官方消息
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Ristorante IL PRINCIPE
(Ristorante IL PRINCIPE)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ristorante IL PRINCIPE（Ristorante IL PRINCIPE）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
050-5456-2455 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
営業中はお電話をお取りできない場合がございますので |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区北浜2-1-26 北浜松岡ビル B1F |
| 交通方式 |
【最近的车站】 京阪本线淀屋桥站大阪市营御堂筋线淀屋桥站京阪本线北滨站分别徒步4分钟左右 距離难波桥 191 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9021001020992 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
ディナーのみ、ドリンクメニューにサービス料10%（コースはサービス料込み表記となっております。） |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有多个投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
仅限小学生以上的孩子可以进店。 |
| 服装规定 |
午餐和晚餐都想要时尚休闲的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.10.24 |
| 电话号码 |
06-6233-3366 |
イタリア フィレンツェの名店「La Giostra」で料理長を務めあげた「仲川 広」氏の神髄である王道のイタリアンをベースに、日本各地の豊かな食材を使用したオリジナリティーあふれる料理でゲストたちを魅了し続けるレストラン【Ristorante IL PRINCIPE】さん！
場所は「北浜」と「淀屋橋」のちょうど中間くらい、土佐堀通りから『中央公会堂』に抜ける「栴檀木橋」の袂にある北浜松岡ビルB1Fにお店があります。
中央公会堂と土佐堀川をバックに素敵な門構えで、別世界への期待を高めてくれます。
重厚な扉を開き足を一歩踏み入れると、まさに「大人のためのイタリアン」というような白を基調とした上品な店内はどこか落ち着きがあり、幅広い年齢層が利用しやすい空間となっています。
ランチタイムには明るく爽やかな時間を、一方ディナータイムにはゆったりとしたシックな大人時間を過ごせるのもまた魅力の1つです。
素材の持ち味を生かした完全予約制コースの種類も豊富で、シーンや予算に合わせて選べるのが嬉しいですね！
さらにこちらのお店では、ソムリエが提案するペアリングワインのコースがあるのも魅力的。
Dinnerワインペアリング
・Short 4種類のペアリング 5,800円
・Standard 5種類のペアリング 6,800円
・Bianchista 白ワインのみ5種類 6,800円
・Premium 3種類+プレミアムワイン1種類 7,800円
・Sommelier お料理一皿ごとにペアリング 9,800円
コース料理をいただくのであれば、ペアリングは絶対オススメです！
ワインとお料理がそれぞれの個性を引き立てあうように組み合わせることで、どちらもより美味しくいただける「ペアリング」で、さらに充実した美食時間を過ごしてみて下さいね‼︎
《✴︎ IL PRINCIPE ディナーコースB 10,000円(税込)》
《✴︎ ペアリング Sommelier 9,800円(税込)》
この素晴らしい空間を肴にまずはアロマティックでフルーティーなスパークリングワイン「Casanova Cuvée」で乾杯！
するとさっそく、手間を惜しまず丁寧に作られたコース料理が幕を開けていきます！
まずは、沢山のお野菜や果実等の載せられてワゴンが登場！
本日使われるお野菜や果実を実際に拝見しながら個々の食材について丁寧に説明いただきます。
これからのお料理への期待が高まる素晴らしい演出です。
★ 乾杯酒
Casanova Cuvée
☆ ストゥッツィキーノ
・旬野菜のパンナコッタ 青紫蘇オイル 自家製塩たらこのサルデッラ風
・寒鯖のマリナータ フェイジョア 粒マスタード
・真たらのバッカラマンテカート 真たら白子 ローゼル塩漬け
・するめいかと黒キャベツのインツィミーノ たけのこ芋 早生みかん
☆ 寒鰆のミディアムレア
ルーコラとアーモンドのペーストヴェルデ
シュガープラムトマト リコッタサラータ
緑レモンと青首大根(紀州新家おろし金使用) 秋田とんぶり
★ ペアリング
フナロ ガット ビアンコ 白ワイン イタリア 2021
☆ 深秋のヴェッルタータ
K56農園刀根柿 フランス産生ハム ブッラータチーズ
落花生おおまさり ディルオイル 和栗
☆ 11月のコッコリ
イタリア産ライ麦粉 むかご 藤九郎銀杏 アンチョビ
★ ペアリング
Bardolino Chiaretto / Zenato 2020
☆ 手打ちパスタ タリオリーニ
秋漁桜海老 秋漁白魚 春菊ペースト 焼きゆり根
サルデーニャ産ボッタルガ 緑だいだい
★ ペアリング
IL COLOMBAIO Vernaccia di San Gimignano DOCG "Selvabianca"
☆ ラヴィオリ リコッタ エ スピナーチ
浜坂港せこ蟹 菊芋 秋トリュフ
十津川村神納川ファームの放牧鶏卵
★ ペアリング
2019 高畠ワイン シャルドネ樫樽熟成
☆ 季節のインサラティーナ ミスタ
旬野菜約10種 生プルーンの自家製ビネガーと蔵王極みヨーグルト
★ ペアリング
Carpineto Chianti Classico
☆ 鮟鱇のリヴォルノ風
もものすけ蕪 鮟鱇のあらと地蛤と香味野菜のブロード 三関せり
★ ペアリング
Rieflé Gewürztraminer
☆ プッチーニ南瓜とカルダモンのパニーノ
あん肝バター 酒粕クリーム ピスタチオ
☆ 鳥取県日本猪牧場イノシシのチロル風フィオッコと腸詰め猪サルシッチャ
新物りんご 旬の茸 マコモダケ パルミジャーノレッジャーノ
フィノッキオセルヴァティコ 大和高原ほうじ茶パウダー
★ ペアリング
Kurtatsch Sonntaler Vernatsch Alte Reben Schiava
☆ 真のティラミス
☆ ドルチェ
・青柚子のセミフレッド
バターナッツカボチャのヴェルタータ
メープルシュガーのブッセ
・ピッコリドルチェ
プチモンブラン
紅はるか芋のカラメッラート
琥珀糖
☆ コーヒー
★ 食後酒
お腹は十分満たされたが、食事の余韻に浸りながら、まだまだ恋人や夫婦で話しを続けたい…そんな場面に寄り添ってくれるのが食後酒です。
消化を促進する効果があるとされる食後酒にも色々な種類がありますが、どれもアルコール度数が35度以上と強めです。
口当たりはいいですが、飲みすぎると逆効果。
あくまでも消化促進のためということを忘れず、ワンショットでカッコよく飲んでくださいね！
お野菜は定番のものから珍しいものまで幅広く用いられ、新鮮な魚介やお肉などこだわりの食材を用いた「仲川シェフ」ならではの創意工夫が光るイタリアンは、盛り付けも芸術性抜群、季節を存分に堪能できる一皿に、心ときめくこと請け合いです。
また、素晴らしい料理の数々と併せて、その味わいを絶妙に引き立ててくれるワインもお楽しみのひとつ。
最適な一杯を提案するソムリエの「八木」氏はサービスマンも兼ねており、料理やワインの説明が丁寧でわかりやすく、話しかけやすい雰囲気で、何を聞いても笑顔で答えてくださり極上の時間を演出してくださいました。
素晴らしい記憶に残る料理に、それにぴったり合う美味しいワイン。
店内の雰囲気と素敵な接客が相まって、本場イタリアに行った気分になれる「Ristorante IL PRINCIPE」さん。
デートや記念日はもちろん、ワンランク上のディナーを楽しみたい日にもおすすめのレストランです。
現在、お店の近くでは「大阪・光の饗宴2022」が開催中で、大阪の夜を美しく幻想的に輝かせています。
その影響もあって人気はさらに高く、席数も全24席で完全予約制のため、訪れる際は早めの予約をオススメします。
ごちそうさまでした！
感謝（^人^）