评论列表 : Ibuki

一つ一つのお寿司が小ぶりで手間がかかってて
プロの仕事って感じです
とても美味しくいただきました

美味しい

納得の味と
納得のお代金。

靱公園北側、京町堀エリアにある鮨伊吹さん。おまかせコースでも単品からでも楽しめる本格鮨のお店です。
上品でありながらしっかり飲ませるアテ、王道を感じさせつつ工夫を凝らした握り。店主も職人気質かと...

靭公園抜けて北側…オシャレなカフェや雑貨屋さんがある京町堀にあるお寿司屋さんなのだ！10年以上ご夫婦で切り盛りされてて温かなおもてなしがええ感じ(*^^*)お寿司は単品もあるけど…おまかせをぜひ！にぎ...

界隈の寿司屋はむ田とこちらの伊吹だけまだ行けてなかった。

今回、初訪問です。

少し遅い時間帯に行ったので、バタバタが一息ついたときの様な感じだった。

L字カウンター、個室もありますな...

肥後橋の近くで、美味しいお寿司屋さんで有名です。
お噂も、お店の前も耳で聞くし目で見ます。

しかし今まで機会が無くって、今回初めてお伺いしましたぁ☆

入口から奥のカウンター席まで少し小道...

結構こまめな仕事してはります

しゃりはいつも人肌程度に温いし、わさびはこまめにするし、塩と酢だちをよく

使われます。そこに少し醤油を塗る感じで味はしっかり目に付いてて自分好みです

こ...

〔14/11/○初訪問〕


　　　★ある月曜日の朝・上司から「今週の金曜日公休使って休んで良いよ＾＾」
　　　久々平日に休みがとれた！！・・・Yeah↗↗↗↗↗
　　　
　　　2日後の水...

部下と打ち合わせ兼ねて、おじゃまいたしました。

店構え店内の雰囲気でおのずと期待が膨らみます！
店内もキレイにまとめていらっしゃいました。

本日はお店の「おまかせ」で注文しました。
ま...

初来店21時予約で木曜日に入店♩
カウンター席と座敷があるのね。
まずは、お造りとのどぐろの塩焼きを。
日本酒に合う合うヽ(〃∀〃)ﾉ
写真のとおり、造りはすごくネタもいいし美味しい✳︎✳︎の...

2013.10 再訪
メニューを見て、コースの違いが分からなくて悩んでいたら、 大将が説明してくれたけど分からず。メイクアップに時間をかけていなさそうな愛嬌のある女将さんが、さらに親切に説明してくれ...

＜２０１２年１１月訪問＞
２日前に予約してみましたが、既にカウンターは満席、ビジネス街で土曜日なのに、さすがに人気店です。
２名だけど小上がりにどうぞということで、今回は小上がりに。

早速訪...

京町堀交差点から徒歩数分...
鮨　伊吹へ行って来ました(^^)/~~~

予約していた時間まで少し早くに着いたので靭公園をうろうろ～
夜桜の下でコンロで焼肉花見をいている若い方々の姿が多く見...

どうも、魚人海賊団アーロン一味船長のアーロンです。

寿司屋の新規開拓活動。
今回は肥後橋の「鮨　伊吹」へ。

美しい白木のつけ台、高級感溢れる店内です。
タネと産地を明記したタネ札を眺め...

ちょっと鮨屋さんの新規開拓。

京町堀を歩きます。
オープンなbarやら、イタリア料理の店。
おしゃれな店が並びます。

はじめての店はわくわくします。

綺麗な文字ですね。
これがヘタな字なら、一気...

当日決定で、お友達が伊吹を選んでくれました。
私は、初めて行くお店です～。

お店は、一昨年にOPENされたそうです＾＾
店内はカウンターと、テーブル席があります。

清潔感のある店内で心...

お店に入ると内縁を通って８席ほどのカウンターに着席。
開店2ヶ月ほどというこらしく、お店はきれいで清潔感いっぱい。
座敷もあり風情も感じる。
カウンターとまな板の高さが同じなので、料理をしている...

食べログ上位のお店と言うことで行ってまいりました！お寿司だし、凄い店構えだし、場所もいいし、相当のお値段だとは覚悟して行かせて頂きました。
勿論お安くはないですが、店主の方のお寿司は最高でした！
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いろいろと大変な仕事を寝ずに片付けた
私の大好きな、頭のおかしい姉さん二人と、
ご褒美店に入ろうと、
京町堀をブラブラ歩いていて、こちらのお店を勘でチョイス。
ほとんどこの人達、獣です。

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