官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一、星期二
また行きたい(*≧∀≦*)大満足のコースとワインのペアリング(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
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ペアリング①のシャンパーニュ
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アミューズ
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鱈のブランダード パートブリックの器
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オードブル
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蟹とブロッコリーのキヌア風
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ペアリング②の白ワイン
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神の雫ならぬ仙人の朝露？
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スープ
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人参のスープ
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ブリのミキュイ
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レアなブリがたまりません(*´Д｀*)
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箸休めのサラダ
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オマール海老 ビスク
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オマール海老の下にビスクのエスプーマが！
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ペアリング③のロゼワイン
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ロールキャベツ？？？
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ナイフを入れてみると確かにロールキャベツ
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ペアリング④の樽香る白ワイン
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平目 ブールブラン
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クリーミーなソースと樽香がよく合う
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大根 セップ茸のエスプーマ
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まさかの大根！
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ペアリング⑤の赤ワイン
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椎茸のリゾット クロスメキ
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椎茸のリゾット クロスメキ
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中はリゾット
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鴨 ベリーのソース
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イッタラのお皿も素敵
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ペアリング⑥の赤ワイン
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ロッシーニサンド
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ロッシーニとなんとマンゴー！
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蜆のだし汁 ヌイユ
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ディジェスティフ
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デザートワイン感覚で
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ラフランス バニラアイス
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食後のハーブティ
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外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Furenchi Kushiage Benie（Furenchi Kushiage Benie）
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|---|---|
| 类型 | 串炸、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
06-6292-2626 |
| 预约可/不可 |
可预订
·如果有过敏或不喜欢的食材的话，请在预约时告知。当天的变更有可能无法受理，・我们会在预约前一天打电话确认预约。・请勿携带大件行李。・过度使用香水可能会被拒绝进店。・座位限时2小时。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区芝田2-5-6 ニュー共栄ビル 1F |
| 交通方式 |
【热门的梅花谷地区】 从梅田站步行5分钟从JR大阪站步行7分钟从地铁御堂筋线北出口步行5分钟※赛马的场外马券场 (WINS) 的北侧 距離大阪梅田 249 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7120001167588 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 吧台12席，单间10席(4人、6人可分开)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 有4人单间和6人单间。最多可容纳12名客人。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有吸烟区。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.2.6 |
| 备注 |
[加盟店信息] 预计2024年7月下旬开业！ le comptoir Innogate Osaka Baltica 03 petit comptoir KITTE OSAKA 2024年9月开业 coco head Cafe OSAKA Grand Green 大阪 │大阪地区 │ LIAISON 福岛总店 https://tabelog.com" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27101441/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27101441/ LIAISON 阪神梅田总店2021.10 .8 新开业！ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27125521/ Ohatsu Tenjin Urasando le comptoir https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27084355/ Umeshiba法国料理油炸串BEIGNET https: / /tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096328/ Umeshiba petit comptoir https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096326/ │兵库地区│芦屋法国料理油炸串/木炭烧烤 BEIGNET https://tabelog.com /hyogo/A2803/A280302/28066714/ │京都地区│京都高台寺法国料理油炸串/木炭烧烤 BEIGNET https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26038523/ │东京地区│麻布台Hills LIAISON https://tabelog. com/tokyo/A1307/A130704/13290174/ 表参道 Hills PARTAGER https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13194830/ 涩谷流 CROISÉE https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13225113/ [FC商店]BEIGNET东京https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13261027/ |
（2019.1.25 訪問）
１年以上前からずっとチェックしていたこちらのお店。
一人では行きにくそうなので、なかなか訪問する機会がなかったが、新年を迎えて一念発起し、一緒に行ってくれる人を募集してみたところ、二人ほど一緒に来てくれることになったので３名で予約を取った。
予約した日の二日前にもう一人行きたいという方があらわれたが、すでに満席で人数を増やすことはかなわなかった(;´д｀)
というわけで18：30に３名で予約。
お店はウメシバエリアの路地の１Ｆにある。
カフェっぽいオシャレな外観と白いドアが目印だ。
店内はカウンター席が14席と奥に個室が２室ある。
私たちはカウンター席に案内された。
お料理はコースのみで税抜き5000円。
予約時に苦手な食材がないか聞いてくれる。
個人的にどうしても食べられない食材が１つあるので、そこを考慮していただけるお店は信頼できる。
あとはドリンクを選ぶのだが、フレンチなのでやはりワインがメイン。
グラスシャンパーニュが1300円～、ワインはボトル4000円～。
3人だと頑張ってボトル2本（飲みすぎ？(^◇^;)）というところだが、お料理に合わせてあれこれグラスで楽しめるペアリングメニューがあったので、そちらをチョイス。
ペアリングも４種類（税抜き3500円）と厳選6種類（税抜き5000円）の２コースがあり、どちらにするか３人で相談したところ、このメンバーだと6杯くらい余裕だろうという結論に達した(*≧艸≦)
結果、やはり６種類をチョイスしておいて正解だった(*≧艸≦)
事前に満席と言われたとおり、カウンター、個室ともに満席で、入れ替わり立ち代わり次々とお客さんがやってくる。
客層はほぼ女性。男性といえば女性と一緒に来ている男性くらいだ。
予約時の電話の感じはそっけなかったのだが、実際お店に行くとスタッフは皆フレンドリーで、お料理やお酒の説明も丁寧にしてくれるし、ちょっとしたおしゃべりにも応じてくれる。
料理、ワインともに満足できたし、サービスも申し分なく、心地よい時間をすごすことができた。
次回は３月にお料理が変更になるらしいので、ぜひまた訪れたい(*´ω｀*)
ごちそうさまでした。
＜ベニエおすすめコース＋ペアリングＢコース＞10,000円（価格は税抜き）
〇シャンパーニュ・・・ペアリング１杯目はボランジェ。
泡立ちがキレイ(*´Д｀*)
シャンパーニュがボランジェということは、このあとのペアリングもいいワインが出てきそう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
〇アミューズ・・・鱈のブランダード パートブリックの器。
パリパリに揚げたクレープの皮のようなものに、鱈の身とジャガイモだったかな？が包まれている。
一口でいただける大きさ。パリパリ食感がシャンパーニュに合う(*´∀`)♪
〇オードブル・・・蟹とブロッコリーのキヌア風。
ブロッコリーをペースト状にしたものと、クスクスのような形状にしたもの、そして蟹の身を合わせたオードブル。
ドライトマトの酸味がアクセントになって食欲をそそる。
◎白ワイン・・・アルザスのゲベルツトラミネール。
香りがとても華やか。味わいは非常にスッキリとしていて、鼻から抜ける香りが素晴らしい(*´Д｀*)
そして温度もいい。
蓮の花に溜まった朝露のような、寿命が延びそうなありがたさがあるワインだ(*´ω｀*)
〇スープ・・・人参のスープ。
クリーミーなスープ。クミンなどのスパイスがきいていて人参が苦手な方も美味しくいただけそう。
◎串揚げ・ブリのミキュイ・・・「半煮え」という意味合いのミキュイ。
衣をつけて揚げているが、身はかなりレアに仕上がったブリ。
揚げたネギ、ソースとともにいただく。すっきりした白ワインとの相性も良く、美味しかった(*´Д｀*)
・箸休めのサラダ・・・サニーレタスなどのサラダ。ドレッシングが美味しい。
◎串揚げ・オマール海老 ビスク・・・ビスクソースをエスプーマに仕立てて皿にのせ、その上にオマール海老のベニエをオン。
オマール海老は上面がパン粉、下面がベニエ衣になっていて、食感の違いも楽しめる。
もちろん海老はぷりぷりで美味しい(*´Д｀*)
◎ロゼワイン・・・海老と合わせるのはフレッシュな色合いが宝石のようなロゼ。
色もキレイだし、味わいもフレッシュで揚げ物を軽く仕立ててくれる。
〇串揚げ・ロールキャベツ・・・ころんとジャガイモのような塊のベニエ。
ナイフを入れてみると、中はキャベツに包まれたひき肉。
肉汁がジューシー(*´∀`)♪
◎白ワイン・・・樽香るしっかり目の白。
香りもよく、どっしりした味わいを楽しめる。
クリーミーなソースとよく合って美味しかった(*´ω｀*)
◎串揚げ・平目 ブールブラン・・・こっくりしたソースを合わせた平目のベニエ。
これも美味しかった(*´ω｀*)
◎串揚げ・大根 セップ茸のエスプーマ・・・まさかの大根！
コンソメで炊いた大根のベニエをセップ茸のソースをエスプーマに仕立てたものでいただく。
香りも味も素晴らしく、器に残ったソースとのお別れが名残り惜しすぎる一品(*´Д｀*)
〇赤ワイン・・・熟成した香りのするミディアム～フルの赤。
渋みは少なく、まろやかな味わい。
◎串揚げ・椎茸のリゾット クロスメキ・・・リゾットをコロッケのように揚げたもの。
ソースなのかリゾットなのか、椎茸の風味がすごい！
和の食材なのにこんな調理法にマッチするなんて(*≧∀≦*)
◎串揚げ・鴨 ベリーのソース・・・鴨肉のベニエをベリーのソースで。
イッタラのお皿にベリーのソースがよく映える。
お肉も柔らかくて美味しい(*´Д｀*)
〇赤ワイン・・・フルボディの赤。お肉に合わせてずっしりと。
◎串揚げ・ロッシーニサンド・・・牛肉のベニエとフォアグラ、そしてなんとマンゴーを一口大のトーストにサンド。
一瞬、なんでマンゴー！？と思ったが、食べてみるとものすごく合う！
フォアグラとイチジクはよくある取り合わせだと思うが、マンゴーを合わせることによって爽やかな酸味をまとい、ベニエしたお肉が軽くなるのだ(*≧∀≦*)
これはめちゃめちゃ美味しかった(*≧∀≦*)
〇〆・・・蜆のだし汁 ヌイユ・・・蜆のスープのパスタ。
たくさんワインを飲んだ肝臓をいたわってくれるような、やさしい味(*´ω｀*)
◎ディジェスティフ（1,400円・税抜き×３）・・・ディジェスティフとは食後酒のこと。
デザートに合わせたディジェステュフはいかがですか？とすすめられたのでお願いした。
たまたま珍しいお酒が入ったというのでそれを飲んでみることに。
四角い瓶に入ったロゼワインのようなお酒。甘くて飲みやすいが意外に高アルコールであぶないお酒だ。
〇デザート・・・ラフランス バニラアイス。
ラフランスの果肉と裏ごししたラフランスとバニラアイス。
ラフランスってなんて高貴な味なんだろう(*´Д｀*)
〇ハーブティー・・・食後にあったかいハーブティ。個人的にこの時間はコーヒーよりありがたい。