官方消息
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接待やデート 家族のお祝い事などに幅広く使える名店 ＠北新地
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「北新地駅」から徒歩1分、エスパシオンYAMADAビル
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「北新地駅」から徒歩1分、エスパシオンYAMADAビル 6階
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「北新地駅」から徒歩1分、エスパシオンYAMADAビル 6階
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エントランス
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Tiffanyのグッズが飾られた店内
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Tiffanyのグッズが飾られた店内
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ビール
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本鮪
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お造り
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剣先いか
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ガリ
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小肌
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石垣貝
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東洋美人 (山口）
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イサギ
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鰹
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鰻の白焼き
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雲丹といくらの小丼
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みむろ杉（奈良）
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みむろ杉（奈良）
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お椀
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玉子
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べったら漬け
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お茶
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水菓子
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つけ場
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メニュー
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店内
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店内
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「北新地駅」から徒歩1分、エスパシオンYAMADAビル
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitashinchi Sushitsuu
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|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5456-5284 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-1 エスパシオンYAMADAビル 6F |
| 交通方式 |
JR东西线北新地站步行1分钟地铁四桥线西梅田站步行4分钟 距離北新地 151 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
需支付 10% 的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
婴儿车需要咨询 |
| 开店日 |
2019.12.5 |
| 电话号码 |
06-6136-6791 |
平日の18:00に予約をして利用しました。
JR「北新地駅」から徒歩1分、エスパシオンYAMADAビル 6階にある本格江戸前寿司です。
2019年12月オープンの店内はTiffanyのグッズが飾られた清潔な佇まいの総席数33席の小型店舗。
つけ場に1名（白い調理帽、調理服）、厨房に2名、ホールに3名（ワイシャツに黒服）のフォーメーションで繁盛店らしい切り盛りをしていました。
今回オーダーしたのは「おまかせ握りコース 季節の握り・逸品料理 13800円」
内容と評価は次の通りです。【◎、〇、△】
本鮪 ◎
名刺代わりのインド鮪のカマトロ
お腹が空いてる時にこそ四番バッター登場
先付け 〇
鰻の煮凝り
鱧の南蛮漬け
フルーツトマト＆駿河のしらす
蛸ととびっこの梅肉和え
お造り
シマアジ ◎ 脂が乗ってマイウー！
メカジキ 〇
w/ レモン ワカメ 大葉
握り
剣先いか ◎
トッピングされたキャビアとトリュフが効果的でシャスデリ！ もちもちした食感もいとをかし
小肌 ◎
きっちり仕事がされた深い味わいの一貫
お主やるな…
石垣貝 ◎
初夏から夏の終わりに頂ける旬の貝
薄いオレンジ色のフォルムで身が厚く甘みがあります
イサギ ◎
山葵の効かせ方が絶妙じゃ
鰹 ◎
林檎チップで軽くスモークした一貫
ねっとりとした妖艶な味わいです
焼き物
Tiffany blue のお皿で供される鰻の白焼き
素材を活かしたシンプルな仕上げ
w/酢橘 守口漬け
雲丹といくらの小丼 ◎◎
ガビーンマイウー！
たっぷりのいくらで テンションアップ
赤酢と白酢をブレンドしたロゼのシャリとの相性は抜群だ！
握り
海老 ◎
味噌を使った ほんのり温かい肉厚の一貫
シャリとのバランスが絶妙
本鮪の漬け ◎
さりげなく飾り包丁を入れた端正なフォルム
茶碗蒸し ◎
雲丹が主役の冷製の逸品
冷たい海老が名脇役
穴子 ◎
つめと塩の絶妙なバランスを楽しみます
巻物 〇
DIYで頂く とろたくの手巻き寿司
お椀 〇
外れのない寿司屋の赤出汁
w/なめこ 海苔 三つ葉
玉子 〇
カステラタイプではなくプリンタイプ
鮮やかな色が印象的
べったら漬け 〇
リセット効果抜群の締めの漬物
水菓子 〇
生クリームをたっぷり使った桃のムース
ガリ ◎ 瑞々しくてOK！
お茶 〇 熱い煎茶
ビール プレモル ◎
高級店お約束の薄手のグラスで頂きます
日本酒
東洋美人 (山口） ◎ 華やかでフルーティ
みむろ杉（奈良） ◎ 露葉風を使った辛口
BGMはEZリスニング。
客筋は北新地の大人（社用族、カップル、食道楽）
客の入りは約8割。
女性比率は約3割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.43です。
大将との会話を楽しみながら「ティファニーで朝食を」ならぬ「ティファニーで江戸前寿司を」の口福なひと時でした。
ネット予約がしやすいのも加点要素。
接待やデート、家族のお祝い事などに幅広く使える良店です。
ご馳走さまでした！