官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinsaibashi Imaiyahonten（Shinsaibashi Imaiyahonten）
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉锅、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5890-1634 |
| 预约可/不可 |
可预订
※お席はご予約時間から2時間制となります。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-26 |
| 交通方式 |
从地下铁御堂筋线心斋桥站6号出口步行2分钟从大丸和大丸北馆的拐角向东方向，新哥伦布大楼的旁边。 距離心斋桥 223 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4010401130622 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お通し代 600円 |
座位、设备
| 座位数 |
54 Seats （ 56席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 14人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口完备烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.9.14 |
| 电话号码 |
06-4963-9088 |
| 备注 |
*可开具与发票系统兼容的收据，因此请询问我们的工作人员是否需要。 *如果未经许可超过预订时间15分钟到达，您的预订将被取消。感谢您的理解。 〈其他支付方式〉 【信用卡】银联【二维码支付】Merpay、BankPay、支付宝、微信支付 |
《概要》
2007年9月14日 オープン
【DDグループ】さんが運営されています
究極の地鶏 比内地鶏の焼鳥専門店
秋田県産の雌の比内地鶏を
職人さんの手で焼き上げられます
全国から取り寄せる旬の野菜 水炊き鍋
約50種の地酒や焼酎などが揃う
⚫︎お店のこだわり
比内地鶏の焼き鳥 むねと皮の抱身串
比内地鶏の焼き鳥 白レバー串
比内地鶏の秋田名物 きりたんぽ鍋
《店内》
54席 最大予約人数（14名）
カウンター 個室 BOXソファー席
個室なし 貸切不可
飲み放題付コースあり
⚫︎インテリア
和モダンな空間
ゆったり落ち着いた雰囲気
友人 ビジネス 会食などのシーン
【注文したメニュー】税込表記
■比内地鶏鍋コース 7品 5000円
内容
前菜 本日の前菜、冷製 本日の冷製
焼物 比内地鶏 ねぎま串、焼鳥 むねと皮の抱き身串
メイン コラーゲン白濁水炊き鍋
〆物 鍋雑炊、デザート 本日の甘味
⚫︎焼物 比内地鶏 ねぎま串
具材はもも肉 ねぎ むね肉 ねぎ もも肉
もも肉 赤っぽい赤身、肉汁が溢れてジューシー
むね肉 白身で柔らかい、低脂質でヘルシー
ねぎ シャキッと食感
⚫︎焼鳥 むねと皮の抱き身串
外のとり皮がむね肉を覆う
こんがり狐色の焼き目
とり皮 パリパリ香ばしい
むね肉 とり皮とは相反する柔らかさ
⚫︎メイン コラーゲン白濁水炊き鍋
予め具材が入った土鍋でグツグツ煮込んで完成
具材は鶏の骨付き肉 水菜 白菜 豆腐 椎茸
鶏肉は骨から取り出して食べるプリプリの身
ふっくら弾力があり上品な旨味が広がる
スープは比内地鶏100羽分の鶏ガラを10時間煮炊き骨の髄からの旨みが染み込んだ出汁
コラーゲン ヒアルロン酸入り
女性に嬉しい美容効果
天然海塩幸で味変
⚫︎〆物 鍋雑炊
水炊き鍋の残ったスープに
スタッフさんにより卵と白ご飯 ネギが投入し再調理
鶏の優しい出汁と卵の甘味がマッチ
水分が多くシャバシャバ食感
天然海塩幸 ポン酢につけて味変可能
⚫︎前菜 本日の前菜
とりわさ
上に刻み海苔 刻みネギがのる
底部は玉ねぎ
鶏肉の旨味と玉ねぎの苦味
⚫︎付き出し
色鮮やかな見た目
具材は鶏肉の肝 梅花蓮根 さつま芋 法蓮草
肝の独特の苦味と新鮮な野菜
⚫︎冷製 本日の冷製
今井屋名物パリパリキャベツ
手で千切って食べるスタイル
自然素朴で瑞々しい味
小豆島のもろみ味噌
自家製にんにくダレにつけて味変
⚫︎デザート 本日の甘味
杏仁豆腐 中国発祥
今井屋手作り杏仁豆腐
上にお酒風味のクコの実
生地は牛乳 寒天
プルンと滑らかな口当たり
【追加したメニュー】税込表記
★きのこのホイル焼き 1100円
蒸し焼きにされた料理
アルミホイルを開くと湯気がふわっと立ち昇る
具材はえりんぎ なめこ はなびらたけ
きのこの香りとコリコリ歯応え
旨味が閉じ込められた美味しさ
酢橘をかけて酸味に味変
★愛媛みかんジュース 650円
糖度が高い甘口みかん
★ウーロン茶 450円
《営業時間》
月～金
11:30～15:00 LO14:30
17:00～23:00 LO22:00
土日祝
11:00～15:00 LO14:30
17:00～23:00 LO22:00
《お支払い》
※お通し代 600円別途必要
・クレジットカード
VISA DC Diners AMEX JCB MUFG
《アクセス》
地下鉄御堂筋線 心斎橋6番出口から徒歩2分
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-26