餐厅信息
细节
| 店名 |
Nishitemma iwasaki
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
06-6363-2299 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
・お店からの連絡を以て予約成立といたします。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区西天満2-3-2 |
| 交通方式 |
JR东西线北新地站步行5分钟京阪本线淀屋桥站步行5分钟京阪中之岛线大江桥站步行4分钟 距離大江桥 339 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料（夜のみ）：飲食代の5%…カウンター、飲食代の10%…テーブル個室 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台有6个座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人 有桌子包间 (1间/8人~14人用/有门、有墙壁) 有桌子包间 (2间/2人~6人用/分区隔断) ※包间的详细情况请咨询店里12人 (入座时) |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 只有吧台席位禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2013.3.4 |
| 备注 |
※请和我商量一下用卡支付的事情。 |
| 餐厅公关 |
熟成鱼、品牌牛肉等，时令的海鲜、新鲜食材是享受季节的珍品。在特别的日子里为您提供应得的美味佳肴。
伫立在西天满胡同的“西天满岩崎”，用重视时令的各地新鲜食材，以及熟成鱼，品牌牛等优质食材制作的珍品来招待各位。精选的食材，由在日式和法式料理中反复学习的店主，将其换成能尽享季节的一盘，送给顾客。应时的佳肴，都是适合特殊日子的上等的东西。在愉快用餐的店内，为您准备了白木顶板的美丽吧台和具有日式情趣的包间。请在令人放松的日式空间中，度过舒适的片刻时光。 |
●大江橋駅徒歩約4分
●平均予算¥15,000~40,000
●定休日:不定休●営業時間(月～金.日)18:00~23:00(土)18:00~21:30
●お席:カウンター6席.団体個室
●個室:アリ
●貸切:可能
●分煙
●専用駐車場:ナシ
※2019年12月28日来店
●外観
洗練された超一流懐石
大阪・西大橋駅から歩いて4分ほどの場所にある『西天満岩さき』は、厳選された一流食材が思う存分味わえるお店です。その食材は和洋問わず。一流の腕を持つ店主がとてつもない美食体験をもたらしてくれます。
●内観
無駄がない、洗練されたデザインの内装に思わず背筋が伸びます。カウンター6席と10名入れるテーブル個室が奥に。カウンターのみで営業している日が多いとのこと。それでは、いただきましょう。
●御会席13,000円コース
・汁物
北海道白子、カチョカヴァロ、白味噌が入った汁物からスタート。一流食材の詰め合わせにド肝を抜かれました。あらゆるジャンルの「クリーミーさ」が凝縮された一杯。胃袋のテンションがブチ上がります。
・小鉢
お次はオスガニに湯葉ソースを合わせた高貴な小鉢です。繊細な蟹の身と湯葉ソースのクリーミーな味わいが絶妙に絡み合っていて、めちゃくちゃうまい。「体の芯からあたたまる」という表現はこのメニューのためにある。すっぽんのエキスが溶け込んだスープに、レンコンまんじゅうを放り込んだ一杯。たまりません。
・サバ棒寿司
美しすぎて言葉が出ない「サバ棒寿司」。もはやアートです。とてつもなくぶ厚いサバの身と、一粒一粒の存在感際立つお米は言うことなし。うますぎる。最高です。
・ボストン産本マグロ＆明石産ハリイカ
マグロは上質な脂が乗っていてめちゃくちゃジューシー。ハリイカは、程よい弾力とムチっとした食感が最高でした。
・山形牛ほほ肉
黒七味をかけていただく肉料理です。ちょっと力を入れるだけで崩れるようなホロホロ食感が忘れられません。余計な脂が少ないのも印象的。
・サワラのレアフライ
揚げ物は「サワラのレアフライ」。サワラの揚げ物は初体験でしたが、ヘルシーながら硬くはない、絶妙な食感でした。
・クマ大根
ブリ大根ならぬ「クマ大根」。青森県のツキノワグマを使用しています。
・和歌山県産しらすご飯
奥の黄色い粒々はなんと「スッポンの卵」。珍味と思いきや、しっかりうまい、濃厚な味わいでした。シメまでほんとに最高でした。
●ドリンク
普段はワザワザ紹介しない瓶ビールですが、『岩さき』さんのスーパードライはいつもより美味しく感じました。温度管理がバッチリなのでしょう。
●お値段
約¥40,000(2人)
¥13,000にお酒3杯ずつでこの値段。さすがの価格帯ですが、文句1つ出ないほどハイクオリティです。クレジットカードは使えないので、現金を用意していきましょう(会計で初めて知ってコンビニに走りました)。
●コース
¥13,000
¥15,000
¥20,000
¥25,000
¥33,000
¥50,000
以上6種類。もっとも低価格のコースでこの満足度ですから、例えば¥50,000なんてどんな食材が出てくるのでしょうか笑。
●近くのお店は？
【東梅田】『アレグロ梅田店』
【東梅田】『あなごや炭火ざく』
【梅田】『涿屋(タクヤ)』
●似てるお店は？
【南森町】『和食 いいくら』
●感想
いかがでしたか？
「めちゃくちゃ美味い」と聞いていただけにハードルを高く設定していましたが、すべてを凌駕する圧倒的なクオリティでした。なかなか味わえない熟成魚や銘柄牛といった食べたこともない高級食材を、見たこともない調理方法で提供してくれる『西天満岩さき』。死ぬまでに一度は行っていただきたい。そんな、正真正銘の名店です。
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