评论列表 : Gomi Gokan

kansai_gourmet9

18時からのコースの他、20時30分からはアラカルトでの注文が可能とのことでお伺いしました！
(コースは1.6万円と2.0万円の2種類)

魚、肉が楽しめる...

北新地にある 吾味吾感さんへ

若くして料理の道を志された店主さんが長年の研鑽を経て独立されたお店です

明るく広いカウンター席右側に着席
キッチンが一望出来るので調理のライブ感を肌で感じる...

飲食業態の新たなジャンル「イノベーティブ・フュージョン」のお店
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イノベーティブ・フュージョン皆さんご存知ですか？
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イノベーティブとは「革新的」の意味。料理の国籍やジャンルのどこにも属さ...

北新地
和・フレンチ・中華・イタリアンの融合
旬の高級食材を用いた創作和食コース

コースは15000円と20000円の2種類

今回は20000円のコースをいただきました

☆厳選お...

前から気になっていたお店で18時からはコース、20時半以降はアラカルトで楽しめると言うことでコースを予約しで行ってきたよー( •ω- )☆

ちなみにコースは2種類あり、16,000と20,000...

■多くの飲食店が立ち並び、大阪を代表する夜の街である北新地で、店主さんこだわりの食材を使った創作日本料理をコースで楽しめるお店。

今回はディナーで伺い、お酒とともに楽しんできました。
なお18...

1品目から美味しくて心もってかれました！
河豚白子の昆布〆 すっごい美味しい
絶対日本酒合います。お酒が得意じゃない私がそう思うほどなんだから、お酒好きには堪らないお料理。

どれも美味しく頂...

一周年を迎えた北新地の"吾味吾感"さん❤️
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ずーっと気になっていた
名物フィレオフィッシュ
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名台詞の
「甘鯛と、キャビアを使いました、贅沢なフィレオフィッシュです！！」も聞...

行ってみたかったお店
吾味吾感
和・フレンチ・中華・イタリアンを和に仕上げられたお料理のコースがいただけるお店

北新地の中の
落ち着いた和の佇まいのお店です
ノンアルコールシャンパンで乾...

先日連れて行ってもらった北新地にある
『吾味吾感』さん。

”和洋中の料理を日本食に仕上げて“と
謳われており、楽しみにしていたお店。

場所は、北新地内のビルの1階。

カウンターに...

大阪へ3年振りに旅行することになり、
ディナーは日本料理ベースのイノベーティブ/フュージョン
「吾味吾感」さんに初訪問。

杉本シェフが料理長を務められていた日本料理店「傳承ゑ美寿」さんが
...

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店名「吾味吾感」
〒530-0002 大阪府大阪市北区 曽根崎新地1丁目1-12GOTS6号館

コース料理です✨
どれも全部本当に美味しかったです！
お店の雰囲気もとても良かったで...

和洋中ジャンルを超えた創作日本料理のお店⁣
トップは紅色が綺麗な黒毛和牛のどや顔⁣
ウニとのコラボは想像以上に柔かく肉溶けます⁣
出汁の決めては鰹に浅利に貝柱トリプルエース⁣
大粒の北寄貝が潜...

ずっと行きたくてBMしていた【吾味吾感】さん‥
料理長の杉本さんのお料理を以前、おられたお店で頂いて感動！！

そして杉本さんが北新地でお店をオープンされた事をテレビで知ってからと言うもの、行き...

あ、れ、は、3年前〜♪（コロナ自粛前）
北浜で割烹をされていた杉本さん
その頃に友達とコース料理を食べに行って
杉本さんのセンスの良さにファンになりました。
器もお料理もホント素敵。

コ...

今回は「 吾味吾感 」へ伺いました。
世界の料理を日本料理にして食べさせてくれるお店です。

インスタで店舗動画公開しています
@miyan_oisii

■雰囲気：板前カウンター
■食...

大江橋駅より徒歩5〜7分の場所にある創作料理店 吾味吾感。

高級日本料理店のように贅沢な食材を使用しつつ、洋食やイタリアンのようなエッセンスも組み合わせた、絶品料理を堪能できる新気鋭のお店。
...

大阪北新地にある、高級感溢れる店内で
和、フレンチ、中華を完全な日本食に
仕立てたイノベーティブフュージョン
料理が食べれるお店。

旬の食材を活かした料理のコース構成で
コースは2種...

旬の食材を様々な調理法で『和・フレンチ・イタリアン・中華』を完全な日本料理に仕上げる話題のお店✨
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お店は北新地にあるのですがまさに『北新地らしい』落ち着いた大人の雰囲気が漂う外観
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店内...

インスタでよく見かけていたこちらのお店。
19歳で料理人を志し、神戸や京都のホテルで
修行されたシェフのお料理が堪能できますよ。

今回は15,000円のコースをいただきました。
吾味吾感さ...