官方消息
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LE CoMPTOIR du gout
(ル・コントワール・デュ・グー)
餐厅信息
细节
| 店名 |
LE CoMPTOIR du gout（LE CoMPTOIR du gout）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、肉类料理、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
06-6535-4588 |
| 预约可/不可 |
可预订
お電話にて受け付けております |
| 地址 |
大阪府大阪市西区西本町1-2-4 ＥＰビル １Ｆ |
| 交通方式 |
御堂筋线本町站4番5番徒步5分钟四桥线本町站26番27番徒步1分钟 距離本町 277 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料ランチ5% ディナー10% |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ (吧台:10座/餐桌:6人座×1)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 请商量人数等 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有收费停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
要商量 |
| 服装规定 |
没有什么特别的。不用客气，请穿平时的衣服过来。 |
| 餐厅公关 |
请在本町隐藏的法国料理餐厅度过一段特别的时光。
追求原汁原味的正宗法国料理。我们精心挑选只有在这个时候才能吃到的食材，通过多种技术精心准备，为大人提供优雅的时光。让我们一起为我们尊贵的客户服务。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 我们正在寻找厨师和大厅工作人员与我们一起工作。详情请随时联系店铺。 (06-6535-4588) |
*************** 2010.7 ***************
おいしいフレンチをいただきたいと思って、、、再訪！！
当日の朝に電話したけど、運よく予約ＯＫ(*^^)v
今回はちょっとがんばって4200円のランチをいただきました。
ガス入りのお水も注文♪
●ガスパチョ、小さなパイの中にサーモンのタルタル
ガスパチョはトマトのさわやかな酸味が。
上の白いつぶつぶは、なんとトマトらしいデス
トマトを絞ったら（たぶん特殊な方法）、液体が透明になって、それを凍らせたもの。
口に入れてみて納得、ほんま、トマトやわぁ
パイもさくっと、サーモンと玉ねぎがいい感じ！
●ずわい蟹の前菜
きちんと説明していただいたのに、、、(^_^;)
蟹の身の下はアスパラだっけ？
とにかく蟹の身の量がすごい、でもって、蟹の甘みも♪
この時期の蟹はロシアのもので、たっぷりの身が入っているらしいデス
まわりのジュレと一緒にいただきました
●とうもろこしのスープ
生でも食べられるくらいのあま～いとうもろこし。
スープの中にはつぶつぶもいっぱい！！
浮いているのは生ハム、とってもぜいたくに使ってらっしゃいます☆
●甘鯛のポアレ
お魚料理のおいしさって、私にとってはとても大切なこと。
こちらのお魚、火の通し方が最高！
うろこの部分も柔らかくって、でも、ぱりぱりとして、、、歯触りも香りもよいわ♪
下には、アスパラソバージュに葱、お野菜もたっぷりデス
●シャラン鴨のソテー
メインはいくつかの種類から選べます。
大好きな犬鳴豚も選択肢にあったんだけど、この日の気分は鴨☆
ジュを使ったソース、噛みしめるとジュワッとおいしさが口の中でひろがります。
●パスタ
フレンチだけどお昼はパスタも出してらっしゃいます。
おなかの具合はいかがですか？って聞いていただいて、もうこの時点でおなかいっぱいだけど
やっぱりパスタも気になるし。。。
ブロッコリー、ほうれん草を使ったきれいなグリーンのパスタ。
にんにくやアンチョビがアクセントになっています。
シェフさん、ただ今、野菜を使った料理に凝ってらっしゃるそう.。o○
●デザート
大きく贅沢に角切りにしたマンゴーを、ローズヒップを使った赤い色のシロップの上にどっさり。
はちみつのアイスも添えられていて、一緒にいただきました。
こちらのシェフさん、お昼時は自らカウンターに出て接客サービスをされています。
どのお客さんにもとても気遣いが行き届いて、ユーモアたっぷりのトークも素敵(#^.^#)
フレンチをいただきにきたという堅苦しさはなく、リラックスしてお食事を楽しませてくださいます。
ますます素敵になったシェフさん、おいしくお料理をいただきました。
ありがとうございます♪
*************** 2008.10 ***************
なおちぇんさんが絶賛されていたお店。。。
そして、こよさんもランチで訪問されていました☆
午前中の仕事が終わって、午後２時前。
前の日に予約の電話を入れてありました
お店についたら、なんと私ひとり、、、
ランチタイムの終わりかけに行くのがとっても申し訳ないなと思ったけど、笑顔で迎えていただきました！
ランチメニューは３種類（2100円・3150円・4200円）
シェフのお勧め（3150円）を注文
お水は別料金（630円）だけど、どこかの湧水でとってもおいしくて、こまめに冷たいのを注いでくれます
別にサービス料が５％かかります
●アミューズ
イカに詰め物をしてさっくりとした糸状の衣をつけてあります
オレンジ色のは柿のソース
柿の甘味がとっても美味、パッションフルーツを少し加えてあるとのことでさわやかさがあり
甘味が引き立ちます
お皿に残ったソースはもったいないのでパンをつけていただきました
●前菜
ジビエは大丈夫ですか？って聞かれて、「はい、大丈夫！」
雷鳥・コルヴェール（マガモ）・いのしし・フォアグラをパテにしています
ジビエ独特の匂いがあるかなと思ったら、ぜんぜん気にならない☆
それぞれの歯ごたえが違っていて、おいしさがうまく調和されていて満足
●パン
目の前のロースターで温めてくれた、ゴマのパン、全粒粉のパン
こよさんのレビューで勉強済み☆ バターをお願いしました
残念ながら岩塩のバターは今は製造されてないとのことで、自家製ウニバターを出してくださいました
これが、とってもよいわぁ.。o○
●あさりの牛タンのパスタ
スープかパスタかを選べます（スープはさつまいものスープ）
細いパスタにあさりと牛タンがたっぷり
このふたつ、相性がとっても合うとのこと、なるほどどちらもおいしかったです
●鴨のロースト
メインは牛・六白豚・鳥・魚・鴨から選べます
六白豚が気になったけど、鴨は巨峰のソースですよって一言で鴨に決定☆
巨峰の香りがとても芳醇、半分に切った巨峰がいっぱい.。o○
添えてある栗はホコホコ、いちじくもソテーされていてプチプチの食感と甘さが！
いちじくは皮ごといただけます、川西産のおいしいものだとのこと
●佐久間さんの洋梨（＋630円）
デザートの前にいかがですか？と勧めていただきました
ナイフのいらないくらい、やわらかくってみずみずしくって、とっても甘～い洋梨でした!(^^)!
洋梨を食べてから、添えてあるチーズを一口、また洋梨。。。
チーズと洋梨がこんなにおいしさを引き立てあうなんて初体験☆
●濃厚プリン・栗のスープ
とっても味のあるプリンの上に、たっぷりの栗スープ、栗もゴロゴロいっぱい
ミルクのジェラートが上にのっています
飲み物はカプチーノを注文、ハートのラテアートがかわいいです
カウンターをはさんでとっても心地のよい空間。。。
最初から最後までシェフさんがいろんなお話をしてくれました☆
お料理の説明はもちろん、話もとっても楽しく、このお仕事が好きなんだってことが伝わってきます！
ジビエのパテは、前日の夜中に作ったとのこと
開店中はどうしてもお客さんに集中したいので、仕込みなんかは夜中にすることもたびたび。。。
素晴らしい時間を過ごすことができました
帰りはお店の女性スタッフさんが出口まで送ってくれて、
向かいにある駐車場に入ってもまだお見送りをしてくれて、、、
とっても素敵な笑顔の女性です☆
また、ぜひ行ってみたいなって思います(#^.^#)