官方消息
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Kassen Iritani
(割鮮 入たに)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kassen Iritani
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
080-3867-1232 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
当日のキャンセルにつきましては、 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-6 山忠ビル1号館 1F |
| 交通方式 |
从JR北新地站11-43号口出口即到 距離大江桥 347 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2810827124359 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料なし |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.10.1 |
| 备注 |
包租:8人以上可 |
| 餐厅公关 |
享受新鲜的食物和著名的清酒。我们为您提供炭烤日本料理的新天地。
“和千里谷”安静地坐落在北新地永乐町通的一楼。宽敞的空间内只有9个吧台座位，洋溢着平静的日式氛围，是专为成人打造的豪华度假胜地。提供深受商业街大阪喜爱的浪速料理。在尊重日本料理传统的同时，您可以套餐闪耀着创新理念的菜肴。何不与店主精心挑选的适合您口味的清酒和葡萄酒一起享用呢？ |
大阪市北区に店を構える「割鮮 入たに」さんに伺いました。
場所はＪＲ「北新地駅」から徒歩４分程のところにあるビルの１階にありました。
向かって右側通路から入れば場所は分かると思います。
店内はシックでお洒落です。カウンター席のみでした。
こちらの入谷大将は大阪の有名店で修業をされ最後は「老松喜多川」さんの２号店である「十六」では料理長をされていたそうです。
今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
○子持ちしゃこ(北海道) 海老芋味噌田楽
○河豚(熊本)焼き霜黄身醤油馬糞雲丹有明海苔
○迷い鰹(氷見)炭火炙り
○羅臼昆布松葉蟹源助大根の白味噌仕立て
○とら河豚白子焼き せり あげごぼう
○河豚唐揚げ
○焼き河豚 金柑のぶつ切り
○香箱(津居山)
○ビフカツ(北海道)メイクイーン,牛すじと玉葱の赤ワインソース
○松葉蟹ご飯
○時雨煮ご飯
○菊姫大吟醸酒粕アイス 苺(さちのか)
写真を載せましたが、どの料理も手が込んでいています。
それとお店自体の雰囲気が良いので食事を楽しむ事ができました。
個人的には『白味噌仕立て』使用している羅臼昆布だと旨味が強いから蟹と喧嘩したり、大根が負けたりしないのかな？と思いつつ口に入れたら全部がまとまっていて印象深かったです。
それから「香箱」と「松葉蟹」の合間に「ビフカツ」を持ってくる構成も面白かったです。
ご馳走様でした。楽しいひと時を過ごさせていただきました。