官方消息
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陳さんの担々麺
赤坂の四川飯店で普段涼しい顔の私が汗だくになりつつ、白いご飯と共に辞められない麻婆豆腐の印象が強烈だった経験が脳裏をかすめます。
先週、風邪でダウンしてた事もあり、
本日のランチは陳さんの担々麺をオーダー。
ごめんなさい、先週の風邪ひきがたたっているのか
ゴマ油に塗れるギトギトの麺を引き釣り出して食す行為に持続可能性が見出せませんでした。
同じ愛弟子の桐生さんが初期レシピ提案した谷町四丁目の湖陽樹さんの担々麺とは まるで違いました。
でも、コレも一つの体験。
本場の担々麺なのでしょうか、奥が深い。
体調を整え、次回は麻婆豆腐ランチを食べてみたい
陳健一おすみつき四川料理
谷町四丁目のオフィス街、
背広姿でも比較的落ち着いた年齢の方多し。
ホテル一階の奥へ進むと予約ネームプレートに
記入してエレベーター前で順番を待つこと、3分。
呼ばれたら、エレベーターで二階へとのインフォ
二階に着くと賑わうレストランを左に
どんどん奥へと廊下の突き当たりへ誘導され
ドアを入ると ソコは会議室？
壁に囲まれた、、、6名掛けなテーブルにクロスは敷かれているが！どよ〜〜ん
お手洗いへ行くついでに ダメもとで
レストランらしいテーブルが空いたら移動したいと
希望しました。。。
私、ひとりなら 絶対出てる！〜さよなら〜
まもなく 席の移動を促されて助かった！
窓際でパスポートセンターの真ん前な景色が見えて
ホッとするーーーあぁ、レストランだ！普通に感動
日替わりランチをすすめられる。
イカのフリッターマヨネーズソース和え
カップスープは悪くない。
ガッカリした気持ちが 徐々にほぐれてきた。
ザーサイは美味しい
キャベツサラダは 時間経過かなり感じるほど
苦い！マズイ↘️ 食べられん！
豆腐干し和物もイマイチ
白米とイカフリッターマヨネーズソース和えで
モリモリいただきました〜
ご馳走様です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuugokuryouri Toukaen
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、四川料理、担担面 |
| 预约・查询 |
050-5600-9629 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区谷町3-7-6 ホテルサンホワイト 1F |
| 交通方式 |
从地铁“谷町4丁目”站步行仅1分钟。 距離谷町四丁目 223 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
88 Seats （ 1F38席2F50席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 80人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 最多可容纳70人 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有收费停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
| 料理 |
有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,优惠时段,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 电话号码 |
06-6942-6178 |
4ヶ月ぶりの桃花園さんです♪
人気のランチ時は超行列でネームボートに記入して
あと、どれくらいだろうと待ち侘びる訳ですが
本日は13:45入り
ランチに間に合ったけど、
そんな遅めでしたが ほぼ満席でした。ラッキー
本日のランチ:イカと野菜の炒め、アサリの辛子味噌和え、サラダ、卵スープ、搾菜、白ご飯
私は 名物の麻婆豆腐ランチでサラダ、卵スープ、搾菜、白ご飯がセット
本日のランチは彩り良く、バランスの良い
100点満点だと思います
麻婆豆腐ランチが運ばれる前には既にエプロンを
スタンバイしていても、
「テーブルのこちら端に置きましょうか？」
との お声がけを頂くほど
超々グツｯグツｯ！
熱い状態で飛び跳ねてます！！！
目の前に運ばれてきても
即 手を出す勇気が出ず〜〜
曖昧な血糖値の話題を出して サラダから攻める
スープを一口 落ち着いたら
さて 麻婆豆腐と向き合う！
さすが 四川飯店四川料理のレジェンド陳健一氏のレシピを引き継ぐ
激辛だけど味わい深みのあるコク
ホッと落ち着きを取り戻せる豆腐とのコンピネーションが絶妙
ヒーハーしつつ食べ続けてしまいます
ちなみに 超激辛ご要望の方は追い花山椒でしょうか、トッピングあります！笑
私は赤坂の四川飯店で麻婆豆腐を食べた時のように
白いご飯に乗せていただきました〜
赤坂の四川飯店では、めっちゃ小さなお茶碗だった記憶がありますが、コチラ桃花園さんはランチなので丼風のお茶碗で たっぷり頂きました〜
搾菜もとても美味しい塩加減
これから暑さ飛ばしに
激辛麻婆豆腐でスタミナチャージ！
有りだと思います！！