官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kiwami
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
050-5570-8734 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-22 日宝シルキータワー 1F |
| 交通方式 |
从大阪地铁各线“心斋桥站”向南步行4分钟。在御堂筋八幡町十字路口向东走200米左右。 距離心斋桥 441 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1120001199612 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 14人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
学龄前儿童不可来店 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.9.1 |
| 电话号码 |
06-6212-2155 |
| 备注 |
※预约或咨询请拨打以下电话号码。【TEL】 06-6212-2155 |
鮨 極さんに伺うことができました。
心斎橋に位置しているお店であり御堂筋線心斎橋駅からも徒歩ですぐのため非常にいいロケーションと思います。
お店はミナミの繁華街の中にあるビルの1階奥にあり隠れ家感があります。扉を開けると目の前にはカウンター席が広がっています。今回はカウンター席でお鮨をいただきました。
大将がお鮨を握り和食を料理長が担当されます。鮨コースと鮨懐石コースがありますが今回はお勧めの鮨コースをいただきました。
まず最初の一品は白子茶碗蒸し、ナマコ、海老芋ケシの実まぶしでした。白子の茶碗蒸しは大変美味しくいただきました。
ここからお鮨が続きます。天然鰤ネギペースト和え、石鯛の昆布〆、あおりイカ、サワラ、コハダです。石鯛はこれまでにあまり食べたことがなかったのですが大変美味ということがわかりました。さらにグラスにのった根室バフンウニが続きます。こちらも絶品でした。
赤酢に変わりクルマ海老、シマアジ、金目鯛、ノドグロと続きます。特にシマアジが絶品でした。アジとはいうものの歯がない魚であるそうで釣ることが大変難しく漁獲量の少ない高級魚だそうです。
一品へと続き十勝マンガリッツァ豚のモツ煮です。お鮨とモツ鍋という変わった組み合わせですがモツ煮を美味しくいただくことができました。
本日の鮪は青森大間産146kgとやや小ぶりの鮪でした。大トロの後に赤身の漬けと続きました。
一品はマツタケの赤だしです。マツタケは風味食感ともに素晴らしく堪能させていただきました。
煮穴子に続き最後はかんぴょう巻きと本日のお鮨を締めくくりました。いずれも大変美味しく素晴らしい時間を過ごすことができました。
デザートは大分県産初たまごの極プリン·和三盆使用でお店のこだわりを感じることができました。
お酒は強くないのですが、大将のお勧め日本酒「ゆきの美人」を楽しみました。
雰囲気のあるカウンターでとても優雅な時間を過ごすことができました。ご馳走様でした。