餐厅信息
细节
| 店名 |
Fukushima Ichimen（Fukushima Ichimen）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、海鲜、日本酒 |
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050-5570-4335 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F |
| 交通方式 |
距離福岛 112 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 吧台6席、桌子6席×1、桌子4席×3） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 11:00~14:00之前完全禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2014.5.31 |
| 电话号码 |
06-6456-3142 |
| 备注 |
拉面有时是清酒 |
平日の昼に訪問。
開店3分前に到着したところ、1番手。
本日は定刻からやや遅れて開店し、他に並びはありませんでした。
こちらはホテル阪神B1Fにある魚介を使ったメニューが人気の百名店です。
店内はカウンター5席、各種テーブル席が13席。カウンター席の間に仕切りが置かれ、席間隔は広め。
経年劣化の目立つ内装ですが、広々した空間。また、少し独特な匂いが漂っていました。
今回は「鯖背脂中華そば 760円」を注文。
待つこと7分ほどで着丼となりました。
スープからいただくと、適度な鯖の風味と背脂のコクが感じられます。もっと尖った味わいを想定していましたが、クセはなく、あっさりした仕上がりだったと思います。
細麺が適度な硬さに茹でられており、啜り心地の良さが特徴。適度な存在感でスープともマッチしているのではないでしょうか。
トッピングは豚ロースレアチャー、鯖のほぐし身、海苔、ナルト、スプラウト、玉葱、葱。
レアチャーは早めに食べるのがベターかな。下味がかなり優しいようで、淡白な味わいでした。
想定よりもクセが少なく、食べやすい一杯だったかと思います。
ただ、その分インパクトも控えめだったというのが正直な感想。
ご馳走様でした。