官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yotsubashi Shimmachi Kaki Toniku Tarashi Bisutoro Akira
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|---|---|
| 类型 | 生蚝吧、肉西班酒吧、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5571-2372 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区新町1-9-17 矢野園ビル 1F |
| 交通方式 |
从四桥线四桥站徒步5分钟 (300米) 距離西大桥 316 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ 吧台14席，桌子22席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 36人（坐位）、40人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口旁边设有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 店铺旁边设有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,可带宠物,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2021.10.25 |
| 电话号码 |
06-6585-7088 |
| 备注 |
宠物只可在入口处的柜台办理。外带请咨询店铺。 |
平日19:30頃入店。
店内は女性：男性＝6:4位で賑わい、ほぼ満席。
◼︎ 牡蠣好き集まれ♪牡蠣尽くしコース 4400円コースをいただきました。
コース内容は以下
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【生牡蠣】
・厳選産地の旬の真牡蠣2種食べ比べ
▶︎こちら、+1000円で5種食べ比べへ
【アヒージョ】
・牡蠣と季節のこだわり野菜のアヒージョ
〜こんがりバケット添え〜
【フライド&グリルドオイスター】
・広島県産フライドオイスター 自家製タルタルソース
・ハーブバターグリルドオイスター
・蟹味噌バターグリルドオイスター
【サラダ】
・季節野菜のグリーンサラダ
【パスタ】
・牡蠣とこだわりレモンのレモンクリームパスタ
【メイン】
・淡路牛カイノミ炭火焼き
【デザート】
・自家製いちごアイスとバスク風チーズケーキ
•シャンパン グラス 1200
•今代司 牡蠣のための日本酒 IMA グラス 800
•スカイサイド (グラス赤) 1200
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マストで＋1000円でも食べていただきたい生牡蠣食べ比べ。
今回は写真、左から順に味が濃くなるため、左から食べることを推奨されました。
味と感想は以下の通り。
•宮城 石巻
すごいスッキリ。しっかりと磯の香りを感じる
•兵庫 相生
石巻より牡蠣の味がするがスッキリ。
•福岡 吉富
身がぷりぷり！牡蠣らしい甘味を感じられ貝柱にも甘みあり。濃厚な牡蠣が好きな人はここら辺から好みです。
•北海道 サロマ
濃厚で余韻も楽しめる。私の個体はすこしさっぱりめでした。
•長崎 小長井
めちゃめちゃクリーミー！旨味たっぷりでクリーミー濃厚好きにはたまらない！
牡蠣だけでこれだけ味や風味匂いに違いがあるのだと驚き感銘を受けました！
一度牡蠣食べて苦手、って思った人に食べ比べして、好みの牡蠣を見つけて欲しいくらい、牡蠣の産地によって味わいの差が顕著でした。
夏はより牡蠣の種類も増え、違いを楽しめるようです。
アヒージョは牡蠣が14個も入ってました。
パセリがアクセントになり、添えられたバケットはソフトフランスだから汁を吸いやすいです。
普通アヒージョ飲めないけどこのスープは飲め、どちらかというと、アヒージョというよりはムール貝の酒蒸しの牡蠣の酒蒸しって感じの優しい味付けで私好みでした。
フライド&グリルドオイスターは、ハーブとガーリック練り込んだバターあぶる エスカルゴ風、広島県産のカキフライでタルタルにディルがあしらわれさっぱり、パン粉が細かめで中がレア。
蟹味噌バターはアンチョビ、ズワイガニのほぐし煮、アンチョビと蟹味噌が結構濃く、お酒にマッチ
季節のグリーンサラダはシャキシャキ新鮮、トマトがものすごく甘かったです
牡蠣とこだわりレモンのレモンクリームは若干アルデンテ感もあるタリアテッレのもちもパスタ。チーズの風味が豊かで、牡蠣ぷりぷり6個入り。牡蠣にレモンの味絞ってくれてるかもってくらいレモンの味が豊かでした。
淡路牛カイノミ炭火焼きは柔らかく、肉の旨みが後からぐわっとくる。タスマニアマスタードが添えてあり、粒々の食感が。
ジャガイモガレットはカリカリでアテにいい塩味で総じて美味しかったです。赤ワインに合います
最後のデザートは自家製イチゴアイスとバスチー！
あっさりバスチー。レモンと焦がしキャラメル。いちごのジェラートはいちごの甘味がつよかったです。
総じて接客が本当に素晴らしい！！
料理の説明にしろ、お酒のタイミング、料理提供のタイミング、全てにおいて完璧でした。
接客のクオリティの高さだけでも満足して帰られそうなほどですが、味もものすごく美味しかったです。
このコースの内容でこのお値段は本当に破格！一度でも味的に牡蠣が苦手だと感じた人にほど、好みの牡蠣があるよと味わっていただきたいと思える内容でした。
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インスタやってます！
@_x_xtakaminnexx_
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