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産地が違う生牡蠣を食べ比べた後に続く牡蠣料理の数々と肉料理まで楽しめる贅沢なコース
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yotsubashi Shimmachi Kaki Toniku Tarashi Bisutoro Akira
|
|---|---|
| 类型 | 生蚝吧、肉西班酒吧、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5571-2372 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区新町1-9-17 矢野園ビル 1F |
| 交通方式 |
从四桥线四桥站徒步5分钟 (300米) 距離西大桥 316 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ 吧台14席，桌子22席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 36人（坐位）、40人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口旁边设有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 店铺旁边设有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,可带宠物,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2021.10.25 |
| 电话号码 |
06-6585-7088 |
| 备注 |
宠物只可在入口处的柜台办理。外带请咨询店铺。 |
今日は妻とふたりで牡蠣料理をいただきにこちらのお店を訪れました。
今回いただいたのは「牡蠣好き集まれ♪牡蠣尽くしコース」(4,400円)を「5種食べ比べ変更 」(+1,100円)にしていただく事にしました。
先ずは飲み物、今代司 (880円)をいただく事に、軽やかで口当たりが良く甘みがあり生牡蠣との相性がとても良く合う日本酒です。
♦︎牡蠣5種食べ比べ
《岩手産 大槌》
あっさりとしながらも磯の香りとミルキーな旨みが口の中に広がります。
《宮城産 石巻》
肉厚で食べ応えがあり濃厚な旨みが広がります。
《福岡産 糸島》
小ぶりながら旨みが凝縮されており仄かな甘みも感じられます。
《兵庫産 室津》
牡蠣の旨みがとても濃厚で牡蠣の香りが口の中に広がります。
《長崎産 小長井》
磯や海藻の様な香りが感じら旨みがより深く感じられます。
♦︎牡蠣とブロッコリーのアヒージョ
〜こんがりバケット添え〜
オリーブオイルに牡蠣の旨みが染み出しバケットを付けていただきます。
牡蠣にはニンニクの風味がつく事で牡蠣の美味しさがより引き立ちます。
♦︎広島産牡蠣のフライドオイスター自家製タルタル添え
カリッと揚げれコロモはサクッと軽く中から牡蠣の旨みが溢れて出ます。
♦︎グリルオイスター ハーブバター
ハーブ香るバターが牡蠣の濃厚な旨みとコクを引き立てます。
♦︎グリルオイスターズワイガニ
プリッとした大ぶりな牡蠣にズワイガニの美味しさと濃厚なバターがとてもよく合います。
♦︎採れたて野菜のグリーンサラダ
サニーレタス、ムラサキャベツ、アリーアリーレッド、紅芯大根、ミニトマト、水菜、菊の花が盛り付けられさっぱりといただけます。
♦︎牡蠣と国産有機レモンたっぷりクリームパスタ
平打ちされたモチっとしたパスタに濃厚なソースとパルメジャーノチーズがコクを与え牡蠣も入っており食べ応えがありレモン香りと酸味がアクセントになっています。
♦︎淡路牛カイノミの炭火焼き
肉厚で柔らかくとてもジューシーでソースは
かけられていませんが肉旨みを引き立てる絶妙な塩味があり口の中で肉汁が溢れてます。
タスマニアマスタードと一緒にいただくと辛さは無いもののマスタードの香りとつぶつぶとした食感がとてもよく合います。
♦︎パティシェ特製デザート
濃厚な自家製バスクチーズケーキ、酸味と甘みのある季節のアイス(イチゴ)最後まで美味しくいただく事が出来ました。
生牡蠣の美味しさだけでは無く熱の入れた牡蠣のまた違った美味しさも楽しめ柔らかくジューシーな牛肉までいただける贅沢なコースでした。
牡蠣好きの妻も大満足だった様でまた訪れたい言っていました。