餐厅信息
细节
| 店名 |
Dashiya Dekoboko（Dashiya Dekoboko）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式小酒馆、关东煮 |
| 预约・查询 |
06-6136-8809 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区靭本町1-13-7 協和信濃ビル 1F |
| 交通方式 |
大阪メトロ 距離本町 465 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
道頓堀の有名老舗うどん屋さんから独立したそうな。それで、お店を出してからコロナが一向に収まらず、今も苦労されていると…。大変ですなぁ。
あのうどん屋さんの出汁、好きなんよなぁ。アレで蕎麦を食べたらどうなるのか⁈と思い、居酒屋タイムに伺いました。
ちょい飲みセットと言う、飲み物1杯とツマミ、天ぷらで￥1500をお願いし、〆は蕎麦を頂こうと。
でも、当然ビール一杯で済む訳は無く、日本酒も２〜３杯頂きました。
お料理はおつまみになる刺身、鴨ロースなどと天ぷらも付いています。〆の蕎麦は小サイズでも頼めます。
今回の〆は、普通サイズのたぬきで。関西なら「たぬき」＝「お揚げさんが載った蕎麦」ですから、きつねとたぬきだけで、うどんか蕎麦かも指定しているって事ですね。
お出しは、確かに今井さんの昆布だしと同じように思える。しっかり旨味のある美味しい出汁。うどんに合うと言うことは蕎麦にはやや甘めな気もしないでも無いが、同じ出汁で蕎麦を食べるのも有りでしょう。
ただ、蕎麦自体には少し生煮え感が...。これは、ちょっと好みの蕎麦では無かったなぁ。出しが良いだけに頑張って欲しいところ。今度はうどんにしてみようかな。