官方消息
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Roiyaru Hosuto
(ロイヤルホスト)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Roiyaru Hosuto
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|---|---|
| 类型 | 大众餐厅 |
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06-6536-6091 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区北堀江3丁目11-24 |
| 交通方式 |
西长堀站/大阪Metro地铁1000日前线5号口 (112m) 步行约2分钟 距離西长堀 45 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 全席禁烟 (有吸烟室) |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
「このシンガポールもいいなぁ」。そう感じたのがこの度ロイホで頂いたブラックペッパー入りの個性的なソースで味付けしたスパイシーライスです。
2023年の『ロイヤルホスト』は世界各国の料理をロイヤルホスト風にアレンジする“ロイヤルホストのフュージョンセレクション”というフェアを展開していくそうで、その第1弾に選ばれたのがシンガポールでした。シンガポールフェアは過去に2回実施したことがあり、3回目の今回は「チリクラブ」と「ペッパークラブ」という人気シンガポール料理をイメージした、シーフードに“赤”のチリソースと“黒”のブラックペッパーソースをそれぞれ使ったメニューを扱っておりました。“赤”のチリソースは海老チリなどでもよく口にしていたので大まかな味の予想は出来ましたが、もう一方の“黒”のブラックペッパーソースは私自身食べた記憶が無くどういった味か想像つかなかったので、今回は“黒”の[シンガポール風ブラックペッパーライス]を注文してみました。
こちらはピーマンやパプリカ、フライドオニオン、バターライスをブラックペッパーソースで炒め、海老のグリルとムール貝を盛り合わせたものです。ブラックペッパーソースは醤油やオイスターソースに黒胡椒を合わせたもので、いざ頂いてみると一般的なドライカレーやジャンバラヤ、チリソースとはまた異なる刺激的な辛みと爽やかな香りを楽しめました。海老チリも含めこの度のフェアのソースは普段の利用客が『ロイヤルホスト』らしい味だと思えるよう比較的マイルドな辛さにしているそうですが、私個人は今回のメニューがまるで現地シンガポールの味だと思うほど個性的で美味しいなぁと感じました。
この度のシンガポールフェアは6月中旬までで、6月中旬以降からは第2弾のイギリス、9月から第3弾イタリア、11月からは第4弾フランスなどを展開する予定だそうです。気になった方は参考にしてみて下さい。