官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Taimeshiya Hanabi
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5570-1067 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島5-10-6 |
| 交通方式 |
JR东西线新福岛站步行1分钟JR环状线福岛站步行3分钟阪神电车福岛站步行3分钟 距離新福岛 114 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
お通し 480円（税抜） |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ 吧台7席，1F桌子席2席，2F桌子席27席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 28人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳20～30人 包场的人数和费用等，请随意咨询。我们会尽量灵活应对的。有半包间，可容纳1桌5~7人的坐席可供团体使用1组最多可容纳4~28人左右 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 白天部分 (11:00~14:00) 店内禁止吸烟。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
不可用 |
| 开店日 |
2014.6.2 |
| 电话号码 |
06-6147-8858 |
大阪府大阪市の福島にある、鯛めしと熟成干物を中心にした和食料理のお店『鯛めしや はなび』。
こちらのお店は平成8年に創業、新聞販売店事業を基盤として発展し、現在はフードビジネスと人材紹介・派遣ビジネスを中⼼とした事業を行っている「ジェイエフエフシステムズ株式会社」が運営しているお店。
フランチャイズで鳥貴族、下品なぐらいダシのうまいラーメン屋、麺つむぎ、中華そば埜邑、焼肉ホルモンまんのやなど様々なお店を手掛けていますが、『鯛めしや はなび』、「はなび屋」、「創作居酒屋はなび」はオリジナルブランドだそうです。
『鯛めしや はなび』は平成25年にオープン、現在は福島の本店の他、谷町二丁目店があるとのこと。
特に気になったのが、おかわり自由の鯛めしに様々な料理が付いたランチメニュー『はなび御膳』。
Googleマップや食べログを見ると昼営業は平日のみのようなので、今回は平日休みの日を狙って行きました。
今回訪れた福島本店はJR新福島駅・阪神福島駅から徒歩1分、JR福島駅から徒歩5分の距離。
駐車場は近隣コインパーキングを利用。
この日は平日の金曜日、お店には12時40分頃に訪問。
店内にはお客さんが数組で、待ち時間無く入店。
今回は目当ての『はなび御膳』に、漬け茶漬けも付いた豪華版を注文！
【はなび御膳 漬け茶漬けセット】1320円(税込)
《献立》
（造り）マグロ造り
（小鉢）カブの和風煮・豆腐がんもの含め煮
（揚物）白身魚のキノコあんかけ
（煮物）サツマイモと鶏もも甘辛煮
（食事）天然鯛 鯛めし 〜お替り自由〜
（汁物）豆腐味噌汁
（香物）白芝ミョウガ
（甘味）マロンケーキ
メニューに記載されていた内容をそのまま書きましたが、料理内容は当日の天候や、仕入れ状況により変わる場合があるそうで、確かにお造りはマグロではなくブリっぽい魚でした。
メインの鯛めしは出汁の旨味を活かしたとても優しい味付けで、生姜の刻みやほろりとした鯛の身、皮などが良いアクセントになり、単体でとても美味しいです。
「サツマイモと鶏もも甘辛煮」は柔らかであっさりした肉質の鶏ももに、ほんのり焼き目の付いたサツマイモ、甘辛で濃いめの味付けがご飯進みまくりです。
「白身魚のキノコあんかけ」はサックリした衣にフワッと柔らかな白身魚の天ぷら、出汁の効いた和風のあんかけも美味しくて、こちらもかなり好みでした。
刺身も適度に脂が乗ってプリプリの食感。
鯛めしを完食後、次はお茶漬けをお願いしました。
最初に薬味だけは提供されていましたが、お茶漬けをお願いすると、漬けの鯛の身と出汁の入った容器も提供され、ご飯はお茶碗の半分くらい入れてくれました。
鯛めしだけでも美味しかったのですが、お茶漬け用の出汁がとても芳醇で旨味が濃く、出汁だけでもがぶ飲みしたい美味しさ。
鯛の身はレアで食べても旨味が強くモッチリ柔らか、火をしっかり通してもホロッと柔らかでどちらも美味しいですね。
お茶漬け完食後はもう一度おかわりをし、今度はお茶碗から若干山が出来るくらいの量だったので、またお茶碗半分残るくらいはそのままで食べて、残りはお茶漬けでいただきました。
この出汁は使い切らないと勿体ないですね。
デザートのマロンケーキも、ふんわりスポンジに濃厚甘めのマロンクリームでとても美味しかったです。
結局2回おかわりして、美味しい鯛めしをガッツリと堪能できました。
ご馳走様でした！