餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Yamahide
|
|---|---|
| 类型 | 台湾拌面、拉面 |
|
06-6484-5892 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区久太郎町1-9-2 エイトビル 1F |
| 交通方式 |
地下鉄中央線 堺筋本町駅 6番出口から徒歩1分 距離堺筋本町 127 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2016.4.15 |
麺屋やまひで堺筋本町店(大阪・堺筋本町)
台湾まぜそば : 880円
ラーメンサーキット特典 : 味玉トッピング
with イギー&ザフール
2022年ラーメン112杯目
本日は堺筋本町までラーメン巡り
ラーメンサーキット加盟店である
「麺屋やまひで堺筋本町店」さんに初来店
台湾まぜそばが一押しの店で今まで食したことが
ないのでとてもドキドキしています
ちょうど開店前に到着しポールゲットです
入店し券売機で「台湾まぜそば」を購入
待つこと 分で着丼
■■■タレ■■■
醤油タレとラードを使用した油タレみたいです
ミンチ肉とニラ・ネギ・魚粉・ニンニクが添えられ
それを混ぜ混ぜするジャンキースタイルです
濃厚なタレに具材の旨味がプラスされ辛さも
なかなかのもの
生卵が辛さをまろやかにしてくれています
途中で卓上にある「昆布酢」を投入すると
さっぱり感と酢を入れたはずなのに甘みがあって
不思議な感覚になります
□□□ 麺 □□□
麺は極太ストレート麺です
モチっとしていてコシがあってタレとかなり
絡んで持ち上げるどころじゃありません
かための茹で加減でいい感じです
200gでもペロリといけそうです
■■■チャーシュー■■■
チャーシューの代わりにミンチ肉が付いてます
スパイシーで味付けしっかりしたミンチ肉で
かなり美味しいです
□□□まとめ□□□
食べ終わった後は追い飯付きなので
丼を店員さんに渡すとご飯をついでくれます
それを残ったタレと混ぜて台湾まぜめしの完成
最後の最後まで美味しくいただけます
はじめての台湾まぜそばでしたがいい感じに辛くて
ジャンキーな満足感を味わえる一杯でした
女性店員さんも気さくな方で「どうでした？」と
聞かれたので多分初めてというのがバレました
サーキット頑張ってくださいと見送られ退店です
新しい一杯発見