人気バスク料理の姉妹店はお米料理がメイン♪生ハムやトルティージャにバスクチーズケーキ付き1,600円 : Donostia Comeru

話題のお店の味を気軽に楽しめる、阪神百貨店の地下2階「阪神バル横丁」。
行列人気の洋食グリルロンさんをはじめ

北新地の人気とんかつエペさんもあれば
チェディルアンさんやなにわ麺次郎さんなど、これまでお邪魔したお店の支店が。

今回お邪魔したのは、Donostia Comeru。（コメル。ドノスティア）さん。
中之島ダイビルにあるバスク料理
Donostia（ドノスティア）さんの支店で、アロス（お米料理）をメインに
タパスやお肉料理なども揃います。

ちなみに、すぐそばのスタンドバル
La Cuchara de Donostiaさんは、華やかなピンチョスやタパスが揃い
ちょい飲み仕様の小皿料理が中心。

※今は阪神百貨店で2店舗営業中なので
中之島ダイビルのDonostia（ドノスティア）さんは、現在休業中？

今回の目当てはランチ限定セット。
以前は、お米料理とバスクチーズケーキで1,200円のメニューがありましたが
現在は生ハムなど前菜付きのセットのみ。

■11:00～15:00限定セット　税込1,600円
・サラダ、スペイン産生ハム、トルティージャ（オムレツ）
・魚介のアロスメロッソ
・バスクチーズケーキ

店内はカウンターのみ、全10席。
1席ずつアクリルで仕切られていますが、やや距離は近め。
平日14時頃でしたが、女性おひとり様をメインにほぼ満席。

入店から5分少々で、まずはサラダが。

◇11:00～15:00限定セット　税込1,600円

■サラダ、スペイン産生ハム、トルティージャ（オムレツ）
レタスサラダの上にたっぷり粉チーズ。
生ハムは3枚だけですが美味し～い！
ねっとり程よい旨味と塩気があり、肉肉しいけどまろやか。

上品な脂の甘味が楽しめるスペインの三元豚、テルエルポークを使った
24ヶ月熟成のイベリコ豚生ハムだそう。

トルティージャ（オムレツ）はやや薄め。
もう少しふっくら分厚いカットの方が、本場っぽいけど
お芋も入って味わいは本格的。

添えられているのはアイオリソース。
にんにく風味でコクがあり、トルティージャにめちゃ合う！

サラダから10分少々待ち、お米料理が。
熱々の陶器で提供され、スペインらしい鮮やかな絵柄のタイルが鍋敷き代わりに♪

■魚介のアロスメロッソ
グツグツ音を立てるココットに、海老や魚の出汁の濃厚スープで炊いたリゾットが。
表面のオリーブオイルもいい香り～

柔らかく煮込まれたお米はあっつあつ。
ヤケドしそうな熱さなので、少しずついただくと・・

おぉ、美味しい！魚介の旨味が濃厚～
トマトソースの旨味をベースに
奥深いコクの魚介エキスが溶け込んで、アメリケーヌソースみたいな風味良さ。
スープたっぷりの雑炊風？リゾットです。

スープは濃厚で本格的ですが、具の魚介は存在感が低め。
トッピングされた殻付きアサリ2つに
細かく切った海老やタコ、白身魚？少々。

魚介のアラの旨味が詰まったスープと、トロトロのお米をメインに楽しむ感じ。
美味しいけど、何だか物足りなさも・・

ダイビルのドノスティアさんでも同じ物をいただきましたが
（8年前で価格高騰もあると思いますが）

もっと具の魚介がたっぷり入っていたし
にんにく風味のトマトスープが、もう少しグッと深みのある味だったような・・
思い出補正で、美化されているのかな？

■バスクチーズケーキ
こちらも1カットがかなり薄くて残念。
表面は焦げの苦味がインパクトありますが
中はねっとり濃密な舌触りで、まろやかなクリームチーズの風味が豊か。

酸味は穏やかで甘味もごくナチュラル。
うんうん、この甘すぎない感じは
まさにバスクのバル、La Viñaさんでいただいたチーズケーキに近いイメージ。
ワインに合わせても違和感ない仕上がり。

味わいは本格的で満足なんですが
こちらもボリューム不足で、前菜のトルティージャ同様に何だか物足りない感じ。

同じランチでのバスクチーズケーキなら
中津のTXAGORVA（チャゴルバ）さんや、天満のCopito（コピート）さん、
本町のガストロテカ ビメンディさんで
味わいもボリュームもしっかり満足できる物がいただけたので、やや拍子抜け。

「阪神バル横丁」というだけあって
何軒かハシゴしながら楽しむには、ちょうどいいボリュームだと思いますが

1,600円のランチセットと考えると・・
阪神百貨店のテナント料もあるのか、内容を考えると割高感が否めない感じ。

これなら、前菜やデザート無しで
魚介のアロスメロッソ単品880円を注文して、他店とハシゴすれば良かったかも。

ランチセット、としては微妙でしたが
魚介のアロスメロッソもバスクチーズケーキも、味わいはなかなか満足できました。

ごちそうさまでした！