官方消息
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Tori Kappou Naraya
(鶏割烹 ならや)
奈良県産にこだわった料理と酒を満喫できる店☆
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葉っぱの下に隠れているものはなぁに?
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奈良県産小松菜冷製スープでした
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前菜3品
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なんと、赤富士の横にいるのは、、
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ウルトラマンだー!
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赤星からのスタートです
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これの生バージョンがアサヒマルエフですよ
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ポルトガル産白ワイン
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微発泡で飲みやすく青リンゴのフレイバー
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鶏しんじょの入ったお吸い物
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コレが美味しいのです
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大和肉鷄メスのももタタキ
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おにおろしとともに、うま〜‼️
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熟成じゃがいもの饅頭
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餅米の食感も楽しめますよ
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ウニとささみの手巻き寿司
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とても快適な空間です
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焼物、まずは振りそで
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山椒で旨みアップ
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希少部位のオビ、旨さが炸裂する
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角ハイボールにチェンジ
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良い空気感です
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心のこり、玉ねぎが良いアクセントになっています
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水ナスのカプレーゼ
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トマトジュレも美味しい
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エリンギ
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手羽先が来たよーパリッとした皮が美味い
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コレは手に持って食べるのが正しい
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香ばしい兼八も飲みました
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アスパラガスと大和肉鷄の東寺巻き、万願寺とヤングコーンのかきあげ
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このかき揚げはうまいぞ‼️
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梅の天ぷら、コレは薬味的な意味もある
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本当に美味かった
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豪州産ピノノワール
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ところてんですよー
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懐かしい味わい、季節を感じる一品
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来たー! 鶏とネギの土鍋ごはん
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とにかく美味しい（╹◡╹）
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味噌汁にはじゅんさいが入ってます
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バーナーで炙るものといえば、、
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自家製プリンだった〜
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上品な甘さ
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ピーチパインとキウイ
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新地らしい上質で快適な店です
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tori Kappou Naraya
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、烤鸡串、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5596-4987 |
| 预约可/不可 |
可预订
・人数変更はお席の確保、食材仕入れの都合上、2日前迄の連絡をお願い致します。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-8 新日本新地ビル本館 3F |
| 交通方式 |
JR东西线北新地站徒步5分钟京阪中之岛线大江桥站地铁四桥线西梅田站 距離大江桥 300 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7120001188279 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料３% |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台8席，餐桌1席 (4位) ，单间请商谈。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 6人以上的使用请直接咨询。想要单间的话，请打电话预约。12月24日、25日2位也可以使用。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
■拒绝未成年人来店。非常抱歉，敬请理解和谅解。 |
| 开店日 |
2018.10.29 |
| 电话号码 |
06-6344-0243 |
| 备注 |
包间的使用请直接联系。 |
いかにも新地らしい店だった。
暖簾をくぐるとコンパクトな店内ながら上質感が漂う。
カウンター数席とテーブル席、そして個室があった。
10数名というキャパにスタッフ4人体制、
この4人がそれぞれプロだった。
私の生誕の日を4日過ぎた蒸し暑い夜、
腐れ縁の友人がお祝い会を開催してくれました。
どうやら、9,200円のコース料理のようです。
楽しくも素晴らしい時間を過ごせました。
奇しくも私と同じ日が誕生日だったという可愛いスタッフさん、
20歳になったばかりだという(≧◇≦)
娘とも孫ともいえる年齢にビックリ！
そして、おめでとう（╹◡╹）
ハッピーな気持ちが2倍になりますね。
この日の料理内容をダイジェストで書くと以下の通り。
■先付け：小松菜冷製スープ
■前菜：
・長芋のムース春菊オイル
・夏野菜のにこごりエンドウ豆ソースといちじく
・旬菜と鶏ハム土佐酢ジュレがけ
※ウルトラマンの出現には驚いた♪
■椀物
・鶏と鰹だしの吸い物、鶏真丈・ズッキーニ
■造り代わり
・大和肉鶏メス肉のももタタキ
■蒸物
・熟成じゃがいもの饅頭（キタアカリとインカのめざめ）
■寿司
・雲丹とささみの手巻き
■焼物
・フリソデ、オビ、エリンギ、心のこり、手羽先
■サラダ
・水ナスのカプレーゼ トマトジュレ
■一品
・万願寺唐辛子とヤングコーンのかき揚げ
・アスパラと大和肉鶏の東寺巻き
・梅の天婦羅
■口直し
・ところてん 生姜出しとモロヘイヤ
■食事
・鶏とネギの土鍋ご飯 味噌汁 漬物
■甘味
・自家製プリン
・ピーチパインとゴールデンキウイ
・白ワインジュレ
ドリンクは、赤星（瓶）～ポルトガルワイン（微発砲）、
角ハイボール～兼八〜豪州産ピノ・ノワール
料理は食べやすいサイズで我々のスピードに合わせてサーブ、
丁寧な説明とともに盛り付けや提供の仕方にセンスが光る。
タイトルに書いた通り、奈良県産の食材と酒にこだわる店
どれを食べても美しく、そして美味さに舌を巻いた。
とりわけ焼物は絶品！
焼き鳥だけのコースを設けても良いのでは、と思ったほど。
大将のおおらかなキャラクターとスタッフ陣のチームワーク、
快適に過ごせる、まさに北新地らしい良店だった。
最後は食べ切れなかった土鍋ご飯を折に包んでくれた。
家族愛溢れる私は当然自宅に持ち帰り家人に進呈した。
新地の味は口に合っただろうか。
このような場を作ってくれた友人に感謝。
腐れ縁だの悪友だの言ってごめんなさいね。
メタボ兄弟よ(≧▽≦)
ごちそうさま。