官方消息
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Kyoubashi Izakaya Kyoukamo To Buta Godo
(京橋居酒屋 京鴨と豚 GOURD)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyoubashi Izakaya Kyoukamo To Buta Godo（Kyoubashi Izakaya Kyoukamo To Buta Godo）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、餐饮酒馆、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
050-5868-7323 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市都島区片町2-6-13 京橋サウスビル 1F |
| 交通方式 |
JR环状线京桥站徒步5分钟京阪京桥站徒步3分钟地铁长堀鹤见绿地线京桥站徒步7分钟从JR大阪城北诘站徒步7分钟从京桥站150m 距離京桥 154 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
お通し代330円(税込) |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面放着烟灰缸 |
| 停车场 |
可能的 附近有停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.11.11 |
| 电话号码 |
06-6358-0010 |
| 备注 |
本店是在《发票制度》上注册的店铺。 |
ゴードさんは店名の通りかなりの鴨推し
メニューは鴨のお造りに鴨串などの定番メニューから
鴨ハンバーグや鴨マーボー、鴨なめろうなんていう
めちゃくちゃ気になるメニューまで勢揃い
鴨大好きなのでメニュー見るだけでテンションが上がってきます
お店のメインは鴨しゃぶと鴨焼肉、今回は焼肉をいただくことにしました
待っている間に頼んだのは鴨ユッケ、ユッケとあらばつい頼んじゃいます
白ネギと甘めのタレがたっぷりかかった鴨肉は日本酒と相性最高
ご飯の上にのせてユッケ丼にしたらこれだけで満足しちゃいそうです
そしてやってきた鴨焼肉は1人前1980円と結構お手軽なのにやってきた時のサイズ感に驚く事間違いなし
（実は量にびっくりして店員さんにこれ1人前で合ってますよね？って聞いちゃいました）
鴨の部位は【鴨皮・ロース・ササミ・ハツ・ズリ・キモ】
それに鴨ソーセージとかなり盛りだくさん
更にたっぷりのお野菜が付いてくるので1人前の量が本当に多めです
鴨はお造りと被っている部位も多いので一緒に食べて焼きと生の食べ比べなんてのも通ですよね
食べ方は初めに鴨皮を牛脂のように使って鉄板に脂をひいていきます
ここで使った鴨皮も勿論食べれます
カリカリになった鴨皮は鶏皮よりも弾力があってめちゃうま
ビールが欲しくなるタイプのお肉です
どの部位もかなり美味しかったのですがやっぱり定番のロースは外さない味
たっぷりついてくる白ネギと一緒に食べたり、かなり珍しいユバダレで食べるのが最高です
中でも塩レモンはあっさりとしていてかなりハマりました
お造りは絶対頼んで欲しい必食メニュー
この日のおまかせ4種は【ロース・キモ・ハツ・ズリ】
表面がいい感じに炙られて、噛めば噛むほど鴨肉の旨みが口の中に広がるロースのたたきに
ごま油で食べると生臭さも全くないクセのない味が日本酒で流し込みたくなるキモ
更にハツはキモよりも食感強めでキモと同じごま油で口の中にちゅるんと入っていきます
ズリはシャキシャキの食感で食感に一番驚きました、これハマる人多そうです
お作り4種で鴨の良さがふんだんに満喫できて間違いなく必食です
最後のしめは鴨の出汁茶漬け、上に鴨肉がのっているお茶漬けは〆に最高
とはいえ思ったよりご飯が入っていてお腹いっぱいの時は注文注意です
串焼きからお造り、そして鴨焼肉と京鴨を満喫できる京橋の居酒屋、京鴨と豚 GOURDさん
ごちそうさまでした。