餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Toku（Unagi Toku）
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|---|---|
| 类型 | 鳗鱼、日本料理 |
| 预约・查询 |
06-6147-9109 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ 10F |
| 交通方式 |
ＪＲ大阪駅・地下鉄梅田駅・阪急梅田駅直結 距離大阪 105 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.12.22 |
「鰻屋でこういうのを頂けるとはなぁ」。改めてそう思ったのがこの度こちらで頂いた牛のひつまぶしと熊本名物のだご汁です。
ここ『うなぎ 徳』は静岡は浜松に本店を構える高級鰻店のようです。ですが、11/11、フロアにくまモンが出没したこの日大阪ルクアにあるこちらの店舗で私が頂いたのは鰻ではありません。今回私が注文したのは鰻の代わりに牛肉を使った[牛まぶし膳]と、只今ルクアを含む梅田の複数の商業施設で開催中の熊本フェア限定の[熊本野菜の濃厚だご汁と旨味トマト]です。
だご汁の厳密な定義はどうなのかは存じませんが、その見た目からしていわゆるすいとんまたはそれに近い汁物のことを指すようです。私自身だご汁自体頂くのはこれが初めてだったと思うのですが、具沢山で食べ応えがあり、優しくも味がしっかりした印象でした。正直普段の昼食ならばこれに白飯があればそれで十分、おかず要らずだと思うほどでした。なお、しっかり味のだご汁にさっぱりとした別添えの[旨味トマト]がよく合っておりました。
一方メインの[牛まぶし膳]についてですが、こちらは牛肉は牛肉でも柔らかさとともに適度な脂と牛肉自体の旨味があるランプ肉を使ったもので、ここ大阪の店舗限定のメニューのようです。一部の店でもステーキ丼やローストビーフ丼を扱っておりますが、鰻の蒲焼きに使用しているのと同じものと思しきたれを絡めたこの度の牛のひつまぶし風も引けを取らない、むしろ味変を愉しめる点も考慮すればそれ以上と言っても過言ではない、そう私は感じました。
「鰻屋で鰻を全く食べないなんて・・」と思われた方も少なくないかと思っておりますが、個人的にはだご汁も牛のひつまぶしも味は良かったので、たまにはこういうのもアリだと感じました。だご汁は11/30までの期間限定ですが牛ひつまぶしは通年メニューのようです。その辺りも含め興味を持たれた方は参考にして下さい。