餐厅信息
细节
| 店名 |
Moriyama ya
|
|---|---|
| 类型 | 印度咖哩、印度料理、咖喱 |
| 预约・查询 |
06-6362-4080 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区西天満2-3-15 千都ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
京阪電車中ノ島線大江橋駅 約５分 距離大江桥 340 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ カウンター7席、テーブル6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 备注 |
店内(料理を含めて)写真撮影NG |
たんだん初夏らしい陽気になってきて、私の
スパイス補給したい！欲が高まってきました！
大阪には、魅力的なカレー屋さんが沢山あって
ＢＭ店も、日に日に増えるばかり。
その中でも、大阪に赴任してすぐにＢＭした
こちらへお邪魔しました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
最寄り駅は大江橋ですかね。私は淀屋橋から
テクテク10分ほど、歩いていきました。
店先には、木製の店名看板が出されています。
手書き＆イラストが、何だかオシャレ。
店内は、厨房を臨むカウンター席の他に
入口扉の横にテーブル席もあります。
ですが、全体的にこじんまりした造りなので
大人数での訪問には、不向きだと思います。
②お料理について
ランチタイムのメニューは、以下3種でした。
“チキンカレー”
“キーマとなすのカレー”
“ダール豆と野菜のカレー”
うち“キーマとなすのカレー”は売り切れ。
「あいがけ」はないので“チキンカレー”を
ミニチャイが付くセットでお願いしました。
注文が入る度に、小さな鍋でルーと具材を
合わせて提供するスタイルです。
暫くして、供された“チキンカレー”は
シンプルながら、存在感のある一皿です。
湯気と共に、スパイスの香りが立ち上って
食欲をそそります。
「お試しでどうぞ」と添えられた小さな壺は
“HotHotソース”とのこと。辛さの調整に
使うのですね。
粘度低め、シャバシャバ系のルーは軽やかな
食べ心地。一口頂くごとに、カルダモンや
クローブの薫りが鼻を抜けていき、その後、
ピリッとほのかな辛さが追いかけてきます。
そして、動物系のコク、旨み。野菜の甘み。
ベース(出汁)がしっかり下支えしているので、
どっしりとして、ブレがない。
ホロホロ柔らかなチキン、素揚げされた茄子
南瓜。コリッとした食感の残るブロッコリー。
具材のバランスもとても良いです。
合せるライスが、日本米というのも素敵。
硬めに炊きあげられた、粒立ちしたお米。
軽やかなルーに合わせると、しっくりきます。
途中“HotHotソース”を加えると、バシッと
辛味の輪郭が際立ちますね。これは、楽しい。
夢中で食べ進んで、あっという間に完食。
量も十分で、程良くお腹も満ちました。
③スタッフの接客について
店主さんらしき男性の完全ワンオペですが
遅めのランチタイムで、お客さんが少なく
お料理の提供もスムーズでしたし、とても
丁寧な接客応対でした。
“HotHotソース”の使い方の案内も分かり易く
親切でした。特に気になる点はありません。
④ＣＰについて
私好みドストライクな“チキンカレー”を
頂くことができました。
セットの“アイスチャイ”も、丁寧にきちんと
作られていて、満足いくものでした。
お店の雰囲気や店主さんの応対も感じ良く
ＣＰは良いと思います。
⑤その他、気付いたことなど
次回は、もう少し早い時間にお邪魔して
“キーマとなすカレー”も頂いてみたいです。
スパイスの効いた“マサラチャイ”も
とっても気になります！