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餐厅信息
细节
| 店名 |
ENISHI（ENISHI）
|
|---|---|
| 类型 | 干担担面、担担面、拉面 |
|
06-4300-5570 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島5-6-5 |
| 交通方式 |
JR環状線 福島駅 (徒歩3分) 距離福岛 139 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.12.27 |
| 餐厅公关 |
【ミシュランビブグルマン受賞】スパイス担担麺専門店 ENISHI大阪本店
32種類のスパイスを使用した担担麺。具材は神戸ポークを、一気に強火で炒めて甜麺醤をベースに少し甘みのある「肉味噌ミンチ」に仕上げ、淡路島産の甘い生玉ねぎ、フライドオニオン、インドから仕入れたカシューナッツ、国産の水菜、さらにミシュラン3ツ星の方から担担麺に合うと教えて頂いた柴漬けがアクセントとなっています。仕上げに四川山椒、朝天椒、青山椒、チリホールなどを細かく粉砕した「シビカラ」 |
ENISHI大阪本店です。
こんなに有名なのに今回初訪問です。時間も夕方6時40分、先客1名、担々麺が有名なお店ですね？今回は？初めてなので？もちろん担々麺、汁無しです。中辛で頂いて、温玉ダイブめしセットも頂いて。担担たれが平打ちの中太麺び良くからめられて、水菜に淡路島産玉ねぎ、インド産カシューナッツ、柴漬けに神戸牛のミンチ、中央には唐辛子です。良く混ぜて頂きます。平打ちの中太麺に担担たれが良く絡んで、からさとしびれスパイシーで美味しいですね。水菜の食感も良く、淡路島産玉ねぎ甘味が美味しいです。カシューナッツも良い食感です。柴漬けの酸味が又良いですね。神戸牛のミンチ、肉肉しく歯ごたえ良くピリッと美味しいです。途中で温玉投入、マイルドに、卓上のエスニック酢いれると酸味でさらにマイルドに、麺を食べ終えると？頂いた梅干しの乗ったダイブめし、投入、担担たれとごはん良く絡めて美味しいです、梅干しも良く合います。オレンジ酢もちょい入れてこれ又美味しいです。辛さ控えめ美味しい一杯でした。