Ramen Shieru
(らーめん Ciel)
本日はこちらを訪問
土曜の19時過ぎの到着で店内3名のみとかなり空いていました
人気店なはず…と少し怖くなります
塩ラーメンと半チャーハンを注文
手際よく作られ、5分ほどで着丼
見た目は大当たりか微妙かのリスキーなタイプ
まずはスープから…
大当たりました。甘みさえ感じるとてつもない出汁感と絶妙な塩梅の塩加減
マイラーメンランキングの超上位に食い込むレベルの超絶ハイクオリティ
次は麺と一緒に
麺が平打ちで上手くスープを拾ってくれ、麺自体の旨みとスープの旨みのダブルを感じられるバケモノ
しかし、ここで似たらーめん知ってる…とよぎります。ですが、そんな邪推は不要です。まずは目の前のラーメンに全身全霊を
トッピングはえびせんべい、豚チャーシュー2枚、かいわれ大根、ねぎ、大葉です
チャーシューは味付け最低限のためスープと食べる方が良いです。スープが鶏ベースのため豚の旨みもプラスされ、これのこれであり
えびせんべいは正直なくてもよいかも…
総評
完成度の高いハイクオリティ塩ラーメンが北区に爆誕しました
梅田近辺でうまい塩ラーメンの筆頭はおそらくここになるでしょう
そして、途中に感じたとあるラーメン屋の謎は予想通りでした
大阪府内で数を増やす塩の名店。茨木に本店を構える鱗の立ち上げをされた元店長の方のお店でした
この時点でもうまずいわけはなかったです
また伺います
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Shieru（Ramen Shieru）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
06-6373-0066 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区中崎西4-2-16 |
| 交通方式 |
距離中崎町 330 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2017.2.1 |
本日はこちらを訪問
近隣店で醤油の予定がかなりの行列で断念
塩ラーメンが爆裂うまいこちらを訪問
総評
貝の出汁が塩より強く感じ、とても美味しい中華料理屋のセットのスープというイメージ
塩の方が断然好みでした