餐厅信息
细节
| 店名 |
Shintai Ki（Shintai Ki）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、台湾料理、拉面 |
| 预约・查询 |
06-6447-1570 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区靱本町1-16-20 |
| 交通方式 |
地下鉄四つ橋線本町駅より徒歩5分 距離本町 548 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人、可容纳10～20人 ２階が座敷になっている |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 餐厅公关 |
自家製具材炸裂チャーハンで引っ張る、街中華の旗手
07年の創業20年を期に代替わりをし店名も新たにリニューアル、でも守るべき味はキッチリ存続。かねてより支持の高かったチャーハンは広東風のあっさり味だが、食べ応えと香ばしさはしっかり。これは親子2代の窯焼き自家製叉焼のお手柄。その風味が消えてしまわないように、炒めるご飯には余計な調味料類は一切使わないのだとか。麺から飯へのタッチワークの堪能には、豚骨・鶏ガラベースのスープにピリ辛ミンチが幅を効... |
夏バラから秋バラへ移り変わりつつある靭(うつぼ)公園、そんな気持ちの良い公園のそばに真怡記が忽然と姿を表します。外にテーブルがありますが、ここで一杯飲めたら気持ち良いだろうなと思いつつ、店内へ誘われます。
実はお盆前に伺おうとしたものの臨時休業にて再訪となった今回、大阪で魯肉飯をと思って調べると出てくる真怡記さんを目の前に期待に胸を膨らませます。
大きめのどんぶりにカレーのように盛り付けられている初めて見るビジュアル。チャーハンのように椀やお玉でご飯を盛り付けることでこんもりとご飯を盛っています。
魯肉は粗くひいた挽肉に豚皮を合わせるパターン。皮つきの豚肉がなければ豚皮を別に合わせることでとろみが出てよい魯肉飯となります。
しっかり目に八角が効かせてありますが、くどくないさっぱりした魯肉と相まって非常に相性の良い作りです。
甘さもある事でご飯に合っていて頻繁に食べてもモタれない魯肉飯となっています。
合わせていただいた、水餃のスープ、台湾でよく食べたセロリが入った水餃子でまたスープと、魯肉飯と相性が良く、ご飯が進みます。
ちょっと面白いのが調味料入れ。茶器を使って酢、醤油、ラー油を置いています。この茶器もそれぞれ形が違いがあり、目を楽しませてくれます。
なにかと仕事が早く、パパッと料理が出てくるシェフもなかなかの腕で、待つことがあまりなさそうなのは嬉しいところ。
靭公園そばの落ち着いたお店、疲れた日にはこんなところでご飯を食べるのもよさそうです。
ごちそうさま。
台湾ビール：あり