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餐厅信息
细节
| 店名 |
LIAISON（LIAISON）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
050-5594-6750 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約時、お苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は必ずコメント欄にご記入ください。当日の食材変更は難しい場合がございます。事前にご確認いただきますようお願い申し上げます。 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島3-12-20 ツインコート 1F |
| 交通方式 |
从JR大阪环状线福岛站徒步5分钟从JR东西线新福岛站徒步3分钟 距離新福岛 92 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ランチタイム10%、ディナータイム10% |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 2人桌4桌，4人桌2桌，6人桌1桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
中学生以上可 |
| 服装规定 |
请不要穿过于休闲的服装。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.11.5 |
| 电话号码 |
06-7508-8585 |
| 备注 |
【连锁店情报】 LIAISON东京麻布台Hills 2023.11.24 NEW OPEN!https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13290174/ LIAISON阪神梅田总店https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27125521/※预约时请注意不要和姐妹店(梅田阪神百货店、麻布台Hills)弄错。 |
JR東西線新福島駅より徒歩3分。
伝統的なフランス料理を熟知するシェフが、日本でこそ味わえ、楽しめる日本のフランス料理を提供するとのこと。
記念日とかに是非来ていただきたい。
女性は喜ぶこと間違い無し！
敷居やお値段がちょっとというかたは、
阪神梅田本店 9Fの「LIASON UMEDA」さんもあるので是非！
こちらは値段的にも本店に比べるとリーズナブルです！
大通りから一本入った閑静な住宅街にひっそりと佇む一つ星レストラン。
高級フレンチは少し緊張するけど、敷居が高い感じでもないので良き。
せっかくなので奮発。
ワインペアリング付きディナーコース(1人22,000円+サービス料10%)
ペアリングはスパークリングとワイン6杯やったかな？
前菜のスープから。
ホタルイカ 新玉ねぎ
富山県のホタルイカを使用。
桜鱒のオイルキュイ バターミルク
鱒寿司以外の鱒料理は初めてかも？
サーモンに比べて、柔らかくあっさりしつつも、しっかり旨味を感じれる。
ペアリングはオレンジワイン。
提供されるパンに添えられたバター類がかわいい
バターは3種類。
無塩バター、オレンジ・ローズマリー系のバター、スモーク・オレンジ色
塩で食べるのも良き。
帆立貝のポワレ 青豆
これ美味しかったなあ。。。
干しホタテの出汁をとった熟成感のあるソースと一緒に食べる。
白ワインがすすむ。
穴子とフォアグラ ビーツ
正直あまりフォアグラ好きじゃないけど、
このフォアグラは嫌な臭みはなく美味しかったなあ。
それと一緒にパリッと焼かれた脂の乗ったアナゴが合う！
ビーツソースと合わせて、食べ応えのある一品。
スジアラのポワレ 桜海老のブールノワゼット
焼き加減が最高。
大きい桜海老の風味が鼻を抜ける
春ですね〜
仔羊のロティ 黒にんにく 筍
コクのある黒にんにくソースと一緒に食べる。
ここからはスイーツタイム。
甘夏のグラニテ マスカルポーネ
お肉を食べた後にさっぱりしつつも、マスカルポーネのクリーミーさを味わえる。
苺とヨモギのパルフェ ココナッツ
和とフレンチの組み合わせ。
しっかりヨモギを感じれ、いちごの酸味とよく合う。
お茶の種類は多い、これは悩む！
アマゾンカカオ
最後のこのカカオが美味しかった。。。
カカオの風味をしっかり感じれる大人な感じやけど、
がっつり苦いわけではなく食べやすい。
季節ごとに食材・料理が変わるので、いついっても楽しめますよ〜
ご馳走様でした！
大阪中心にお店を紹介しているので一度覗いてみてください〜
https://higachannpoko.com
インスタも是非！(@channpoko_channpoko)
https://www.instagram.com/channpoko_channpoko/