官方消息
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Ristorante IL PRINCIPE
(Ristorante IL PRINCIPE)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ristorante IL PRINCIPE（Ristorante IL PRINCIPE）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理 |
| 预约・查询 |
050-5456-2455 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
営業中はお電話をお取りできない場合がございますので |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区北浜2-1-26 北浜松岡ビル B1F |
| 交通方式 |
【最近的车站】 京阪本线淀屋桥站大阪市营御堂筋线淀屋桥站京阪本线北滨站分别徒步4分钟左右 距離难波桥 191 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9021001020992 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
ディナーのみ、ドリンクメニューにサービス料10%（コースはサービス料込み表記となっております。） |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有多个投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
仅限小学生以上的孩子可以进店。 |
| 服装规定 |
午餐和晚餐都想要时尚休闲的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.10.24 |
| 电话号码 |
06-6233-3366 |
今回は大阪北浜（と言っても地下鉄淀屋橋と北浜の中間地点）、
土佐川沿いにある リストランテ イル プリンチペさんでランチ
をいただきました。川を挟んだ北側に中央公会堂が見えています。
お店は川沿いすぐ、ビルの地階にありますが、橋のたもとに
地階に降りる階段があり、店名のプレート、メニューが掲示
されているのですぐに発見することができます。
地上からお店にたどり着くには階段を下らねばなりませんが、
一段ずつ下るほどに心が高揚していきます。
重厚な扉を開き店内へ。
店内も重厚で品格があるのですが、決して堅苦しくない造り
になっていました。そしてソファー席の上の壁にはイタリアの
風景写真が数多く飾られていました。
思っていたよりコンパクトな店内にはテーブル席が５卓設え
られていました。１２時ちょうどに入店しましたが、先客は２組、
そしてほどなく満席となりました。
そうそう、地上に掲示されていたメニュー表の上に平日で
あるにも関わらず、本日のランチは満席である旨の掲示が
されていました。人気のほどが伺えます。
メニューは6,000円のランチコースを予約していましたが、
事前確認でその品数に驚きました。予約の段階で半端ない
コスパであることが確認できました。
また、苦手な食事は対応いただけるとの案内もあったので、
予約時に恥ずかしながらお伝えしました。
卓上にワインペアリングの案内が。
このコースには最初にスパークリングワインが付いている
のですが、妻の許しを得て、ショート（4種類のペアリング
4,400円）をお願いしました。ペアリングをするのは、
初めてなんです。（ムフッ！）
ペアリングは他にもスタンダード（５種類 5,500円）、
ビアンキスタ（白 ５種類 5,500円 ）、ソムリエ（お料理
一皿ごと 8杯～ 8,800円～）も用意されていました。
暫くしてお店のスタッフ（兼ソムリエ）さんと共に、
お野菜等の載せられてワゴンがやってきました。
本日使われるお野菜、木の実等々が所狭しと置かれており、
個々の食材について説明いただきました。
これからのお料理への期待が高まる素晴らしい演出です。
全てのテーブルで丁寧に説明されていました。
さて、テーブルに食前のスパークリングワインが運ばれ、
お料理がスタートします。
まずは、ストゥッツィキーノ ？？。
ネットで調べました。イタリア料理の突き出し？？。
趣向の違う器に盛られた豪華な突き出しが４種
供されました。
これからのお料理の期待値がどんどん高まります。
添えられたメニュー表には食材を含め詳細に記載
されています。（なので今回はメニューの詳細は
写真でご確認ください。（ペコリ））
続いては、ウメイロのカルパッチョ。表面はスコッタート
（炙り）されており、食感がいい一品。若いパパイヤの
千切り等が添えられていました。ここで最初の白ワイン
が登場です。
３品目 深秋のミネストラ
ミラノ風の具沢山スープです。真たら白子、バターナッツ
南瓜、古代赤米、食用の花びらが盛り込まれ、吉野葛で
とろみが付けられていました。スープを供された際に
蓋の役目をしていた美しいお皿に味変の酢橘が
載せられており、途中で味変ができました。
４品目 手打ちパスタ ストラッチェッティ
平麺に自家製サルシッチャ、きのこ、むかご、佐賀泥れんこん
が盛り込まれ、周辺にオリーブ葉パウダー振りかけられて
いました。イタリアンらしい一品。
同時に５品目 10月のコッコリも供されました。
イタリア風の揚げパン。籠の上に小さな石が敷き詰められ
その上に載せられていました。籠はガラスの器に載せられ、
器の中にはリンゴとハーブが入っているという心憎い
演出がされていました。
お料理はまだまだ続きます。
６品目 季節のインサラティーナ ミスタ
先ほど見せていただいた旬野菜約10種の薄切りに
目前でビネガーとヨーグルトのソースが回し掛けられます。
お野菜の歯ごたえと瑞々しさを堪能することができました。
７品目 天然秋鮭とイカ墨のヴェネチアンフリット
鮭にイカ墨を練り込んだ衣をつけてフリットしたもの。
なので、黒～いフリットですが、もう一仕事されており、
フリットの上に生ハム、白いんげん、みずの実、
パルミジャーノレッジャーノ、最後に酒粕ミルクが注ぎ
入れられました。酒粕の風味が効いたお料理でした。
８品目（そろそろお腹が満たされてきました）
葛城山麓 倭鴨のポルペッティーネ
奈良葛城産の鴨をひき肉状にし焼き上げたもの。
ハンバーグの形状ですが、きめ細かなお肉に
仕上げっていました。
そして、いよいよドルチェとなるのですが、
ドルチェもなんと！！！！３品いただけるのです。
まずは、真のティラミス。食する直前に作られたもの。
まろやかなティラミスでした。
更にコッパ ディ モンブラン、ピッコリドルチェと
続きます。勿論、カフェも１２種類からセレクト可能で
お勧めのオレンジ＆クリームルイボスティーを
いただきました。
食事の間に勿論、ペアリングワインを４種いただき
ましたが、お料理を食した直後に飲むワインは味わいが
変わることに驚き、新しい発見をしました。
また、パンもフォカッチャ他2つが、温石が仕込まれた
パンケースで供されました。勿論、オリーブオイルも。
お料理8品、ドルチェ３種、スパークリングワイン１杯が
ついて、このお値段。信じがたいコスパです。
食した中で１番コスパのよいコース料理であることは
間違いがありません。
しかも、お料理は大和野菜等を使った素晴らしい味わい。
１２時に入店し、お店を出たのはちょうど１５時。
それでも時間が短く感じたのは素敵なひと時だった証ですね。
もう、満腹です。
本当にご馳走様でした～。