官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Umeda Ohatsu Tenjin Sushidokoro Tatsu
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5890-1863 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎2-5-36 |
| 交通方式 |
大阪Metro御堂筋线梅田站步行5分钟大阪Metro谷町线东梅田站步行3分钟阪急线梅田站步行7分钟阪神本线梅田站步行6分钟 距離东梅田 214 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有烟灰缸。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.4.10 |
| 电话号码 |
06-6335-9873 |
7月の土曜日
嫁さんがママ友たちと夜に寿司屋に行くらしい
ということで娘と2人の晩御飯を食べる
嫁さんが寿司屋に行くというならば
こちらも寿司屋に行くでしょう！！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
今回私が選んだお店は以前から目をつけていた
大阪キタのお初天神にある「鮨処 辰」さん♪
●お店について
お初天神の東側には細い路地が入り組んだ
昔ながらの小さな呑み屋街があるんですが
お店はこの呑み屋街の中にある
店内は奥に細長い造りになっていて
客席は板場に向かうカウンターに6席と
お店の奥に3人掛けのテーブルが1卓という構成
また、お店は2F建ての建物で
2Fには4名掛けのテーブル席が2卓あるみたい
そして、お店は大将と若い女性店員さんの
2名で切り盛りをされていました
●食べた料理について
まずは生ビールを呑むよねぇ
ぷっはぁ・・・
冷たい生ビールが美味しいわぁ
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
まずは酒のアテから注文して食べてみましょう！！
この日に食べた料理はこんな感じ・・・
【お造り盛り合わせ】
まずはおまかせでお造りを切ってもらった
内容は「アオダイ、剣先烏賊、太刀魚
シマアジ、マグロ」の5種盛りでした
・アオダイ
普通の鯛かと思ったらアオダイだそう
上に昆布の佃煮が乗っている
身はモチッとした食感で
旨味と脂も程よくあって甘味もある
また、昆布の塩味と旨味も面白い
・剣先烏賊
カラフルな「にしき胡麻」がかけてある
烏賊はネットリ＆マッタリとして甘い
にしき胡麻のカリッとした食感と
香ばしい風味も良いアクセントですね
・太刀魚
なかなか肉厚な太刀魚ですねぇ
皮目は軽く炙ってある
食べるとムッチムチ！！
上に乗っているピリ辛のネギもイイ感じ
うん、太刀魚が美味しいわぁ
・シマアジ
コリッ＆ムチッとして脂もしっかり
上に乗っている「大葉と柚子おろし」が
脂を中和してますわぁ
・マグロ
漬けのマグロの赤身
醤油の風味は軽めでモッチリ
うん、安定の美味しさです
【うなぎ白焼あて】
焼き物は鰻の白焼きをチョイス
表面はサックサクで香ばしいわぁ
脂もあってワサビが合う！！
うん、鰻はお酒がススム（ｗｗ
【いくらおろし】
娘がオーダーした「いくらおろし」
プッチプチとして弾力はあるんですが
皮は柔らかいんですよねぇ
浸みた醤油の香りもふわっと
うん、なかなか美味しい
【夏野菜炊き合わせ】
夏野菜は「冬瓜、茄子、ヤングコーン
オクラ、トマト」です
個人的に良かったのは「冬瓜」かなぁ
実はしっかりとした食感を残しつつ
鰹出汁が浸みてジュワジュワ！！
【金目鯛かぶと煮】
煮付けで「金目鯛」をチョイス
脂が乗ってトロトロやぁ
また、ほんのりとした優しい甘味の
味付けなのもイイ感じです
【お寿司】
最後に軽くお寿司を食べて〆たい
・のどぐろ
皮目を炙ってある
脂が乗ってトロトロやぁ
うん、美味しい美味しい
・とり貝
生とり貝でムニッと食感
うん、まぁ普通に美味しい（ｗ
・伝助穴子
ミニ丼になって提供される
煮穴子で凄く柔らかいんですが
皮目を炙って香ばしさもある
・煮蛤
少しプリッとした弾力があって
噛むと貝汁がジュワジュワ！！
・トロたく
〆は定番のトロたく
トロはマッタリ
たくあんがカリッと
胡麻の風味がふわっと
●最後に
魚はそのままではなく
何かしらの仕事がされて提供される
見た目にも華やかで味も美味しい
また、日本酒の品揃えが良いのも
個人的にはポイントが高いところでした
そして、値段もリーズナブルなんですよねぇ
この日に呑んだお酒は以下の通りで
・生ビール1杯
・冷酒（陸奥八仙 特別純米）1合
・冷酒（雨後の月 夏の純米吟醸）1合
・富乃宝山 ロック4杯
いつも通り、しっかりと呑んでますが
お会計は娘と2人で「16480円」なので
内容を考えたら安いんじゃないかと思う
ただ、１つだけ気になったことがある
接客担当の若い女性店員さんは
凄く丁寧な接客でサービス面も良いんだけど
ご主人が寡黙で怖い感じなんですよねぇ(^_^;)ｳｰﾝ
最初は職人さんに多いタイプかと思っていましたが
私が入店してから1時間ぐらい経過した後
常連さんと思われる方が入店されると
めちゃめちゃ笑顔で饒舌になった(；´∀｀)ﾜｫ
ここまでのギャップは久しぶりでしたわぁ
これって・・・ツンデレ？？？(´▽｀*)ｼﾗﾝｹﾄﾞ
まぁ常連さんと一見客が違うのは分かるので
別に良いんだけど、ちょっと驚いた（ｗｗ
味は美味しいし、日本酒も充実しているので
また呑みに来よう
ちなみに、私もお店に何度か通えば
ご主人は饒舌になるのかなぁ？(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
そんなことを思いながら店を後にする（ｗｗ
ごちそうさまでした