官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitahama Sushiyamano
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5869-2791 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
如果有过敏或不喜欢的食材，请在预约时告知。如果之前告知的话，根据进货情况，可能无法对应。请协助。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区高麗橋1-3-2 |
| 交通方式 |
利用地下铁堺筋线4号出口向东步行2分钟。 距離北滨 330 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台12席单间1） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 仅限来过本店的客人和带孩子的客人使用。第一次来本店的客人，强烈推荐在柜台使用。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
柜台座位只提供给可以舒适地享受与大人相同套餐的儿童。如果您想使用私人房间，我们只接受带孩子的顾客或曾经来过我们餐厅的顾客。 （私人房间只能通过电话预订） |
| 服装规定 |
没有什么特别的。 |
| 电话号码 |
06-6210-5960 |
| 备注 |
营业中有可能不能接电话。因预约或咨询等打电话时，请尽量在17:30之前联系我们。预约的电话打不通的时候，通过Instagram等网络预约的话会比较顺畅。如果有不明白的地方，请通过Instagram的DM咨询，我们会为您介绍。 |
【大阪 北浜】
▶︎大阪メトロ 北浜駅より 徒歩5分ほど
お店が目指すのは『思い出に残る鮨屋』
それだけに大将のトークとパフォーマンスで
楽しませてくれる印象に残る鮨店。
品のある和を感じる綺麗な店内は7メートルも
ある1枚板のカウンターと個室があります。
食材と向き合い魚の味を残し臭みを感じずに
お客さんの口に運ぶために緑茶で締めるなど
研究熱心で常に探究心を忘れない大将でした。
そんな大将が握るお鮨のネタは大きいのが特徴。
そして包丁の入れ方も綺麗✨
シャリは赤酢ですが酸味は少なく甘味などを
加えているため赤酢が苦手な人でも
食べやすいシャリになっています。
お米の粒が大きく握るシャリも大きかった
のが印象的でした♡
今回はランチで訪問させて頂きましたが
メニューはおまかせコース1本。
一品料理が4品にお鮨が13種類出てきました♪
お昼にネタのレベルを下げお値段もお安く
する店が多い中、こそは妥協したく無いと
夜と同じネタを使用しお鮨メインのランチ
となっているため品質は満足できるもの♡
夜よりお鮨の数は1貫多くアテ類を少なくされてます。
それでも すんごいボリュームでかなり満腹。
お鮨をメインでいただきたい人はランチの
方がお得感がありますよ！
落ち着いた雰囲気でラグジュアリー感も
あるので会食・接待・デートに使えそう。
お子様メニューはありませんが子供連れもOK！
【おまかせランチコース 14,800円】
12時一斉スタートです。
◆能登 岩もずく
◆和歌山 カツオ
桜チップでスモークしてから皮目だけ焼いてあり
海苔は熊本の八代すじ青海苔を使っているため
すんごく香りのいい海苔で鰹は表面サクッと。
身は柔らかい。
●イカ
やまのさん名物のキャビアが乗ったイカ。
イタリアのオシェトラ キャビアをたっぷり
乗せてあり ネットリしてないスッキリした
イカの食感とすだちの香りが良かった♡
●かすご
肉厚でとっても柔らかくすだち香るかすご♪
◆うすいえんどうの茶碗蒸し
低温で揚げた桜エビの香りが立ちサクッと食感。
ぷるんと柔らかい品の良い茶碗蒸しでした。
●塩釜 鮪 大トロ
トロだけ専用のシャリを使ってるこだわりの1貫。
●桜鱒の緑茶締め
●石鯛
●蛤のあんかけ寿司
●鮪 赤身漬け
●車海老
●いくら
●鰻手巻き
●クレソン巻き
●鮑
調味料ゼロで柔らかくプリプリ✨
鮑を丸ごと縦半分にカットしてある斬新さか
食べ応えもありお気に入り♪
●煮穴子
●ネギトロいぶりがっこ巻
◆赤だし
乾燥油揚げの六甲あげが入っておりいい食感♡
◆台湾パインとサツマイモのブリュレ