评论列表 : A canto

ミシュラン１つ星のイタリアン。
　
接客サーヴィスを担当されてる女性スタッフさんのサービスレベルが高い。
ホスピタリティが高くて、めちゃ居心地よかった。
そのおかげで、料理もよりおいしく感じら...

歌手で言えば玉置浩二のような。
いい具合に力が抜けつつも、その隠しきれない
熟達した技術力が感じられるイタリアン。

前菜からハッとする美味しさ。
気取らぬ盛り付けでモダンかというと違うんだ...

先日、気になるお店があり予約して初訪問したのがコチラ！
谷町四丁目にあるイタリアンの名店
『ア・カント』さん✨

恥ずかしながら、最初はこんなにスゴいお店とは知らずに訪問し、お店に入った瞬間か...

a cantoさん。
谷町四丁目にあるイタリアン

◆香川県産ホワイトアスパラガスの生サラダ　シンプルにオリーブオイルとパルメジャーノチーズで

◆サクラマスのコンフィ低温調理　大間産の筍　...

いつものあれは今日は出てこなかったけど、丁寧に仕上げられた安定感のある完成度の高い構成でちゃんと美味しい。ペアリングで出していただくワインも楽しく、昼からたっぷり飲むと、日差しの強い外に出たときが怖い。

大阪・谷町にあるイタリアン「a canto (ア・カント)」さん。
以前から気になっていたイタリアンで、
レストラン予約サイトで空きがあったので予約しランチで伺いました。

料理はコースでラン...

　週末の宵に２人初訪問。久宝寺町にあるカウンターと小さなテーブルで最大９席のみのイタリアンです。ホームページ等を見たらミシュランガイド京都･大阪２０２３の一つ星の店やそうで。正直言って自分の柄に合わん...

高級すぎず親しみやすい門構えです店内はカウンターのみでウッディで温かい雰囲気です。シェフもサービスのかたも丁寧に接客してくださりありがたいです。
ランチコースを頂きました。パスタもスープも一見クラシ...

久しぶりの訪問です。５年ぶり？かな。
広い店内と6席の落ち着くL字カウンター。

シェフとソムリエールさんおふたりです。
以前はシェフのワンオペでしたが、２名体制にされたようです。

イタ...

大阪城の南西、谷町四丁目駅と谷町六丁目駅の間にあるイタリアン「acanto（アカント）」。ミシュラン1ツ星。店名はイタリア語で「傍ら」を意味します。

ハコそのものは広いのですが、カウンター6席に...

木の雰囲気がすごく落ち着くし好き

一品目
水ナスのトマトジュレ
さいこーにおしゃれで美味しい♡

2品目
甘エビのタルタル
イサキのカルパッチョ

うんまーすぎる！

3...

『自家製からすみ　ライム　香草パン粉　バヴェッティーニ』
『トリッパ　加賀太きゅうり　九条ねぎを練り込んだラヴィオリ』

大阪ミシュラン一つ星シリーズ⭐️
@acanto.tani5
...

谷町四丁目のa cantoさんへ
美味しかったぁ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
来れて良かった！！
どの料理も小躍りしたいぐらい好みでした！

水茄子　トマトジュレ　うに　生ハム
...

松屋町に近い谷町4丁目.新規ミシュラン星付イタリアン、実直なシェフワンオペ、日曜晩ですが他にカップル1組のみ、共にカウンターです。ワインチョイスはBook飾ってあるだけにピンキオーリスタイル、チョイス...

【訪問日】
2021/12/5ランチ
【注文内容】
コース
ハートランド小瓶
途中からワインペアリング

昨日はミシュラン大阪2022で初めて1つ星に選ばれたアカントさんでランチ。
昼...

谷四の素敵イタリアン♩
どれも優しい味付けで、量もちょうどいい。
そして何よりもシェフの人柄の良さが
料理に出てるんよね( ´∀｀)

デザートのアイス全部乗せしちゃった♡♡
カウンター貸...

この日は「a canto」-ア・カント- でイタリアな夜。
食とワインの業界の、先頭を走る人たちと。


「Franciacorta Brut/Ferghettina」で乾杯。
１人に消毒ス...

大阪谷四にあるイタリアンレストラン・アカントさん。

木をふんだんに使用した店内の雰囲気からしてナチュラルな感じが漂います。

普段からしっかりした味に慣れていると、物足りない感じがする人もい...

５月１７日に、
オープンされました
村田 卓シェフのお店
「 a canto 」です♪


日頃
お世話になっている方の紹介で、
行くのですが・・・・・
（；￢＿￢）

...

素材のシナジーを活かす
グレープと烏賊
カラスミ　ライム　パスタ
雲丹　トマト　泉州なす　などなど
量もちょうど良し　味も飽きない

ご馳走様でした。