评论列表 : Ginza Kagari

銀座発のお店ではあるけども、昨今の大阪ラーメンのトレンドである(?)オシャレな感じが非常に街にマッチしていて良いと感じました。勝手にはい、すみません。
というわけで
鶏白湯Sobaトリュフ仕立て(...

お高めのラーメンですが、1度は食べてみる価値あると思います。
鶏白湯Soba1300円いただきました。

小麦の風味が味わえる麺
とろりとしたクリーミーなスープ
あまりラーメンの具材で味わっ...

15:00ごろに行きましたが少し列ができていました。

こちらの売りの鶏白湯Sobaと貝の炊き込みご飯を注文。
鶏白湯は優しい口当たりでガツンと鶏を感じたい方には少し物足りないかも、、、
でも...

妹が大阪に遊びに来ていたので一緒に行きました。高級感のある店名通り、綺麗めな店内。
ここは麺よりもスープがおいしいです。
野菜好きとしては上に乗ってる野菜が嬉しいのですが、同行者はみんな野菜アンチ...

ルクア地下２階。銀座 篝 ルクア大阪店。なにげに本店はまだ未訪問。池袋以来ですね。東京代表鶏白湯といってもいいでしょう。なかなかの行列２４、５人の列に接続。なんとシングルライダー発動。蛤と牡蠣SOBA...

大阪駅直結、ルクアの地下に入ってるラーメン屋さん。
銀座に本店のある人気店です。今や東京には4,5店舗くらい？鎌倉にもあるしこの梅田店もできましたね。

休日の夜に伺いました。
19時くらいに...

訪問日時　1月2日　17時半　待ちなし

蛤と牡蠣の塩そば　大盛り

3行感想
東京の有名店が関西で、前に鎌倉で食べた麺をもう一度食べてみました。スープに牡蠣と蛤の濃厚なエキスが染み出した心...

大阪日帰り旅の帰りに、食べ過ぎてお腹は空いていませんので、軽めの夕ご飯です。

ルクアの地下にあり、便利な場所で時間を気にせず利用できます。

以前から気になっていましたが、いつも行列で並ぶ時...

蛤と牡蠣sobaと浜めしをいただきました。蛤と牡蠣sobaは出汁がしっかりと効いていて貝の旨みを存分に味わえる一品でした。浜めしも貝の旨みが詰まった出汁で炊かれていて満足度が高かったです。少し値段が高...

大阪駅の近くだが、スーツケースを手元に置くスペースがない。入り口の方に置くよう指示された。

【鶏白湯Sobaトリュフ仕立て 塩味】
スープが濃厚で、旨味がたっぷり。
薬味の生姜と揚げニンニク...

本格料亭のような店構えで食べた鶏白湯に衝撃を受けて早10年、それ以来ぶりに篝さんに訪問。こちら大阪店は商業施設のフードゾーンにあるので高級なイメージは無いです笑。さて今回はメインの鶏白湯ではなく、蛤と...

ルクア大阪の中にある「銀座 篝」は、まるで白いキャンドルが燃えるような雰囲気のラーメン店です。私は同僚とのランチで訪れました。その店で出会った一杯は、まさに驚きの白さでした。白いスープに、黒いトリュフ...

特急電車の待ち時間で昼食に訪問。
たまたま空いていてすぐ入れた。
まずレジで事前注文と会計をしてから着席するシステム。
鶏白湯そばの塩(1300円)と白ごはん(200円)を注文。

スープは...

仕事でグランフロント大阪に行った時、ランチに立ち寄り

平日12時くらいで10人くらい並んでましたが、回転はいいです

鶏白湯ラーメンと海鮮炊き込みご飯を注文
ラーメンは汁を飲みきるくらいす...

昼の12時過ぎ、10人待ちだが、10分くらいで入店。鶏白湯ソバ　塩　トリュフ仕立てを注文。なんか上品なラーメン屋。調味料は無く、店員さんにお願いして出てくる。そのままで美味いってことなんだろう。クリー...

30分くらい並んで訪問しました。牡蠣の入ったラーメンを注文。スープの味は牡蠣の風味と帆立の風味が強く思ったよりも味が濃かったです。牡蠣はちょっとエグ味を感じました。柚子を入れるとエグ味が軽減されて美味...

白湯ラーメンは嫌いではないです。
無化調にするために白湯にしておられるというパターンが多いので、その意味では、好きな範疇には入ると思います。

ただ、私はストレート真っ向勝負の醤油か塩のラーメン...

久しぶりの大阪梅田で、お昼ご飯にラーメン屋をはしご。二軒のうちの一つがこのお店。
東京の有名なお店の支店で、基本となる鶏白湯ラーメンを食べました。味の方は間違い無しでしたが、少しお値段がお高い。
...

ルクア大阪地下二階、開店直後でしたが国内外の方々ですでに行列、15分ほど並んで店内に入ることができました。代金は先払い各種電子マネーやバーコード決済も対応可能なのはありがたいですね。
店内はさながら...

『ラーメンOSAKA百名店2023』

【訪問】易しい
JR「大阪」駅地下2階

【行列】やや多い
平日12:55分着で14人待ち

【注文】口頭前払い
鶏白湯Soba(塩)￥1,3...