官方消息
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Menshouno Kokorotsukushi Tsurutontan
(麺匠の心つくし つるとんたん)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menshouno Kokorotsukushi Tsurutontan（Menshouno Kokorotsukushi Tsurutontan）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、乌龙面火锅 、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
06-6211-0021 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-17 |
| 交通方式 |
■从车站前往近铁・大阪地铁日本桥站2号出口上堺筋向北侧步行5分钟从巴士站前往大阪市巴士105堺筋道顿堀步行2分钟 (160米) 大阪市巴士105日本桥一丁目步行3分钟 (240米) 大阪市巴士105八幡筋步行5分钟 (400米) 距離日本桥 243 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
95 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 备注 |
除了以大碗和关西风味的高汤为特色的“Tsuru Tontan”的创意乌冬面之外，使用乌冬面高汤的火锅料理也大受好评。承接宴席、火锅宴会的预约。<<<通知>>>●鹤顿线上店为了满足“店太远不能来店里”“想在家里也能吃到鹤顿线乌冬面”的顾客，也进行网络销售。【网上商店】 https://www.tsurutontan-udon.jp/●通过外卖APP“me nu”销售，所以即使在家也一定要品尝一下本店的乌冬面和盖饭、各种精品、寿司卷。●大阪欢迎光临活动加盟店铺◇ (电子优惠券) |
| 餐厅公关 |
以刚做好、现做、现煮为信条，为您提供最好的味道。约会和宴会也请使用。
【乌冬面的考究】 乌冬面的味道的关键是小麦、水、盐的食材和制作的技巧。绝妙地调节水分、盐分进行混合，纵横“咚咚”地喷出。小心地将熟成的面团拉伸，切成“tantan”。经过这些步骤，就变成了有光泽的口感滑溜溜的乌冬面。鹤顿田特制惠方卷预约受理中。 |
2022年7月訪問。
この日は心斎橋まで大事なお買い物。
その前に腹が減っては買い物が出来ぬ！！
と言うことで家人が大好きと言ううどん店に訪問。
「つるとんたん 宗右衛門町店」
つるとんたんの1号店らしい。
1989年創業のうどん店で今や全国に出店する有名店だが、1990年代はほとんど大阪にいなかったのであまり馴染みがなかったお店。
しかし家人が大好きとのことで、以前に大国町店に行ったのがお初。
なので自分自身2回目のつるとんたん！！
しかし・・・
このクソ暑いのに行列できてるんやな。
20分ほど待ったら店内へ通されて、そこでさらに15分くらい待ってようやく2階の座敷へ・・・
2階は靴を脱いで上がる小上がりになっていて、その中で4～6名くらい座れそうなテーブル席に案内された。
エアコンがめちゃめちゃ効いていて少し肌寒いくらいなので、家人は温かいものを注文。
うどんは3玉までの増量無料なので、私は2玉、家人は1.5玉でオーダ。
注文してからの待ち時間は異常に短く、先に出されたビールをちびちび呑んでいると5分程度ですべて揃った。
この日のオーダ。
・紀州南高梅のおうどん
・瓶ビール（スーパードライ）
・赤玉子玉子とじのおうどんにかき揚げ追加（家人）
■紀州南高梅のおうどん
冷水で絞められうどんに冷たいぶっかけ出汁、その上にかき氷、大葉に南高梅の梅干しが2粒トッピングされていて、そこに追い出汁と小口ねぎ、おろし生姜、すだちが添付する。
追い出汁はかき氷が溶けておつゆが薄まってきたらかけてくださいとのこと。
ではまずは南高梅をクラッシュしておつゆに溶いてから全体に回しかける！！
続いて、すだちを絞り、おろし生姜、小口ねぎをトッピングしたらいただきます(*´人｀*)
ずるるるるっ！
おおおおお(￣∇￣)
太いうどんが氷で冷やされてかなり歯応えのある食感になっているので噛んだときの弾力が凄い！！
鰹節のよくきいたおつゆが南高梅でさっぱりと変化してめっちゃ爽やか(≧▽≦)
つるつると喉越しも良いので、胃袋に吸い込まれるようにうどんが無くなっていく(笑)
大国町店では細うどんだったが、太いうどんだと印象がまったく異なる。
こちらのうどんは単価が少々お高く高級うどんの部類に入るが、3玉までの増量が無料であることとおつゆの鰹節感が半端ないことを考えると、コスパはまぁまぁかな。
つるとんたん創業の地でのランチ、美味しゅうございました。
きっとまた来ます！
ごっそさん。