官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushiandobafaibu
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5868-9723 |
| 预约可/不可 |
可预订
[关于座位预订]。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曾根崎新地1-11-20 HAT BOYビル 9F-B |
| 交通方式 |
JR东西线北新地站步行1分钟 距離北新地 258 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6120001203906 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
单间是5000日元/1小时。 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台6席，单间1间 (4人席)） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位）、10人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 卡拉OK OK（有） |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,有卡啦ok,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服装规定 |
没有什么特别的 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.6.24 |
| 电话号码 |
06-6940-7716 |
大阪北新地にある大人の隠れ家的鮨&Bar
鮨&bar 5 @bar5.kitashinchi
大阪北新地駅11-43出口出てすぐのビル9階にありますが、少々わかりにくいのでビル名、HAT BOYビルを探すことをおすすめします。
ここがポイント
☑️Barの洗練された空間で頂く本格鮨
☑️素材の旨みを存分に堪能できる仕入れの良さ
☑️厳選されたワイン、シャンパン、日本酒も堪能
今回は以下のコースをいただきました
•三日月〜みかづき〜 ¥10,000
季節のあて２品/旬の焼き魚/おまかせ握り8貫/お吸い物
レビュー⬇️
季節のあて２品
一品目はセコガニ。最初にして最大の魅力の詰まったセコガニは驚くほど身がギッシリ。外子内子もぎっしりと詰まっており、店主さんも驚くほど。
蟹味は甘く、添えてあるポン酢ジュレと頂くとさっぱりとした味わいに。本当に美味しくて感動しました。ボリュームもたっぷりです♥️
二品目は本鮪のモナカ。中はトロが使用されており、濃厚。鯛も混ざっていました。上には贅沢にもウニが添えてあります
最初はつまみつつ、最後はモナカと共に。モナカの香ばしい風味もたまりません。
添えてる穂紫蘇を混ぜていただくとより華やかな味わいに
旬の焼き魚
鰆の塩焼き、ひょうたん添え。
鰆は皮がカリッと焼かれており、身はふっくら。
そしてその身は驚くほど甘く、かなり新鮮なのだなと思いました。
優しい塩加減が絶妙で、味付けがすごく上手です。
鰆は火を入れすぎるとカシるのですが、ふっくら甘くすごく美味しかったです
瓢箪は紫蘇の香りが豊かでした
おまかせ握り8貫
•剣先イカ
剣先イカらしい柔らかさとイカの歯応えが両方楽しめ、ポン酢ジュレの中の鰹節の風味がものすごく豊かでたまらない一品。かなりお気に入り
•ひらめ
酢橘と炭塩が添えてあり、酢橘が良アクセントでサッパリと。ひらめの身は柔らかで甘い
•鯛
こちらのお寿司の特徴は、薄切りの切り身が3枚重ねてあるため、ほぼ魚の噛みきれない筋とか感じることなく食べられます。鯛も非常に柔らかく、味が濃い
•シアマジ
かなり脂がのっていて旨みが強い！上品な脂の風味を存分に楽しめます。これかなりお気に入り
•えんがわ
クリクリっとした歯応えと濃厚さを同時に堪能できる贅沢な握り
•軽子鯛
かすごだいと読みます。炙ってあるので香ばしい匂いがたまりません！脂がノリノリで口に入れると柔らかく蕩け、魚の甘みを存分に楽しめます
•かまとろ
濃厚な脂感。脂の部位が好きな人にはたまらない一品
•ウニドッグ
北海道のウニが贅沢にもたくさん盛られ、磯の香り豊かな海苔で巻かれたウニドッグはまさに至高の一品。
ウニは驚くほど甘く、風味豊か。臭みなどあるわけもなく死ぬほど美味しいです！
最後に赤だしにてコース終了。
セコガニとウニが贅沢にもたくさん使用されたコース。
北新地という立地を考えるととてもリーズナブル✨✨
オススメでいただいた日本酒は
みむろ杉と東一。
お食事と合わせたお酒を楽しめるのも魅力です。
店主さんのお人柄もよく、会話を楽しみながらお寿司を堪能できます♥️なのでおひとり様の方でも楽しく鮨を堪能できるのもメリットです。
個室もあって4名利用もでき全席カラオケOK！また、深夜まで営業している点がBarらしさがあり、粋です。
雰囲気のあるお店なのでデートや記念日、クリスマスなどにぴったりですよ
@_x_xtakaminnexx_ インスタやってます！