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中毒的「サムギョプサル」。
日曜日の19:30に天満の『豚たん』へ。
久しぶりの来店。
「キムチ盛り合わせ」に「ヤンニョムチキン」をオーダー。
かなり繁盛していてバタバタしていたので、気長に待っていると、「お待たせしてすみません」と「チャンジャ」「イカのチャンジャ」「スジ炒め」をサービスしてくれました。
何と素晴らしいサービス。
しばらくして到着。
「ヤンニョムチキン」は辛さとニンニクのパンチが効いていて、味付けは韓国料理店の中で一番好きです。
「キムチ盛り合わせ」は酸味の効いた本場の味付け。
カクテキ、胡瓜キムチ、白菜キムチの3種類。
「サムギョプサル」を追加。
やはりこれを食べないと『豚たん』に来た気になれません。
こちらのお店のスペシャリテ。最高の一品。
チシャに厚切りの豚肉、キムチ、辛味噌、韓国海苔などを巻いて食べると、口の中で完全体となって爆発します。
〆にキムチ焼き飯を。
腹パンパンになりました。
やはり定期的に食べたくなる中毒性のある「サムギョプサル」は必食です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
超絶品の韓国家庭料理 in 天満。
日曜日の19:00に天満の韓国家庭料理の『豚たん』へ。
予約済みだったのでスッと入店。
その他の席は埋まってました。
まずは定番の「サムギョプサル(1人前1800円)」をオーダー。
こちらのサムギョプサルは厚めの一本長い豚肉三段バラで、傾いた独自の鉄板で余分な脂を落としながらスタッフの方がハサミで切りながら丁寧に、そして豪快に焼いてくれます。
適度なサイズのチシャ菜に、ゴマの葉、辛めの調味料がかかった何かの野菜、オリジナルの辛味噌、そしてそのままでも抜群に美味いキムチを巻いて、最後にコショウの入った胡麻油を付けていただきます。
一口。これは美味い‼︎
余分な脂は落とされてますが、豚肉に残っている脂身と肉厚な身の部分が良い歯応えです。
巻かれた具材が全て見事に調和していて、それぞれの具材が単独でも美味いのですが、やはりサムギョプサルとして一体になった時が一番爆発します。
その他に、「ニラチヂミ(600円)」「ヤンニョンチキン(700円)」「チャプチュ(700円)」「チャンジャ(380円)」を立て続けにオーダー。
「ニラチヂミ」は、たっぷりのニラにサクサクの軽い生地、甘辛いタレを付けると韓国本場のチヂミよりも美味いです。
「ヤンニョンチキン」は、鶏の唐揚げに辛いソースを絡めたお酒に合う最高のおかずです。
これは本場韓国よりは少し辛さは抑えめで、美味くてやみつきになりビールが止まらないです。
「チャプチュ」は葛切りほどの太めの春雨が特徴的。あっさりした家庭的な味付けで、お腹一杯でも食べられます。
驚きの旨さが「チャンジャ」。
タラの腸の歯応えはコリコリと普通に嚙み切れるほどの丁度良い硬さ。
たまにいくら噛んでも噛み切れないほど硬いチャンジャがありますが、こちらのチャンジャは抜群の硬さです。
胡麻油にしっかり絡めながら口に入れると、よりクオリティの高さが分かります。
これ、瓶詰めで売ってたら買います。
「トックスープ(600円)」「野菜スープ(500円)」をオーダー。
「トックスープ」は少しコショウの効いていて、独特の旨みのあるスープと、トックがたっぷり入ってボリュームがあります。
「野菜スープ」は野菜自体から出る甘みと旨みが出ていて、優しい味付けで飲み食いした後の〆にピッタリです。
そして最後の〆として、「キムチチャーハン(1人前1000円)」をオーダー。
こちらもスタッフの方が手際よく鉄板で作ってくれます。
卵を入れてもう一混ぜ。
そして一口。美味い！
腹一杯にも関わらず、美味いので全然胃袋に入ります。
おこげも綺麗にスタッフの方が削り取ってくれます。またこのおこげが美味い。
韓国本場の家庭料理が、天満でリーズナブルに腹一杯味わえます。
穴場の名店。また来ます。
ごちそうさまでした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ton tan Tenma Honten
|
|---|---|
| 类型 | 韩国料理、烧肉 |
| 预约・查询 |
050-5589-6997 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区天満橋3-2-16 |
| 交通方式 |
天满徒步310米扇町3号口徒步425米樱之宫西出口徒步729米 距離天满 242 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ 餐桌席位:(4人×7桌，2人×4桌)※布局可变更） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有几个投币式停车场 |
| 空间、设备 |
座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
06-6354-6239 |
星期一 18:30 我去了天满的 "Buta-Tan"。 我经常来这里，我认为这里的 "samgyeopsal "是日本最好的。 我想经常吃这种味道，这证明我已经对它上瘾了。 咬一口厚厚的三层肚猪肉，用芝麻油蘸盐和胡椒、泡菜，再用大蒜、沙拉、五香粉（红辣椒酱）和青辣椒裹在芝麻菜里。非常美味！ 比任何地方的 Samgyeopsal 都好吃！ 工作人员会为您烤制，所以不会出错。 他们会在最合适的时间给你上菜。 当然，最后还可以配上炒饭。 泡菜和鸡蛋混合在一起，就是完美的炒饭。 丰盛的 Samgyeopsal 炸薯条会让你吃得饱饱的，但这是另一回事。 最后，用铲子刮掉粘在铁板上的焦米饭，咬上一口。美味极了。 制作精美的烤米饭本身就是一道美味佳肴。其他菜单上还有许多单点菜肴，请访问网站 都是地道的韩国菜。 今天又很好吃。 感谢您的美食。