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「福島３大麻婆豆腐店」になりましたね◎
新福島駅から徒歩３分位、細い路地にあります。
外観はテラスもあって、カフェのよう。入ってみると内装はバーのようなお洒落なお店です。店名の「Ｎ山総本家 Ｎ山大介」も中々のいいセンス。
何度かお邪魔してるんですが、久しぶりに日曜日ランチでお邪魔しました。
ランチメニューは、以前は「麻婆豆腐」一択でしたが、青椒肉絲やエビチリ・エビマヨが増えて4種類になってました。だけど価格は1,100円に据え置き◎
麻婆豆腐のつもりで来ましたか、他メニューに怯んでしまいながらも、初志貫徹の「麻婆豆腐定食」をオーダー。
定食内容は、お代わり無料のご飯、卵スープ、シュウマイ・ザーサイです。
主役の麻婆豆腐は、見るからに本格派で、多めのラー油、何種類もの香辛料が見えます。
お味は、辛さも痺れも結構強め。挽き肉が多め（豆腐は少な目）で、その挽き肉がそぼろのように甘めにしっかり味付けされていて、バランス良いです。
そして付け合わせ的なシュウマイが美味い◎滑らかで甘味と旨味が絶妙で、専門店以上です。
ザーサイも美味、スープも中々でした。
個人的な福島の2大麻婆豆腐店の、
百名店「OIL」さんの「麻」と、
「六徳恒河沙」さんの「辣」のいいトコ取りをしたというか、足して2で割ったという感じの美味さ◎
ご飯の進み度合いも2杯は楽勝です。
シュウマイも美味しかったし、3大麻婆豆腐店になりましたね！
マスターは見るからにまだお若い感じですが、中々のセンスと技術◎接客対応もしっかりしてるし、麻婆豆腐を作るたびに、フライパンを洗って、拭いて、焼くという手を抜かない仕事振りもカウンターからは見えました。早々に2号店を本町に出しただけはありますね。
またお邪魔します、ご馳走さまでした。
「福島３大麻婆豆腐店」になりそうな予感◎
新福島駅から徒歩３分位、細い路地にあります。
外観はテラスもあって、カフェのよう。入ってみると内装はバーのようなお洒落なお店です。
そして店名は「Ｎ山総本家 Ｎ山大介」。
いいセンスしてるなーと感心しました。
平日13時頃の訪問でしたが、お客さんはまばらでした。
ランチメニューは「麻婆豆腐定食」1,100円のみ。（生卵100円オプション）定食内容は、お代わり無料のご飯、卵スープ、白菜と鶏の和え物です。
主役の麻婆豆腐は、見た目から本格派！
多めのラー油、何種類もの香辛料が見えます。
食べてみると、強めの辛さと痺れ。
挽き肉が多め（豆腐は少な目）で、その挽き肉がそぼろのように甘めにしっかり味付けされていて、バランス良くなってます。
個人的な福島の2大麻婆豆腐店の、
百名店「OIL」さんの「麻」と、
「六徳恒河沙」さんの「辣」のいいトコ取りをしたというか、足して2で割ったという感じの美味さ◎
ご飯の進み度合いも2杯は楽勝です。
これは3大麻婆豆腐店になりましたね！
マスターは見るからにまだお若い感じですが、中々のセンスと技術◎そして麻婆豆腐を作るたびに、フライパンを洗って、拭いて、焼くという手を抜かない仕事振りもカウンターからは見えました。伸びそうだなー。
またお邪魔します、ご馳走さまでした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
NyamaDaisuke（NyamaDaisuke）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、日式小酒馆、四川料理 |
| 预约・查询 |
050-5589-8054 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島3-14-8 |
| 交通方式 |
从JR东西线·新福岛站2号出口徒步2分钟 距離新福岛 92 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
500円(税込み) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台10席，凉台席位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.6.10 |
| 电话号码 |
06-6147-6455 |
位于狭 窄的小巷内，距离新福岛站步行约3分钟。一家川味中国菜餐厅，食べログ☆3.46。外观看起来像一家咖啡馆，有一个露台。内部装修很时尚，就像一个酒吧。不仅仅是味道，我还喜欢年轻老板的热情，所以我时不时会来这家餐厅。上次的午餐菜单增加到四种：麻婆豆腐、青椒肉、虾辣椒、虾蛋黄酱，但现在有两种选择：“麻婆豆腐”和“老板自选”。这取决于店主...我不感兴趣。但当我来到这里时，我完全爱上了麻婆豆腐。 。 。虽然我被其他菜单吓到了，但我还是点了初四关铁的“麻婆豆腐套餐”1,100日元。米饭和汤都是免费续加的。套餐包括免费续加米饭、鸡蛋汤和烧卖/泡菜炸菜。这道菜的明星麻婆豆腐看起来很正宗，有很多辣椒油和许多不同的香料。味道相当浓郁，既辣又麻。还有，肉末的量也不少（豆腐少了），肉末调味得像肉末一样甜甜的。当你吃到这个麻婆豆腐的时候，你会想到麻婆豆腐的主要成分是肉末（麻婆肉末？）。而且附带的烧麦很好吃◎滑润香甜，味道鲜美，比专卖店的还要好。可以补充的汤也很美味。这次的筷架是泡菜杂彩。虽然很好吃，但是对麻木的麻辣味并没有什么帮助（笑）福岛麻婆豆腐名店“OIL”的“麻”和“六德常笠”。好吃到就像加在一起除以2一样。两碗米饭轻而易举（我这次吃了三碗）。烧麦也很好吃，我当然也加入了这个团队！师傅看起来年轻，但品味和手艺都很好，服务很好，每次做麻婆豆腐都是洗、擦、烤煎锅，我在柜台上都能看到。唯一的原因是他们很早就在本町开设了第二家店。我会再次拜访你，谢谢你的饭菜。