评论列表 : Funachef

「フナシェフ（Funachef）」を2020年2月20日にOPENされた滋賀県出身の船岡 勇太シェフ
様々な料理人としての経歴の持ち主でサッカー元日本代表の本田圭佑専属シェフをされてたのがすごいです...

本田圭佑さんの専属シェフをされていた
予約の取れないお店　大阪/フナシェフ

「Reduce（減らす）」「Reuse（繰り返し使う）」「Recycle（再資源化）」の3Rをテーマに、食材や材料を...

お誘い頂き行ってきました。

大阪・天満の喧騒から少し離れた、住宅街の一軒に家のような建物の中にありました。
隠れ家レストランです。

季節やその日の天気、ゲストの気分にも配慮して考案する一...

2022年8月。
たまたま空いた席を押さえる事ができて、前回訪問
から1ヶ月しか経っていませんが ランチ再訪です♪
前回のボリュームの凄さを思い出して、しっかりと
朝食は抜いて突撃です。

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2022.08.29

ちょうどひと月前にランチで伺って、コスパ抜群、
お腹いっぱい、おもてなしも完璧、と大満喫した
「フナシェフ」さんに再訪です〜♪

友人と2人、タクシーで天五中崎商店...

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Funachef 大阪天満

ずーっと行ってみたかった、フナシェフさん♡
ついに予約が取れました❣️
楽しみにしてたので、ワクワク❤️

出てくる料理がとっても見た目も可愛くて
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#bizmeshi
#funachef
#cuisine
#businessの活力になる食事
#bizmeshi2022
#グルメ
#大阪グルメ
#グルメ好きな人と繋がりたい
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前回から程なくして再訪。自分では取れなくなってしまいましたが、ありがたいお誘いで…結果いければいいのでありがたい限りです。前回とベースは似てますがマイナーアレンジプラス気まぐれパスタ。ペアリングもまた...

2022年7月。ランチで中崎町のフナシェフさんへ。
たまたま発生したキャンセル枠をゲットし、やっと訪問
する事ができました♪

12時にオープンし、2階のカウンター席へ。
とても雰囲気の良い...

※動画はインスタにアップしました。
https://www.instagram.com/kinako_anko_cacao_olive/

2022.07.29

この日の晩は、天神橋筋6丁...

ようやく（数年越しではなかろうか）お伺いすることができたフナシェフさん。
メールから空き状況を伝えてくださり、二つ返事でお願いしました。
この日を逃したら、もうないなと思い他のスケジュールを変更し...

連休前の常連さんの貸切会。中々入荷しない食材も揃い史上最高の会となりました。普段生産者が使って欲しい部位を優先して使う哲学の船岡シェフですが、今回はなんと高級食材のオンパレードではありませんか！！
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食仲間にお誘いいただき、貴重な貸切会に参加させていただきました！
前半はシンプルで素材感をより活かしたような静のお料理が続き、後半になると一点、もちろん素材感は活かしつつも、ソースをしっかりと使い、...

サッカーの本田圭佑選手の元専属料理人だったという船岡シェフが営む劇場型フレンチ。

古民家風の佇まいから想像出来ないようなモダンな内装です。

〜この日頂いたもの〜
〇カリフラワーのムース ...

店内の雰囲気もお洒落過ぎる。時間丁度になると扉が開き、小さな階段を登ると別世界。

スタッフさん達の素晴らしい笑顔がお出迎え。
一品一品丁寧に作られて、素晴らしい以外の言葉が見つからない。

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行きたかった
#フナシェフ
@funachef

じゅんちゃんが予約取ってくれました☺️

#中崎町
駅から7分くらい
細い下町情緒漂う中にどこ？みたいな。

あったよ、憧れの...

【訪問日】
2022/7/2ランチ
【注文内容】
ランチコース
近江麦酒　セゾン
イネディット
近江麦酒　糀エール

本日のランチは中崎町へ。
予約困難店のフナシェフさん。
なかな...

今夜は開業2年にして予約困難店となり
食べログ大阪フレンチではbronzeを獲得する今注目のお店天満の「フナシェフ」さんに訪れる事が叶いました。

泡で乾杯、辛口のシャンパーニュ・ルアレ・デ...

【大阪 中崎町】
▶︎JR 天満駅より 徒歩5分

JR・地下鉄 共にアクセスが良い場所にあり
古民家2階を改装し壁一面ガラス張りになった
店内は大きな植物が飾られとってもオシャレ✨
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あの「本田圭佑」選手の専属シェフだった
「船岡 勇太」氏が手掛けるフレンチレストラン
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場所は住宅街の一角
古民家をリノベしたお洒落なお店です
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▷ 全8品のコース 16,500円
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