官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
gyo-zaandobi-rukoyoi（gyo-zaandobi-rukoyoi）
|
|---|---|
| 类型 | 饺子、西班牙酒吧、中国菜 |
| 预约・查询 |
050-5890-0525 |
| 预约可/不可 |
可预订
⭕️预约前请务必阅读 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区新町1-14-2 新町中央ビル 1F |
| 交通方式 |
地铁四桥线四桥站2号出口步行5分钟地铁四桥线本町站22号出口步行5分钟地铁长堀鹤见绿地线西大桥站2号出口步行5分钟 距離西大桥 427 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4120001203503 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
不收费 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 最多15个座位，宽松的座位最多10人。春、夏、秋还有露天座位!*作为新冠感染对策，减少到12个座位。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 没有单间，不过10~12人的话可以包场使用。季节限定。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,有露天雅座,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生)
只有高椅。在父母的管理下吃饭。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.7.25 |
| 电话号码 |
06-6567-8671 |
| 备注 |
★16:00至18:00期间我们经常无法接听电话。注意。团体顾客：如果您是4至6人的团体，请每种饺子点2份或以上。 7 人或以上的顾客，每种类型请订购 3 份或以上。请每人点 1 份饮料和 1 份食物。本店是具有发票开具资质的企业。 |
東京餃子通信編集長の塚田です。
前回、前々回に引き続き大阪出張シリーズ。
今回は本町駅近くで打ち合わせ前に立ち寄った「541+」。
これで「こよい」と読ませるそうです。
オリックス劇場のすぐ隣にあるバルスタイルの餃子店です。
ランチ営業は毎日はやっていないらしく、この週は2日間のみ。
たまたまランチ営業日でラッキーでした。
餃子バルを標榜しているのでランチも餃子が色々とあると思いきや、ランチタイムは担々麺推しの店として営業をしていました。
餃子はないのかもしれないと思いよくメニューを見ると、担々麺の各メニューは+200円で焼き餃子セットと水餃子セットにすることができます。
一安心して店内へ。
ちなみに夜は餃子バルとして豊富な種類の餃子メニューが提供されています。
写真を見る限り薄皮で小ぶりな餃子のようです。
店内はかなり小ぢんまりとした作り。
奥のカウンター席に座り注文。
悩んだ挙句、セットメニューにはせずにランチタイム限定の「チャオズ担々麺」を選択しました。
「限定」って言葉に弱いですよね。
夜の時間に来たことがあるわけではないのに、、、
注文から5分ほどで「チャオズ担々麺」が運ばれてきました。
汁あり担々麺のトッピングとして水餃子が入っていました。
これが「チャオズ担々麺」なんですね。
水餃子だけではなく、下には麺が沈んでいます。
細麺ですが加水率高めのモチっとした食感の麺です。
麺と餃子の皮が全く方向性の違う食感なので、比較ができて良いと思います。
辛さは「普通」にしたので、麻も辣もかなり控えめ。
中央の自家製芝麻醬の団子を崩してスープに溶かすと濃厚なゴマ風味に。
これがポイントのようですね。
餃子は小さめで皮も薄く具の多いワンタンのような見た目です。
皮はワンタンよりも柔らかい感じですね。
つるっとして喉越しの良い皮です。
餡は豚肉とキャベツがベースとなったオーソドックスなもの。
スープに浸してあったので、餃子本来の味は分かりにくかったですが、おそらくにんにくは使われていないと思われます。
せっかく担々麺に入っているので最初はスープと一緒に、後半は皮に穴を開けてスープを中に浸透させて、一体感のある料理として楽しみました。
小ぶりでシンプルな餃子だったので、アレンジは色々効きそうな感じ。
夜の餃子バルではお酒に合わせて色々と楽しめるというのも納得です。
次回は夜の時間を狙って、「541+」の本当の餃子の実力を確かめに来たいと思います。