餐厅信息
细节
| 店名 |
Koyoshi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
080-2748-3114 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市都島区東野田町3-11-18 |
| 交通方式 |
ＪＲ大阪環状線京橋（大阪府）駅北口 徒歩3分 距離京桥 208 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター7） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
京橋の予約困難店へ
店主のお母さんがやられていたおばんざいのお店を
息子さん（店主）が本格的に寿司屋へと
店主のもう1つの顔は芸人の親指ぎゅー太郎さんなんですよね。器用に色々やらはるわ。
こんな感じでした。
●牡蠣汁
小ぶりやけどぷりぷりの牡蠣の酒蒸しと生のあおさ海苔のグルタミン酸の旨味で口の中、胃の中が温まりお寿司食べる準備できました。
●ぬた和え
具は、おばいけ 鯨の身と尾の間のお肉でゼラチン質でコリコリした食感とシャキシャキのうるいの面白い組み合わせ
●あん肝煮付け
他所のあん肝より味付けは濃い目
酒のアテにチビチビ
にぎり
●平目
優しいおちついた身
●鰆
脂のりが上品
●あじ
葱生姜の薬味が味を引き立ててくれます
●オカンの漬物
ガリの代わりに、ゴーヤ、セロリ、赤カブ
これが大将のお母さん手作りでめちゃ丁度良い漬かり方で美味しい
●赤身
赤身くささはなく
鮪の味が濃い
●中トロ
脂は含んでるけど身はしっかりしてました。口の中で溶ける感じはトロならでは
●ほたるいかなめろう
細かく刻まれたほたるいか
旨味強く味噌もあまかった
●雲丹
臭みのない甘い雲丹
●国産うなぎ
海苔で巻いてたべる香ばしい鰻
●けんさきいか
ハリのある甘いいか
●ノドグロ
軽く炙られて脂も甘く美味しい
●煮穴子
柔らかい穴子に塩がアクセントに
●車海老巻き
ぷりぷりの半生にボイルされた海老
これはあまり他所で見ないし面白い
●とろたく巻き
トロを叩いて、たくあん叩いて
具だくさんの贅沢巻きは贅沢で美味しかった
●お味噌汁
優しいシンプルなお味噌汁
●玉
甘い玉でなくオカンの出し巻き
ジューシーに出汁がでて美味しい