官方消息
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Mahoroba Irori
(まほろば囲炉裏)
都会のど真ん中の非日常空間
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デザート
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清涼感MAX
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鰻丼に
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自分で焼いていく鰻
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最初はこんな状態なんです
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淡路和牛(カメノコ、マルシン、三角)と佐用町のハラミ
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インカのめざめ！クレームフレーシュとゴーダチーズたっぷり
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万願寺とうがらしと甘エビ
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手羽先、食べやすくしてくれました◎
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のどぐろの出汁が美味しすぎる
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昆布締め。昆布の香りが良すぎました
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アグー豚。炭の上にローズマリーをおいて香り付け
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サルボウ貝の酒蒸し
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ユッケ。絶品すぎる
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囲炉裏を囲む非日常な雰囲気。
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食前にはちみつ一杯
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雰囲気いいけど肩肘張らない感じが素晴らしい
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格式高そう…だけど接客が肩肘張らない感じでゆったり過ごせます！
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誰も気づかんでしょ笑
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mahoroba Irori
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|---|---|
| 类型 | 烧肉 |
| 预约・查询 |
050-5869-7520 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-32 BE'S50ビル 1F |
| 交通方式 |
心斋桥站步行3分钟 距離心斋桥 325 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 1间完全私人房间，其他座位，半私人房间 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 (加热式香烟限定) 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.12.7 |
| 电话号码 |
06-6243-1129 |
| 备注 |
paypay可利用Reservation Please select your language and make a request for a reservation from the language options below.English繁体中文简体中文观光旅游https://mahoroba-irori.com |
インスタなどで見かけて
前々から行きたいと思っていたこちらのお店！
都会のど真ん中にありながら知らなければ確実に通り過ぎてしまう隠れ家的な佇まい。
都会の喧騒を忘れゆったりと非日常ディナーを楽しむことができます！
まさにデートやハレの日にぴったりすぎるお店！
このお店の醍醐味は、全席に設置された囲炉裏。囲炉裏だけでも雰囲気抜群ですが、さらにすだれのついた半個室。味の面では、紀州備長炭を使用しお肉をふっくら焼き上げることができるそう。
またカテゴリーでは焼肉屋さんになるのでしょうが、焼肉以外のサイドメニューにもこだわりが感じられますよ！
今回いただいたのは
「日本の旨いもん」コース ¥15,000-
※初めての訪問のときはコースのみの提供になるそうです！
・はちみつ
食前にはちみつ一杯。これを食べると腸内環境を整える効果があるんだとか。
・サラダ
ドレッシングが美味しい！一緒についてくるお芋のチップスもアクセントにいいね。
・三角バラのユッケ
アラカルトでもオーダーしたい一品！
濃厚な卵にも負けないくらいに肉の甘みが口の中に広がりました！
・サルボウ貝の酒蒸し
ちょっとだけ炙って表面を温かくしていただきます！小ぶりの貝ですが身がぷっくりとしていて甘みもあって美味しい！
・黒毛和牛タン下スライス
これ動画だけ撮って写真撮り忘れてしまう失態。ネギを巻いてさらっと焼いていただきました！レモンでさっぱり。個人的に厚切りよりはこの薄切りが好き！
・アグー豚(ローズマリー)
店員さんがローズマリーを炭の上に乗せてから焼いていただきます！めっちゃいい香り〜
この良質な脂と甘みが忘れられない…。
2枚目は昆布山椒をつけていただきます！これも美味しすぎる。
・イカと牡蠣の昆布締め
昆布の中身はイカと牡蠣。季節によって中身も変わるんだそう。酒蒸しになっていて昆布の包みを開ける瞬間もワクワクしますね！昆布の香りの良さがたまらない！
・伊勢赤鶏の手羽先
柔らかいけど、程よく歯応えも感じられて噛むと旨みが感じられます。しかもこの中に松茸が潜んでいるんですよ〜香りも抜群にいいね。これはアラカルトでもオーダーできるそうなので次もオーダーしたい。焼き上がったあと食べやすいように店員さんが仕上げてくれてそのホスピタリティも良き。
※(ここで万願寺とうがらしと白ネギが登場。
焼き上がってもしばらく置いておいてください！次の料理たちに使います)
・万願寺とうがらしと甘エビのカラスミ
焼き上がりの万願寺とうがらしをスタッフさんに預けてとろとろの甘エビと一緒に。これ万願寺とうがらしとよく合うんですよね…。不思議。カラスミもたっぷりとスライスしてくれます。なんて贅沢な一品…！
・牛たんと白ネギののどぐろのお吸い物
焼き上がりの白ネギを店員さんに預けてお吸い物に。なんとのどぐろの出汁らしいですがこれがめちゃくちゃ美味しいです！牛たんもこんな柔らかくなるんですね。これも新発見が詰まった一品でした！
・インカのめざめ(クレームフレーシュとゴーダチーズをかけて)
実は囲炉裏にアルミホイルが置かれていたんです。何が入っていたのかと中を覗いてみるとなんとインカのめざめというじゃがいも！ホクホクで甘みのある高級じゃがいもに発酵バターとクレームフレーシュ、ゴーダチーズたっぷり、間違いなく美味しいやつ。目の前でゴーダチーズスライスしてくれたので動画撮影していたら、もっと絞った方が映えますか？？？と店員さんの心遣いにほっこり。
・焼肉
→淡路和牛かめのこ、まるしん、三角、
佐用町ハラミ
おお、とうとうここで焼肉らしいメニュー。これまでのサイドがクオリティ高すぎて焼肉屋ということを忘れちゃってたよ笑
カメノコはほぼレアでいただきました！しっかりとした繊維があってかみごたえあり。最後まで肉の旨味を楽しめました。他の淡路和牛マルシン、三角は柔らかくて脂の甘みが絶品。
ハラミは逆にしっかり目に焼いていただきます。やっぱりハラミは安定の美味しさですね！ほのかに香る炭の香りもいい感じ！
・鰻丼
ここでこのお店の醍醐味登場！焼肉来て満足感に駆られていたらまだあった。。。自分で蒲焼を体験できる演出がよき。タレをつけながら大事に大事に…タレの香りが食欲を倍増させます。焼けたら土鍋の炊き立てご飯にオン、タレもかけてもらってまさに至福の時間。なんか口が幸せなのはもちろん、自分で鰻を焼くという他のお店ではあまりできないことを体験できて特別な時間を過ごした気分に浸れます。
・生メロンソーダ
デザートもこんなに美味しいとは…。
目の前でソーダを投入してくれる演出も良き良き。シュワシュワっと上がってくる泡が夏の暑さを忘れさせてくれます。清涼感MAXのデザートで〆まで感動の連続。
そしてやはり感じたのは店員さんの丁寧な接客の良さ。料理の説明などから料理一つ一つに真摯な姿勢が伝わってきますよ。気取らない接客で雰囲気いいながらも肩肘張らずカジュアルに過ごせるのも良き。
最後はお見送りまでしてくれてホスピタリティMAXでした！
そしてクンクン…
匂いがついていない！！！これから電車で帰る身としてはこれは本当にありがたい。
雰囲気から料理、接客どれをとってもピカイチでした。