官方消息
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店名 |
Sushi and bar 5
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类型 | 寿司、海鲜、酒吧 |
预约・查询 |
050-5868-9723 |
预约可/不可 |
可预订
[关于座位预订]。 |
地址 |
大阪府大阪市北区曾根崎新地1-11-20 HAT BOYビル 9F-B |
交通方式 |
JR东西线北新地站步行1分钟 距離北新地 258 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6120001203906 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
单间是5000日元/1小时。 |
座位数 |
10 Seats ( 吧台6席,单间1间 (4人席)) |
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最大宴席可容纳人数 | 10人(坐位)、10人(站立) |
个人包厢 |
可能的 可容纳4人 卡拉OK OK(有) |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区(加热不燃烧烟草限定) 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,有卡啦ok,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服装规定 |
没有什么特别的 |
网站 | |
开店日 |
2021.6.24 |
电话号码 |
06-6940-7716 |
大阪・北新地駅近くの「鮨&bar 5」さんへ。
こちらでは大人の街・北新地の中心部のビル9階にある洗練された隠れ家bar空間で拘り満載の極上鮨をいただけます。
いただいたのは
おまかせコース 11000円
【前菜】
スナップエンドウとヤングコーンとクマエビの土佐酢ジュレ
【椀物】
お出汁
【焼物】
さぬきのめざめのソテー
【箸休め】
新玉ねぎ、水菜、沢庵、白身魚のサラダ
【鮨】
ハリイカ
ホタテ
ヒラメ
アジ
ネヌキ
カマス
カマトロ
雲丹ドック
【赤出汁】
まずは新鮮なお野菜とプリップリのクマエビを土佐酢ジュレで纏めてサッパリとした一品から。
椀物は泡状の昆布出汁や海苔に、さらに目の前でお出汁をかけ、その後焼いたキノコを投入して味の変化を楽しむ一品。
焼物は香川県産のさぬきのめざめにトリュフドレッシング。
直径2cmほどあろうかと思われる極太サイズのさぬきのめざめは、見た目とは反対に繊細な味わいでとろとろの食感。トリュフドレッシングとの相性も抜群。
箸休めのサラダも沢庵がいいアクセントとなっておもしろい食感。自家製のポン酢でさっぱりといただけます。
鮨はカマスや深海魚のネヌキなど珍しいネタも入った8貫をおまかせで。
脂ののったカマトロや小川の雲丹を贅沢に使った雲丹ドックが特に絶品。
シャリはつや姫を使用しており、酢は赤酢を中心に米酢など数種類をブレンドしたものを使用。
お侍スタイルで鮨を握る大将 @artist_shumpei はまだ26歳という若さながら(その風格から年齢聞くまで40代と思ってた笑)、
築地やアメリカなどで魚屋や鮨職人として修行した経歴をもち、魚や料理に関する知識が驚くほど豊富で、軽快なトークとともに鮨を握る姿はお店の雰囲気とも相まってもはやショータイム。
お店は朝4時まで営業されており、カラオケもできて個室も完備。
デートにも最適で特に2軒目にもオススメ◎
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:大阪府大阪市北区曾根崎新地1-11-20 HAT BOYビル 9F-B
⏰:18:00~04:00 (L.O.03:30) 日祝定休
:北新地駅徒歩1分
☎:06-6940-7716
:カード可
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