Asador ROCA
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とても丁寧に作られています。盛り付けが美しい。圧巻は骨つき肉1kgの炭火焼。
友人６人で夕食。淀屋橋駅から10分ほど南。事務所が多い地域なので週末は静かです。
水色をあしらったお店は綺麗で目立ちますね。
今夜はアラカルト。
・ハムとチーズの盛り合わせ イベリコ豚の生ハムを筆頭に５種類
・カルパッチョ タイ、サバの２種類を注文、サバは珍しいけど行ける
・パテ 出来が良いです
・ガスパチョ 暑い季節に必須の冷たいスープ
・アヒージョ 今日の具はマッシュルーム
・骨つき肉の炭火焼 焼き上がりが素晴らしい1kg
・蟹の炊き込みご飯 とても美味しい
・デザート 焦がしたチーズケーキの苦味が良いです
お酒の方はスペインのビールとワインが充実してます。
・イネディット エルブジが開発したビール、華やかな味わい
・IDO 濃厚な味わいの白
・ラベルを撮り忘れ リベラデルドゥエロの赤、テンプラリーニョ
料理はとても丁寧に作られています。スペイン料理屋さんに良くある粗野な感じは全くありません。繊細です。それと盛り付けが美しい。圧巻はお店の看板メニューの骨つき肉1kgの炭火焼。これは焼き上がりが素晴らしく、とても美味しいです。骨を除いても700gはあるので大人数で。
時間を要する料理はアドバイスしてくれるので、食事のペースは終始スムーズでした。
本格派のお店。今度は家族と来たいです。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Asador ROCA（Asador ROCA）
|
|---|---|
| 类型 | 西班牙料理 |
| 预约・查询 |
06-6121-2400 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区平野町2-6-4 アトレ三休平野町ビル 1F |
| 交通方式 |
京阪・地下鉄「淀屋橋駅」から徒歩約7分 距離淀屋桥 507 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2017.9.26 |
| 备注 |
COCINA ｙ PARRILLA ROCA |
４年ぶりに友人達と訪問しました。コロナの間に方針はいろいろ変わったようです。前回はアラカルトでしたが今回はコースです。
料理はスペインがベースですが、前よりも創作的になったと感じました。今回は熊、猪などジビエも入ってました。料理の説明は丁寧です。
ワインは相変わらずスペイン各産地の凝ったものを置いています。相談に乗ってくれますよ。
<料理>
・ピンチョス
無添加のウニ、アオリイカ、エンドウ豆。トマトベースのソースで。
・ピンチョス
パンの上にスペインのヤギチーズ、ピスタチオロースト、ニュージーランドの蜂蜜。
・サバのマリネ
軽く炙ったサバの上にはフレッシュのマッシュルーム。下には炭で焼いたパプリカとナス。
・セイコガニのフラン
洋風の茶碗蒸しです。外子を散らしてありました。
・熊のスープ
熊肉は初めて食べました。思いのほかクセがない味。
・キンメダイ
・猪のロースト
ジビエです。塊をスライスして。
・和牛のステーキ
しっかりした赤身。マデラソース。ホースラディッシュで。
・パエリア
カニと目が合いました。
・デザート
炭焼きチーズケーキはレアな仕上がり。とても美味しかった。もうひとつはチョコレートのソルベ。
・エスプレッソ