダビデの星(和歌山オクラ)
·日本海まぐろ
·海老芋
·子持ち鮎
·ぎんなん
·サワラのお造り(泡醤油で)
·天使の海老足
·天使の海老
·マコモダケ
·紅ずわいがに
·しほうちく
·いしかげ貝
·まつたけスープ
·原木しいたけ
·宍道湖のしらうお(うに乗せ)
·伝助穴子丼
·柿の天ぷら(デザート)
___________________
4種類の塩があって、基本的にはそれにつけて天ぷらを頂くというスタイルですが、
途中から天つゆも出てきて、それにつけてもめっちゃ美味しかった。生姜がちょっと効いてる天つゆ
で、あんま聞いたことないような珍しい食材が続々出てきてて、
ダビデの星っていうごついオクラや、
ねっとり滑らかな海老芋
弾力すごくて味濃いいしかげ貝
そして分厚くジューシーな原木しいたけ
まつたけより美味しい
世界最高品質の天使の海老等など
最高な食材と超一流の腕による極上天ぷらのオンパレード
鮎は直前まで生きてて、水槽で元気よく泳いでるの見せてくれたり、そういうエンタメ要素もまじえつつ、
店主さんとお話もしながら、最高な時間を過ごせました
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