官方消息
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Supaisu ryourin arramanamu
(スパイス料理ナッラマナム)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Supaisu ryourin arramanamu
|
|---|---|
| 类型 | 南亚料理、印度咖哩、斯里兰卡料理 |
| 预约・查询 |
06-6484-5799 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約は3～5名様でお座敷のみ可能です。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区瓦町1-4-6 市岡興産ビル 1F |
| 交通方式 |
地下鉄堺筋線:北浜駅５番出口より南に徒歩５分 距離堺筋本町 410 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター10席 座敷5席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 11:30,13:00～14:00で３名～５名様で予約可能です。 ご希望のお客様はFacebookページより直接メッセージください。 当日でしたらお店までお電話ください（空いてる場合は予約可能です） |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近場にコインパーキング多数有り |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
座敷のみ可能 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.3.28 |
| 备注 |
間借り営業をしていたスパイス料理ナッラマナムが移転実店舗オープン！！ |
| 餐厅公关 |
世界で一つだけのここでしか食べれないスパイスプレート！
週替わりでメニューが変わるスパイス料理 |
⚫「ソーキウェンジャナ(豚軟骨)、とろとろ卵ピックル、辛味オイル」再訪
初訪時には間に合わなかったという、色々なスパイスが配合された「辛味オイル」の準備が出来たと店主さんからメッセージを頂き早速再訪してきました。
開店１０分前に到着し扉が開いてたので覗いてみると、前回同様「店内で待ってて下さい」と入店させて頂きました。(こういう気遣いと余裕が素晴らしいですね)
店主さんと軽く会話をしてると、準備が整ったようでオーダーを聞かれたので今日のメイン「豚キムキーマ」と「ソーキウェンジャナ(豚軟骨)」から豚軟骨を選択、そして限定１５個らしい「とろとろ卵ピックル(スパイス漬け)」もお願いしました。
(オぺレーションはだいぶ落ち着かれたようで、到着まで５分弱とかなり早くなってました(^^))
提供されたワンプレートは彩り豊かなヘルシーメニューですが、どれも旨そうなビジュアルで食欲が刺激されます(^^)
今日のメインの豚軟骨は軟らかく煮込まれた優しい味で、ケララシチュー、ダル、水菜のサンボル、新玉葱のピクルス等どれも程よくスパイスを効かせた味付けで、今日のライスはバスマティプラオ(炊き込みご飯)でした。
それぞれのオカズを単体で味わった後、全てライスに混ぜ合わせて頂きますと各々の旨みと食感が一体となった絶品「混ぜカレー」状態となり、このままでも充分美味しく頂けましたが、せっかくなので半分くらい食べた後でお店オリジナルの「辛味オイル」をお願いして混ぜ込むと、辛さは程々でしたが旨みとコクが倍増しました！特にヨーグルトとの相性が非常に良かったです。
店主さんにお知らせ頂きました「辛味オイル」、期待以上の効果で前回より更に美味しく頂けました。
こちらのカレーはメイン以外野菜中心ですが、スパイスの効かせ方や調理の仕方が絶妙で、肉食派の方でもしっかり満足できますよ。
多分、こちらのカレーを毎日食べてると色々と体の数値が回復しそうな気がしました(笑)
⚫「スパイシーポークキーマ・南インド風チキンマサラ＋とろとろ卵ピックル」初訪
北新地、中崎町にて、南インドのミールス(定食、ランチ)を間借り営業という形態で提供されてたこちらのお店ですが暫く休業の後、３月末にこちらへ移転、開業されたようで早速訪問してきました。
開店５分前に店内を覗くと既にお客さんがおられ、物腰の柔らかい店主さんから「中でお待ち下さい」とお声掛け頂き入店。
店内はＬ字型カウンター９席と奥に５人程の座敷席(ランチ時は不使用？)があり、店主さんと店主さんのお母様？のような方とお二人で営業されております。(ラビリンスさんと似た感じですね)
本日のカレーメニューは「スパイシーポークキーマ」「南インド風チキンマサラ」、トッピングは「とろとろ卵ピックル」のみとシンプルで、注文は「全部」とお願いしました(笑)。もう少し慣れてきたらメニューを増やされるそうで、辛増しも対応可能になるようです。
こちらでの営業がまだ３日目という事で、オペレーションはまだまだといった感じ(^_^;)、約１５分くらい待ったところで、キーマと卵ピックル、野菜が盛られたバスマティライスを囲む７つのターリー皿にチキンマサラとダル(豆カレー)、カツオと梅のチャツネ、カボチャのマスタード煮等色々な副菜が配置された見事なビジュアルのターリーが着皿しました。(ポルサンボルは入れ忘れておられたので、後から入れて頂きました)
早速頂きましたが、単体で頂くと野菜中心のせいかどれも優しい味わいでしたので、とろとろ卵ピックルを割り全てのカレー、副菜を念入りに混ぜてから頂きますと、色々なオカズの特性がバランス良く混ざり合った複雑で深い旨みの混ぜカレーに大変身！
辛さによる刺激や突出した肉の旨み等が無いのにも関わらず、食べれば食べるほど旨みが深くなり全くスプーンが止まらず一気に完食してしまいました。スパイスマジック恐るべし(°∀°)
という事で今回は「myハバネロ」の出る幕は無く発汗はしませんでしたが、非常に高い満足感が得られました(^^)
間借り営業でなくなり訪問しやすくなったこちらのお店、食べ終えてお店を出る頃にはかなりの行列が出来ておりましたので、この地でも人気店になるのは間違い無いでしょう。
興味のある方は早めの訪問をオススメします。