店名 |
Mitsuboshi Seimenjo Fukushima Honten
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类型 | 拉面、沾面 |
06-6451-9915 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
大阪府大阪市福島区福島7-17-21 ベルメゾン福島1F |
交通方式 |
JR大阪環状線福島駅徒歩5分 距離福岛 279 米 |
营业时间 |
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预算 |
~¥999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
12 Seats ( カウンター5席とテーブル席4つ) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 近所にコインパーキング数箇所有り |
空间、设备 |
有吧台座位 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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关于儿童 |
接待儿童 |
开店日 |
2011.5.10 |
JR福島駅から徒歩5分程
ラーメンJETを更に少し進んだ所のお店
ラーメンWEST百名店
土曜日18時頃の来店で先客1人。時期柄少ないのかな
ただ帰る頃には4、5組になってました。
店内は広めでカウンター7、8席とテーブル6席程
食券制
店内入ると店員の元気な声とキビキビした動きが好感度高かったです。
卓上には水、にんにく、こしょう、七味、箸等々
「特製濃厚つけ麺」1070円
とりあえず一番人気と書かれたメニューを注文
食券渡す際、麺量が並(150g)、大盛(225g)、特盛(300g)から選べます
勿論貧乏性な自分は特盛で。
10分弱で着丼
特製だけあってトッピングは豪華
ノリ3枚、味玉1個、バラチャーシュー2枚、かいわれ、レモン
麺は中太のストレート
つるっとした食感で程よく甘味もあり、流石自家製麺だけあって、こだわりある美味しい麺です
スープはいわゆる魚介豚骨のまたおま系
軽いエスプーマに魚粉が散らされています
とろみは少なめながら、味はしっかり濃厚。魚粉の甘味や旨味に動物系出汁の強い味わいを感じます。
豚チャーシューの一口サイズも実はスープに隠れてます
刻み玉ねぎは良いアクセント
途中で麺にレモンかけて食べると濃厚さの中にさっぱり感が合わさって、また味変を楽しめます。
スープ割は一旦厨房へ下げて暖かいスープと青ネギ追加してくれます。
美味しい一杯でした。
ご馳走様でした。