官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
熟成させた銘柄鶏。20年以上焼鳥を焼いてきた大将。満足できる店でした
食べログ百名店を開拓してきました。
ちょっと地下でわかりにくいから探してみてください。
阿波尾鶏や丹波地鶏を実店舗で氷温熟成し１羽まるごとを解体するこだわり。
様子みるために
厳選焼鳥ショートコースにしました。
✔砂ずりのコンフィ
✔酢モツ
✔焼き茄子と手羽の煮凝り
✔温かい出来立て豆富
✔鶏ハムと金沢の秋月とクレソン
一品も丁寧に作られていますね。
厳選焼鳥5種
✔胸肉
✔手羽先
✔せせり
✔ぼんじり
✔つくね
レアでごまかしてる店と違いしっかり火入れされてて
食感や旨味を引き出してるしお見事でした。
✔お漬物
✔鶏スープ
炭から出る煙を皿にまとわしてる
他所で見ない技。
備長炭から出る煙香を染み込ませてはる
これ良いなー。
追加することにしました（笑）
✔ソリレス
✔ねぎま
✔皮
✔上ハラミ
✔心臓
✔塩麹から揚げ
✔やげん
✔蓮根
✔和田ごぼう
串打ちの技術、焼きの技術があるんで
焼き加減も均等で火入れ抜群でした。
✔極上親子丼
炭焼きされた鶏ものってて
卵もとろとろでした。
✔鶏ラーメン
飲食代金はこれだけ食べて9000円くらいでした。
お土産で買った
✔焼鳥弁当は2000円
この土産の弁当箱にも
あの技の煙香染み込ませてました。
かえって弁当開けたら炭の良い香りがしました。
店で嗅ぐより家で開けた時こそ発揮されてました。
3.56
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mok kei（Mok kei）
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡肉串、鸡肉锅、鸡肉料理 |
| 预约・查询 |
050-5594-0436 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
[关于保留意见］ |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-8-14 オーブナテビル Ｂ1Ｆ |
| 交通方式 |
从地铁御堂筋线心斋桥站5番6号出口徒步5分钟从地铁长堀鹤见绿地线长堀桥站7号出口徒步3分钟从地铁堺筋线长堀桥站7号出口徒步3分钟 距離长堀桥 187 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6120003020580 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
每人收费 500 日元。收费已包含在套餐的价格中。账单四舍五入到最接近的 100 日元，有零头折扣。 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 吧台席×6席4名脚炉×2席6名脚炉×2席4名桌席×1席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 使用单间时作为房费收取3,000日元。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 2023年5月1日起全席禁烟。 |
| 停车场 |
不可能 50米以内有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.7.18 |
| 电话号码 |
06-6227-8192 |
| 备注 |
■木鸡网店https ://ecsp.tsuku2.jp/m/itemStore.php?scd=0000104167 |
前回カウンターで堪能した焼鳥屋さん
鴨鍋をはじめたと聞いたので再びお友達3人で訪問。
鴨鍋を頼んだので今回は座敷。
串焼きはコースじゃなくてアラカルトでお願いしました。
焼鳥と鍋いく前に
✔親鶏もも炭火焼き✔インカの目覚めポテサラ
ちょっと3人で食べるには量が少ないから2人前頼む方が良いと思います。
阿波尾鶏、丹波地鶏、ブランド鶏を
短期氷温熟成させた拘りの焼鳥。
✔上ハラミ 脂の旨味弾力が良い
✔手羽先
✔ねぎま
✔せせり
✔つくね ふんわりして美味かった
✔ぼんじり ジュワッとジューシー
✔かわ
✔心臓
✔うずら レアで食べやすいうずら
✔タアサイ
✔長芋 美味かった。シャキシャキ、皮目が芳ばしい
✔蓮根 本来の味がしっかりしてる
✔椎茸 肉厚でみずみずしい
✔筍 穂先で甘味があり春を感じますね。
✔クレソンを楽しむ鴨鍋
3人で2人前をシェアしました。
信州葱、生麩、クレソン、ブラウンえのき
鴨つくね、鴨肉。
〆に蕎麦。
〆は3人でシェア
✔極上親子丼
出汁シャバ系の好みのタイプ。美味いなー。
✔鶏ラーメン
串物は塩分強めなんでラーメンは控えめ
✔黄金のTKG
金粉ときんかんの贅沢な卵かけご飯。
これだけ食べて1人1万ちょいはリーズナブルです。