ほんまに旨い焼売です！
過去のＢｌｏｇからの抜粋＆加筆です。
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この前、久々に仕事で船場だったので、
船場センタービルの３号館～２号館のＢ２に広がる飲食店街にある、
『一芳亭』に行ってきました。
ここは「焼売」で有名なお店。（難波に本店があります。）
船場で働いてた頃は、「焼売」を食べに、よく行ってたお店です。
今は、なかなか行けなくなったのですが、
船場に行くと、無性に生きたくなるお店なんです。
船場の『一芳亭』では、定食が数種類あるのですが、
どの定食にも名物の「焼売」が付いてきます。
どの定食にしようか悩んだのですが、
今回は「春巻き定食」を頼むことに。
早速、
春巻き定食を注文しました。
来ました～！！
定食には、
ご飯と中華スープとお漬け物も付きます。
まずは焼売を一口で頂きました！！
熱っつ～！！
でも、旨い～～～！！！
ここの「焼売」の特徴は、皮が黄色い事。
これは、自家製の薄焼卵の皮なんです。
「焼売」の餡は、
お店のＨＰにも書いてますが、
「ふんわり柔らかくジューシー」なんですよね。
そのフワフワ感は、かなりやばいです！！
まじクセになりますよ。
そして、春巻き！
この春巻きも、薄焼き玉子で作った皮が使われてます。
具は筍や人参等がぎっしり！
これも、とても美味しいんですよね～！
ペロッと完食でしたね。
めっちゃ満足でしたよ～！
一芳亭の「焼売」は、
ビールのアテに頂くのも、ほんと最高なんですよね。
また、夜にも「焼売」を食べに行きたくなりました！！
いつまでもこの味を守って欲しいですね。
ごちそうさまでした！！
(^O^)/~~seeyou!
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ippou tei Senba Ten（Ippou tei Senba Ten）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、饮茶・点心 |
| 预约・查询 |
06-6263-1146 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区船場中央1-4 船場センタービル２号館 Ｂ２Ｆ |
| 交通方式 |
市営地下鉄堺筋線堺筋本町駅から徒歩1分 距離堺筋本町 90 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
48 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
この日のランチは船場センタービル「一芳亭 船場店」へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。
船場センタービル2号館の地下2階にある中華料理屋さん「一芳亭 船場店」に家族で行ってきましたよ。
定食の中から、
僕は「豚天定食」を、子供は「八宝菜定食」を、嫁さんは「えび天定食」を頂きました。
「豚天定食」と「えび天定食」は、「しゅうまい」一人前、ライス、スープ付き。「八宝菜定食」は「しゅうまい」一人前にライスが付く定食です。
ここ「一芳亭 船場店」は、難波に本店がある「しゅうまい」で有名な「華風料理」のお店。
20数年前、僕が船場界隈で働いていた頃に良く行ってた懐かしいお店です。
そんなお店が今も普通に営業してるのはほんと嬉しいですね。
さて、
一芳亭の「しゅうまい」ですが、一芳亭のHPには、
「小麦粉で作られた普通の皮で包むのではなく、手製の薄焼き卵で作った皮でひとつひとつ丁寧に包んでおります。
戦後、小麦粉が手に入らず、薄焼き卵を代用したのが始まりで今でもその製法でしゅうまいを作っております。」
と書かれてましたよ。
ふわっと柔らかくて、肉の旨み&タマネギの甘さをしっかり感じられる「しゅまい」は、相変わらず絶品でしたわ！
そして、豚天は、豚バラ肉を使った豚の天ぷら。醤油をかけたら最高のご飯のおかずになります！
僕は、
ここの「しゅうまい」が大好きなんですが。
ただ、ここの「しゅうまい」はご飯のおかずでは無いと思うんです。
ここの「しゅうまい」は最高のビールのアテ、もしくは、最高のおやつですかね（笑）
あ〜ビールが飲みたかった〜〜〜
豚天定食、めっちゃ旨かった〜〜〜