官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kisetsu No Sakanato Sakedokoro O Okubo
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日式小酒馆、寿司 |
| 预约・查询 |
050-5597-0784 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島7‐17‐21 ベルメゾン福島101 |
| 交通方式 |
从JR“福岛站”徒步7分钟 距離福岛 283 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
お席料 300円 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 桌子12席 (3桌) /榻榻米坐席4席 (完全单间)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 有日式单间 (使用单间时每人收取500日元的使用费) |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 未满20岁禁止入店 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2019.4.15 |
| 电话号码 |
06-6225-7111 |
福島はしご酒の二軒目は、ガード下の「バリバール」から徒歩一分の居酒屋「大くぼ」へ。
和食で修行した若い店主が4月に開いたばかりの新店です。
地元のK君が、その嗅覚で掘り当てた最近お気に入りのお店だそう。
揃えの良いお酒のラインナップに悩みますが、大好きな三岳があったので、ロックでもらって乾杯です。
料理のメニューは、海鮮やおばんざいといった定番の他に、創作性の高い料理が並びます。居酒屋というよりは、割烹のような雰囲気。
「とにかく何でも旨いんですよ」
とK君。
「特に、和牛握りと鯖棒寿司が絶品で」
と聞けば、期待が高まります。
その前に、大阪らしい夏を感じる一品「鱧湯引き」からスタートします。
「今日は寿司用の良い肉がないんで」
と「煮込みハンバーグ」を勧められました。これはK君もお初らしく、早速お願いします。穏やかで可愛いホール係のお嬢さんが運んで来たハンバーグは、丸々と大きい。
箸を入れれば柔らかでジューシーな断面が現れます。ドミグラスソースしっかり滲みたハンバーグは、家庭的でほっこりとする味。上質の和牛の端肉を使っているとかで、ハイクオリティに納得。
期待の鯖棒寿司は、サッと炙った肉厚な浅〆の鯖がのっています。
品の良い味と、コントラストのある食感が実に美味。
大阪赴任時代、足繁く通った与力町の小料理屋「竹うち」の鯖棒寿司を思い出しますが、スタイルは全く違います。
三岳をお代わりしながら、客の引けた店で店主を囲んで一献。
若い店主は寡黙ながらも、芯がしっかりした印象です。
楽しい時間はあっという間に過ぎ、気がつけば23時。
案内してくれたK君ご夫妻にお礼を告げて解散。
私は厳戒体制の検問に引っかからないように東西線に乗って、どうしても顔を出したいお店に向かいます。
季節の肴と酒処大くぼ
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