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《概要》 2021年12月1日开业 一家全包房的隐秘餐厅，位于大阪市中心南区的中心地带。大阪的文化美食——河豚、螃蟹、龙虾等优质海鲜应有尽有。《馆内》 55个座位，全部包间 有堀被炉榻榻米包间 最多预约人数：入座50人 有包间（2人、4人、6人、8人、10～20人、20～30人、30人以上） 可包租（20-50人） ⚫︎室内装饰 复古与日式现代空间 面积小 包间及通道 出入口为收银台 河豚和鱼缸里游动的虾是礼节 周年庆、娱乐、约会等场景。 BGM是J POP混合曲 食材有河豚肉、香菇、金针菇、白洋葱、大白菜、水菜、葛排。河豚肉肥美有弹性。味道和甜味从骨头里渗出来。蔬菜是湿润脆脆新鲜，柑橘的酸味和橙子酱很搭。⚫︎锅皮 透明淡粉色的外观 沾一下锅就做好了。蓬松柔软的外皮微熟，带出味道。面糊有⚫︎游青葱 葱花 紫苏叶 磨碎的秋叶 醋 配橙子 配8片河豚生鱼片 河豚肉口感恰到好处 可以享受原汁原味 沾上橙子汁酱汁增添柑橘的酸味。⚫︎混合了皮片、葱花和磨碎的秋叶。切成细条，易于食用。脆脆有嚼劲。原味口感与浸泡在柑橘酱中的柑橘的酸味相匹配⚫︎高汤酱河豚生菜生菜 清淡 ⚫︎稀饭 x 3份 材料：鸡蛋、葱花、萝卜丝、秋叶末、生米、剩汤浓汤 大火再煮一下就熟了 鸡蛋的甜味和口感醇厚 大石酱油 加盐即可改变口味 ⚫︎泡菜 材料： 三文鱼子 松散蟹肉 黄瓜薄片 清爽的酸味，适合从筷子上休息 ⚫︎甜味冰淇淋冰凉的口感 不会太苦或太甜，抹茶的醇厚甜味让人上瘾 【追加订单】 含税 ★锅皮 850 日元 ★Zouui 1 份 600 日元 《营业时间》 周一至周六、节假日前一天 17:00~ 次日 3:00 烹饪 LO 2:周日及节假日 17:00-24:00 烹饪 LO 23:00 5 月 21 日休息 《付款方式》 ・信用卡 VISA AMEX JCB Master Diners ・二维码付款 PayPay 《交通方式》 从 7 号出口步行 3 分钟长堀鹤见绿地线长堀桥站从地下铁堺筋线心斋桥站7号出口步行3分钟大阪府大阪市中央区东心斋桥2-4-6早香大厦1楼
《概要》
2021年12月1日 オープン
大阪の繁華街 ミナミのど真ん中に佇む
全席個室の隠れ家レストラン
大阪の文化食の泳ぎ活けふぐ クエ
カニ 伊勢海老など海の高級食材が揃う
《店内》
55席 全席個室 掘り炬燵座敷あり
最大予約人数 着席時50名
個室あり（2,4,6,8 10〜20 20〜30 30名以上）
貸切可能（20〜50名）
⚫︎インテリア
レトロで和モダンな空間
こじんまりとした個室と通路
出入り口はレジカウンター
生簀に泳ぐ河豚やエビが礼遇
記念日 接待 デートなどのシーン
BGMはJ POPメドレー
【注文したメニュー】税込表記
■大黒コース 9280円
泳ぎてっちり 泳ぎてっさ 皮ゆびき ふぐしゃぶ
鍋皮 唐揚げ ふぐ寿司 雑炊 香の物 甘味
※ぶつてっさに変更 ＋400円
⚫︎泳ぎてっちり
さっきまで生きてたのが捌かれてピクピク動く
具材はフグの身 椎茸 えのき茸
白葱 白菜 水菜 葛切り
河豚の身はふっくら弾力
骨の髄から染み出した旨味と甘味
野菜は水分が含まれてシャキシャキ瑞々しい
ポン酢につけて柑橘系の酸味がマッチ
⚫︎鍋皮
透き通った薄ピンクの見た目
サッと鍋に潜らせて完成
ふっくら膨らんだ柔らかい皮
ほんのり火が通って旨味が引き立つ
衣は軽やかな食感でカリカリ香ばしい
⚫︎ふぐしゃぶ
透き通った薄ピンクの見た目
サッと鍋に潜らせて完成
ふっくら膨らんだ柔らかい身
ほんのり火が通って旨味が引き立つ
ポン酢につけて柑橘系の酸味がマッチ
⚫︎ぶつてっさ
酢橘添え
上に刻みネギ 白菜 紅葉おろし
河豚の身は硬めでコリコリ筋肉質
野菜はシャキシャキ瑞々しい
紅葉おろしは辛味抑えめ
⚫︎皮ゆびき
刻みネギ 紅葉おろしが混在
細切りで食べやすい
コリコリ弾力があり素材の淡白な味
ポン酢に浸された柑橘系の酸味がマッチ
⚫︎ふぐの唐揚げ
塩 レモン ししとう さつま芋添え
狐色に揚げられた片栗粉が身を覆う
衣は軽やかな食感でカリカリ香ばしい
中は脂身溢れてジューシー
⚫︎ふぐ寿司
上に刻みネギ 紅葉おろし
河豚の身は硬めでコリコリ筋肉質
シャリはオーソドックスな味
⚫︎雑炊 ×４人前
具材は卵 刻みネギ 大根おろし 紅葉おろし 生米
てっちりの残った出汁をアレンジした料理
強火で再度グツグツ煮込んで完成
卵の甘味と、まろやかな口当たり
だし醤油 塩をかけて味変可能
⚫︎香の物
具材はイクラ カニのほぐし身 薄スライス胡瓜
爽やかな酸味でお箸休めにピッタリ
⚫︎甘味
抹茶アイスクリーム
ひんやり冷たい口当たり
苦すぎ甘すぎずで
抹茶の芳醇な甘さがクセになる
《追加の注文》税込表記
★皮の唐揚げ 1280円 ×２
塩 レモン ししとう さつま芋添え
薄めの片栗粉が皮を覆う
衣は軽やかな食感でカリカリ香ばしい
中はコラーゲンたっぷりでゼリー質
《営業時間》
月〜土、祝前日 17:00〜翌3:00 料理LO翌2:00）
日 祝日 17:00〜24:00 料理LO23:00
5月21日はお休み
《お支払い》
・クレジットカード
VISA AMEX JCB Master Diners
・QRコード決済
PayPay
《アクセス》
地下鉄長堀鶴見緑地線 長堀橋駅 7番出口から徒歩3分
地下鉄堺筋線心斎橋駅から7番出口から徒歩3分
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-4-6
小夜香ビル 1F
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Koshitsu Fugu Kani Ryouri Isobue
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、河豚、螃蟹 |
| 预约・查询 |
050-5571-2634 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-4-6 小夜香ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
地铁御堂筋线心斋桥站6号出口步行5分钟地铁鹤见绿地线心斋桥站6号出口步行5分钟地铁鹤见绿地线长堀桥站7号出口步行3分钟地铁堺筋线长堀桥站7号出口步行3分钟 距離长堀桥 371 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
55 Seats （ 有固定脚炉式坐席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 50人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 最大宴会容纳人数40各种宴会预约受理中!包租30人起可 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.12.1 |
| 电话号码 |
06-6213-2988 |
《概要》 2021年12月1日开业 一家全包房的隐秘餐厅，位于大阪市中心南区的中心地带。大阪的文化美食——河豚、螃蟹、龙虾等优质海鲜应有尽有。《馆内》 55个座位，全部包间 有堀被炉榻榻米包间 最多预约人数：入座50人 有包间（2人、4人、6人、8人、10～20人、20～30人、30人以上） 可包租（20-50人） ⚫︎室内装饰 复古与日式摩登空间 面积小 包间及走廊 出入口是收银台 河豚和鱼缸里游动的虾是礼节 适合纪念日、娱乐、约会等场景。 BGM是J POP混合曲 [点菜单] 含税 ■一之蟹套餐冬之味 味道蟹 8,420日元 → 7,000日元 包含120分钟无限畅饮 内容 蟹生鱼片、蟹粉、炸蟹、稀饭、腌菜、甜味 ⚫︎螃蟹刺身 竹板油、紫苏、芥末、柠檬装饰 配上冰块 一碗冰块 去皮的肉很容易入口 口感肥美粘稠的甜味 ⚫︎螃蟹 炸鸡配盐、柠檬、辣椒、红薯 炸至金黄色，裹上马铃薯淀粉 面糊质地轻薄，脆香四溢 口感饱满，蟹脂溢出，多汁 ⚫︎ 蟹粉 材料为雪蟹，豆腐、香菇、金针菇、白葱、大白菜、水菜、葛片 蟹肉肥厚有弹性，味道淡雅 鲜味甜甜从壳中渗出 蔬菜脆嫩多汁 柑橘酸味十足配上柚子酱 ⚫︎ 稀饭 材料：鸡蛋、葱花、萝卜丝、秋叶末、生米、剩汤，再用大火煮至结束，鸡蛋的甜味和口感醇厚。酱油。可以加盐改变口味。⚫︎甜度：抹茶冰淇淋。凉凉的口感。太苦太甜了。抹茶的醇厚甜味让人上瘾。⚫︎泡菜材料：三文鱼子 松散蟹肉 切成薄片 黄瓜 清爽的酸度非常适合休息筷子 《追加订单》含税 ★祖水 600日元 × 2 ★河豚皮 炸鸡 1,280日元 × 2 盐、柠檬、辣椒、红薯 薄薄的一层土豆淀粉包裹在皮肤上 面糊质地轻盈，松脆香浓 里面充满了胶原蛋白，有果冻般的质感 《印象》 这是南区的一个隐秘的地方，营业到深夜，所以我就顺便进去了。购物很方便。店内温馨舒适，店员也很友善。两块炸河豚皮有毛，不过道歉后又做了。《营业时间》周一~周六，节假日前一天 17:00-次日 3:00 烹饪 LO 2:00) 周日和节假日 17:00-24:00 烹饪 LO 23:00 5 月 21 日休息 [付款方式] ・信用卡 VISA AMEX JCB Master Diners ・QR code payment PayPay 《交通指南》 从地铁长堀鹤见绿地线 长堀桥站 7 号出口步行 3 分钟 从地铁堺筋线 心斋桥站 7 号出口步行 3 分钟 大阪市中央区东心斋桥 2-4大阪府-市 6 沙耶加大厦 1 楼